• 【必點干貨】半年拿5個A,木屋大神帶你單手玩轉ABC


    2020年過去了大半年,我們的PK如影隨形,在學校時,大家都說分分分,學生的命根,而在木屋,分分分則是伙伴的命根。

    今天的主角是北京大屯路店,為什么是它呢?

    看一張圖你就明白了。


    在過去的這半年,北京大屯路店成為新晉“優等生”還一直名列前茅;自公布木屋“福布斯”榜單以來,大屯路店的熊羿帆,馬長宇和申海濤三位伙伴就成了榜單上的“常客”。

    你知道這位新晉的“優等生”在2019年是什么樣的成績嗎?

    全年只拿了一個A。

    僅僅半年,前后為何會有如何大的差距?拿A真的有那么難嗎?

    那我們來看看大屯路的這些伙伴是如何逆襲成為大神的吧!


    一: 游戲精神


    前幾天讀劉潤老師(國內著名商業咨詢顧問)的文章,看到了這樣一張圖:

    圖片來自劉潤公眾號


    游戲工作,如果把工作看作一場游戲,就會有通關的快感,而不是日復一日完成任務的枯燥感。

    那如果把我們的ABC評比當成一場游戲,門店的伙伴就是玩家。

    玩家想要在游戲中升級打怪很重要的一點就是遵守游戲規則。

    去年的大屯路店成績很差嗎?其實并不是,去年大屯路的營業額也是靠前的。但說起ABC成績,大屯路就有點跟不上節奏了。

    為什么?

    還是忽視了ABC規則。

    一味狠抓營業額,這只是我們游戲中的一個部分,而非全貌,把長板拉得越長,短板也就更加明顯。

    作為“玩家”的大屯路伙伴明白這些道理嗎?

    后來明白了!

    所以,在2020年的開端,意識到自己嚴重偏離賽道的大屯路管理組開始發力,立志不僅要帶領伙伴回到正確的賽道,而且還要一路領先,具體怎么做呢?


    1、定目標

    2020年我們的主題是逐夢,“夢想”一詞進入伙伴的視線,每個人在這一年都親手寫下了自己的夢想,既然大家都知道自己想要什么,那接下來的工作就順利多了。

    大屯路管理組在實現夢想的道路上充當起了監督者的角色,伙伴的夢想實現了,他們的夢想就實現了,將門店沖A的目標和伙伴個人目標相結合,大家目標一致,自然勁往一處使。


    2、干實事

    目標有了,就該一步一步去實現。我偷偷溜進大屯路的群里潛伏一段時間后,發現他們每天都會做這樣一件事情:每天公布每個伙伴的分數,并且他們的加分項超級多,大屯路的管理組也說了,只有把分數落實到每一個細節上,才能幫助伙伴形成習慣。




    3、做追蹤

    在月初開員工大會的時候,店長就會跟每位伙伴明確這個月加分的項目有哪些,伙伴們只要做了就會在每天公布的成績中看到自己加了多少分,一個月到頭誰是A級員工一目了然。


    4、時調整

    但是每個月加分的項目并不是一成不變的,他們會根據店里的實際情況,以及ABC評比的規則作調整,可能這個月幫忙接貨加分,下個月就不加了,緊跟大規則的步調,才能順利升級。


    上半年大屯路及時轉變方向,在正確的賽道上勢如破竹。作戰的勝利,一定也離不開優秀的戰士,這就要聊聊大屯路的梯隊培養了。


    二:梯隊培養


    1、定框架

    好幾次我找大屯路店長大熊(熊羿帆),說想讓他講講他們沖A 的經驗,他先給了我一張圖,然后問我要不要先跟他們廚師長和前廳主管聊聊?于是我就去了。



    2、流動管理

    看了這張圖,前廳主管馬長宇又給我解釋了一下,原來大屯路從今年調整方向開始,熊大就在門店培養伙伴,讓廚師長和前廳主管輪流擔任代理店長,班組長分別代理廚師長和前廳主管的職位,讓門店有意愿的伙伴先操練起來,這樣就算被臨時任命,也能不慌不亂。


    3、實名帶訓

    對于比較積極的普通伙伴,在大屯路也是有人負責的。

    每個月前廳主管和廚師長都有帶訓任務,帶訓誰,帶訓到什么程度,伙伴的成績直接會影響帶訓伙伴的成績。

    團隊一層一層培養接班人,伙伴的晉升被安排得明明白白,大家的目標也被安排得明明白白,這個隊伍想不厲害都難。


    大屯路店的逆襲經歷讓我想起了一個詞“玩商”( 人們玩樂能力的指數),就像開頭說的那樣,把這份工作當成一場游戲的話,大屯路管理組的“玩商”應該是很高的。

    所以,當感覺一切都很難的時候,不妨先想想自己的方向是不是對的;方向對了,再換個角度換個心態去看待這個事情,可能就會有意外的收獲,各位玩家不妨一試。


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