我叫高延,算算時間我來木屋有兩年零一十九天了,時間過得好快,眨眼即逝。
在這里認識了好多人,接觸了好多事,也成長了好多!
我現在也是店里一名管理層的人員了,瞬間感覺壓力山大,怕勝任不了,承擔不了這份職責和責任,但是我的店長李國彬說:“沒事兒,放心大膽地做,萬事有他在,有什么不懂的直接問他。”他的一句“沒事,有我在”,瞬間讓我感覺信心倍增。
剛開始還是有點不適應,也許是在服務方面待得時間長,突然一轉,有點摸不到頭腦,店長就說,把你學的服務技巧,交給他們,給她們帶訓,就相當于分享你的服務心得,讓他們的服務技巧和能力提升上去。
我突然就像剝開云霧見太陽,豁然開朗,也有了目標,我就循序漸進的完成我的工作,有的時候說話可能不太注意,語氣有問題,店長告訴我,跟員工溝通很重要,要找到錯誤的地方,去引導員工。
這么做的話會產生什么樣的后果,換另外一種方式做會產生什么樣的后果,把方式方法告訴伙伴,我也反思覺得他講的很對,很走心!
這樣對我以后開展的工作也有很大的好處,我就總結了一下我的服務心得給她們,給她們講明白這些,對他們也有很大的提升,對店內服務也有很好的提升。
我給他們帶訓就說:“服務全天候,從上班就要有隨時服務顧客的準備,做一行愛一行,為人誠實守信,面對顧客微笑服務,動作麻利高效辦事,服務至上。
微笑多一點,讓顧客就感到很親切,和顧客說話輕一點避免影響到其他顧客的就餐體驗,面對客人脾氣小一點,度量大一點,動作輕一點,嘴巴甜一點,腦筋活一點就有很大的可能避免客訴,更能體現我們是優秀的團隊專業的服務”。
他們也很認同,也在積極配合我的工作,我很欣慰,感覺并不是特別難!
后廚還有我們可愛的石頭同學,我們前廳給顧客帶來優質服務,后廚的小伙伴們在石頭同志的帶領下給我們的顧客帶來味蕾上的盛宴,前廳后廚就是一家人,不分彼此,互幫互助,相親相愛,?( ′???` )比心。
愿我們小家帶著大家永遠開心,讓我們的的生活多姿多彩,不留遺憾,千城萬店,有我一份,木屋加油!!!
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/178459.html