2019年6月,木屋是我人生中第一份餐飲行業的工作,在我的印象中,燒烤不就是路邊攤嘛?但木屋讓我明白了攤和店的區別,更加專業、衛生、美味以及處處充滿驚喜!
小小燒烤加啤酒給人間帶來更多驚喜和歡樂!
在沒有來木屋之前,我朝九晚六的生活,就這樣過了兩個月普羅大眾眼中安逸且舒適的生活,然而我漸漸發現下班后的時間索然無味,不知道該用來做些什么,卻又不想把每天空閑的時間都浪費了。
一次偶然的機會,我看到木屋招聘兼職,因為沒有干過餐飲,工資也還不錯,便懷著心中忐忑入了職。入職后,店長安排我做樓面門迎,由此有幸認識了我的師父薛姐(薛慧霞)。薛姐是一個對工作認真負責、一絲不茍的人,因此對我要求特別嚴厲,每天都在帶我學習考樓面、點單、傳送等工作技能。
一開始,由于不完全了解餐飲行業及其工作內容和要求,心里是有點疑惑的,心想不就是一個兼職嗎?怎么那么麻煩?甚至會有些小小的抵觸心理,感覺自己給自己挖了個坑!后來在薛姐的不斷循序漸進的引導下,我慢慢對這份工作產生了興趣,我才發現門迎工作并不只是來了客人,說一句您好歡迎光臨,門迎傳達出的是門店的精神面貌,代表了門店與公司的形象!
在全顧客過程體驗中(我偷偷的偷師了一下),我們是最先接觸到客人的,只有傳遞給客人最飽滿的熱情和最優質的服務,才能更好的留住每一位顧客,一個門迎真正的價值就在于你能不能降低我們等位的流失率,與區域后廚做好溝通協調的工作!
前廳主管王煒總跟我說,能在我們家等位的都是真愛粉,因為我們家每天晚上都要排隊,經常到晚上十一二點還在排隊,所以無論顧客是否在門店用餐,我們都要盡可能讓其滿意而歸,只有這樣下次他才還愿意來!
最終,不負師父薛姐的帶領和教導以及自己的辛苦努力,隨著對工作的不斷熟悉和理解,我成為了一位高級兼職,同時也漲了工資。
最讓我開心的是這家店有點不一樣,節假日發牛奶面包不光有全職的,兼職也會有,有一次店里比較忙,我加了一個多小時班,店里面給我補了工時,還給我發了一張鼓勵卡,月底對工資還加了20元,雖然錢不多,但是心里卻是暖暖的!
在木屋的日子讓我明白了同事更像家人,兼職一樣可以很優秀!
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