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古有云，人往高處走，水往低處流，但在木屋偏偏有這么一位伙伴放棄當老板來木屋當烤師！
這是怎么回事呢？今天就來和大家講講河北漢子盧光濤……
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盧光濤現在是木屋燒烤北京和平里店的一名B級烤師，
在店長焦曉文眼中他是一個很愛學習、很勤奮的人！“他永遠提前到崗，最后一個下班，什么臟活累活都搶著干！”
就這樣一個伙伴們眼中勤勞樸實的大哥，在來木屋之前，卻是一個在燒烤行業開了多年店的小老板……
2018年的秋天，因為商場政策變更的原因，盧光濤關閉了他在邯鄲的店，也是做燒烤的，盈利還算可觀。
本想著換個地方再起爐灶，但朋友跟他說，北京有一家燒烤店特別火爆，單日營業額可賣8、9萬，這一下子就勾起了盧光濤的好奇心，就想來學習一下，同樣是干烤串的，為什么這家店這么牛？
就這樣，2018年9月18日，盧光濤入職了木屋燒烤北京的歡樂谷店。
“木屋燒烤真是“有錢”！”
要說剛來時他最大的感受，那就是木屋“有錢、任性”！為什么這么說呢？因為木屋不僅有三大承諾、超時贈送，而且大多菜品都是1天報廢，這對于自己開過店的盧光濤來說，這種魄力是讓他是極為震撼的。
但是后來在木屋待久了，盧光濤想這或許就是木屋成功的原因，做餐飲的首先就是要保證顧客的安全和用餐體驗，這些比錢更重要！以前一味追求的利潤的想法是不對的，自己應該在木屋好好“深造”。
“從不適應到拿到人生中第一個A”
起初盧光濤也曾有過不適應的階段，他是80后，而管理組們都是90后，習慣了指揮別人的他，突然開始被一群比自己小的人管，心里多少還是有落差，但是經過一段時間的相處，他發現這群他眼中的“小孩”都太優秀了，不管是申貨、排班、門店運營，還是店里的其他大小事，他們總能處理的很好，而自己卻還一知半解，他不禁開始反思：自己已經被這群“小孩”比下去了，如果再不努力，那還有什么價值可言？
于是，他開始完全和過去告別，以小學生的心態去面對每一項工作，把店里的每一位伙伴都當成老師，抓著機會就向他們學習請教，每天早早到崗，勤練技能，休息日也去店里幫忙，無論什么活都來者不拒，他想自己多干點總歸沒錯。
到了12月份的時候，店里開始實行員工ABC認證，當月，盧光濤被評為優秀員工，拿到了人生中第一個A！
這一刻的盧光濤覺得很詫異，明明店里優秀的人那么多，為什么會是自己呢？于是他告訴自己，只能笑十秒鐘，決不能驕傲，未來還很長，唯有努力工作才能不辜負店里的信任！
2019年2月份，盧光濤再次被評為A類員工！
“工作比老婆還重要！”
盧光濤對待工作特別負責，但也因此讓妻子吃了不少“醋”！
例如，為了做好申貨，他經常下班了也不回家，跟著廚師長學，一遍遍的去盤點、核對，他說申貨、盤點入庫一定要細致，不然就會給上早班的伙伴造成很大的麻煩，自己不能做那個制造麻煩的人。
為了讓伙伴們吃得好，他每天下班后都會看視頻學習做菜，平時心里默默記下每個伙伴的口味喜好，每天關注天氣，他說：“只要是我做員工餐，天冷了絕不讓伙伴吃一口涼菜”。
每次遇到休息，盧光濤就會帶妻子去店里吃飯，看到店里爆場，立馬就會進去幫忙，等到再出來的時候，往往是兩三個小時之后的事了，日子一長，惹得妻子經常打趣：“工作真是比我重要多了！”
越努力越幸運。正是因為他對工作和伙伴都細心負責，19年底，剛調到和平里沒多久的他，就獲得了代表門店去參加崗位之星pk的機會。
這次經歷讓盧光濤記憶猶新：“我從來沒想過，剛調來就能收獲店長和伙伴們如此大的信任，把這么重要的pk交給我，我一定要為店里贏得榮譽！”
最終，盧光濤成功贏得了2019年崗位之星燒烤崗的冠軍！
“在木屋干，比自己單干更靠譜！”
起初，盧光濤只是抱著學經驗的心態來的，
但是一些事改變了他的想法：
木屋的團隊很厲害。19年4月，他被調去草橋，6月草橋突破百萬，親歷這一過程的他十分震撼，他說，木屋的團隊力量太強大了，自己以前想都不敢想的賣百萬，在這里“輕輕松松”就做到了！
木屋特別重視員工們的發展。店經理經常跟他說：“只要你肯努力,木屋遍地是機會，你的表現我都看在眼里，未來開新店，我一定會舉薦你”，這句承諾讓盧光濤十分感動，因為這代表著木屋對他的信任。
在他看來，無論是定期培訓技能，還是給伙伴做職業規劃，都體現了一個公司的文化和格局，真正的在為每一個員工考慮，是一個難得的好平臺，所以他決定不再自主創業了，他要留在這，他要做管理組，他要拿高薪！
“我有過創業經驗，我知道一個人做壓力有多大，稍有不慎，例如面對這次疫情，我可能就要破產閉店了，但在這里既談理想又給錢！良禽擇木而棲，我干嘛還要自己去單干呢？”
盧光濤說，只要每天都拼盡全力，千城萬店，總有一份是我的！
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