各位木屋的伙伴大家好!我是來自東門一店的伙伴 ——熊傳豹,大家可以叫我豹子。我是一個非常樂于分享的人,今天給大家分享我從2018年9月入職木屋到2019年底如何獲得13個月A級員工的成功案例!
2018年9月,在深圳找工作的我找到了木屋,看著招聘海報上面寫的保底工資4K,努力干5-8K,拼命干8K以上,看得我很激動,但是心里也很懷疑真的有這么高工資嗎。深圳普遍餐飲行業的工資水準也就是三四千,于是想一探究竟。
這時候我選擇了東門一店,既然入職了,我也沒想那么多,干了再說。有一次和老前輩交流,問了一下他們的工資多少?他們說6-8K,我一聽這么高,以前從來沒有拿過這么高工資,這還只是個員工,頓時對木屋的期望有所提高!
也許是因為之前做過餐飲吧,我的學習能力也還行,前輩看我比較勤快也很愿意教我,在學習的過程中我和同一批進來的伙伴,我們會交流,比如怎么做得快,做得好,分享一下各自的方法意見。以更早進來的前輩為學習目標,我們去比誰先超過他,這樣來PK我很喜歡,也大大的增加了我們的學習進度!通過不斷的摸索與努力終于在12月過了助理考核!
轉眼間,快過年了,每個伙伴都想回家過年,我也想回家,但是門店的事也要有人去做,于是我留了下來。
有的伙伴回家過年了,開檔班人手不夠,需要兩個人的,但是現在沒有人了,通過與老大的溝通,我把早班開檔接了下來,倆個人干的活一個人干,一個人接貨、點貨、備營運一天的貨,門店那會平時5-6W的生意,周末動不動10W-8W,期間也怕搞不贏,上凌晨五點的班,兩點就過去上班了搞到下午五點,晚班的人都來上班了,但是我還在搞。
這種狀態我堅持下來了,并且連續干了40多天,為什么能堅持這么久,因為我覺得這是我的責任,把店當自己家,出那一份力,那個月我拿了近一萬工資!跟廚師長一樣高了!畢竟還是個學徒。
待過完年的伙伴回來的差不多了,我開始了上晚班,學習盤點,那會兒東門店平時三十來框貨,周末四十多框,還有酒水不算,剛開始是兩個人盤,但是倆個人盤點是沒有那么高工資的,為了提高員工工資,我們廚房大哥提出一個人盤點,我把這份事接了下來。
學了兩天 就開始干了 盤點是需要很細心的活,以前盤點是晚上7店到凌晨4點就能搞定了,換成我一個人搞了就每天5點到早上6點,因為想做的更好!
當然期間也會犯錯,老大會耐心安慰教導我,有一次本來要評C的,犯了錯,知道要評C了,也許換別人會失落或者上班有情緒,但我對工作的積極態度并沒有下降。
有的伙伴和我聊天,計件工資的在高都要減去百分之二十,干嘛還要那么拼?我說這是責任,接下了這份工資哪怕發一千塊我也要把它干好!我一直保持著積極的狀態沒有被負面能量影響,應該是我的努力和責任感打動了老大吧!
那個月沒有評C,接下來也是一直堅持不懈的工作,向老前輩不停的學習,和新老伙伴的分享與交流,最終在2019年8月考過了A級烤師同時正式開入門店管理組任出品組長!
一直到2019年底共拿了13個A,通過這段經歷與學習,這個A我不想拿了,因為我的夢想很大,想做一個城市合伙人,我相信只要通過努力學習 堅持 一定會成功!
因為夢想而偉大,因為堅持而成功!這是我來自木屋的一段經歷,分享給大家 謝謝!
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