轉眼來歡樂谷店已有三個多月了,值得我學習的東西很多,其中令人印象深刻的是我們店的兼職們。
兼職在一般的用工單位給人的感覺是混時間,挨到下班就行了,但在我們店則不同。他們從不遲到,在兼職的幾個小時里從不休息哪怕一分鐘。對于我們安排的工作總能立即執行,標準和流程總能一絲不茍的完成。有結果了他們會讓你檢查,并且問哪里做的不好并整改。
在出品間配單、包魚金針菇、切蔥花配料、開生蠔元貝、清潔爐子收檔沒有不會的,標準和流程甚至執行的比我們更好。
前段時間員工餐大家都不太想做,不是說懶而是怕做不好辜負了大家的胃。而我們可愛的兼職武大哥一來就完美的解決了這個問題,他不僅員工餐做的快而且味道好。
后來了解到武大哥正職也是廚師給300人的員工做飯,早年自己在家鄉開飯店,由于自己想到大城市闖蕩所以來了北京。
問他為什么選擇在木屋兼職,他說能多掙點讓家人過的更好。在這工資高點,上班比較忙碌過得很充實,在這里人人相互尊重、團結友愛并沒有拿他當外人。
在出菜口時常有一位掛著胸牌、面帶微笑疾步快跑的人,這就是我們的強哥。他是我來歡樂谷認識的第一位兼職,為什么認識他比較快呢?剛來那會樓面全職加兼職有二十多位吧,只有他胸前掛著工牌上面寫著大大的名字,加上他對誰都面帶笑容,親切打招呼想不認識都難。
忍不住問他其他人都不戴工牌為什么你會戴一個,他笑著回答:“因為這樣方便客人叫我呀”,多么的難能可貴!也許在那時期大家都有戴但只有他一人把這個工牌保留下來了,也許在他心中,客人能叫他來服務是他的榮耀。
最后介紹一位也是最觸動我的一位,她叫歡歡,是樓面的服務員。柔柔弱弱的樣子,但她肯定是第一個跟你打招呼的人,后面我才知道是什么原因。
在跟斐哥閑聊中得知她早上六點多就起來上班了,我就驚呆了!因為她兼職結束的時間是凌晨一點,也就是一天只睡五個小時。
一個女孩子何以如此拼?帶著強烈的好奇心我了解了下:
她畢業后來北京第一份工作是設計師助理,工資500一月,中午吃外賣晚上自己做。臟活累活都是她一個實習生干,還要跑工地自己貼車費。
雖然很累很委屈的討好著設計師可總還是被忘記發工資。設計師助理屬于個人而不是公司,真不知一個剛出社會的女學生是怎么過來的。
堅持了半年換了第二份工作,雖然有半年實習經驗,但還是做一些別人不愿意干的雜活。每天加班到凌晨二三點,畫圖做方案出報價卻沒有提成。她全班五十幾人只有她在堅持,有苦有淚自己擦。
她說之前也不愛說話,不認識的人也都不搭理。但不說話就永遠簽不了單,慢慢也變得活潑開朗能聊。高興的是今年總算實現了自己階段性的目標當上了正式的設計師。
大到過年小到情人節她都會給爸媽千元紅包,她最喜歡看到爸媽收到她紅包的喜悅,也喜歡妹妹對她的同學說這是姐姐給我買的。她想成為爸媽的驕傲,我想她已經做到了。
每一位兼職背后都有一些故事,一個人做兩份工作,其中的苦累只有他們自己清楚。他們正職工作已經有著不錯的收入,在兼職上有著不輸于金服老A的實力卻依然這么拼命!
了解他人就能更好的激勵自己,在自己崗位上覺得苦累的時候看看身邊的人。
向他們學習,向他們致敬!
點“在看”給我一朵小黃花
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/179027.html