我是明光橋店的王鋒霞，在木屋大家都喜歡叫我小草。
今天我想跟大家分享一下新員工帶訓的小妙招！
每年春節過后都會來一批新伙伴加入我們團隊，最頭疼的是怎么做才能讓新伙伴留下來，很快加入我們這個木屋大家庭。緊隨木屋的腳步不斷向前探索。
今天我想要分享的就是怎么做好新員工帶訓：有以下幾招
第一點消除新伙伴陌生感：通常新伙伴進入新的工作崗位都會有“忐忑不安”的心理，不知道自己能不能適應新的工作環境、要想消除新伙伴的這種不適感，使他們盡快適應新工作，首先應該做的就是做好新伙伴的思想工作。
放輕松，鼓勵新伙伴大膽嘗試新的東西并接納他，把身邊的伙伴介紹給他，為他營造更好更和諧的工作氛圍，這樣新伙伴的心態相對就會放輕松很多。
第二點：為伙伴概述木屋發展史與晉升規劃，給伙伴希望。
新伙伴進入餐廳后，除了了解工作環境與工作流程外其次要接受的就是了解我們的企業文化。
第三點：帶訓多追蹤：新伙伴到餐廳的前兩天是最容易離開餐廳的，因為這兩天里她們不僅要適應環境，而且還要熟悉身邊的人和事以及工作流程。
這一時段也就成為新伙伴最容易產生自卑心理和退縮想法的時期。
所以，我們在新伙伴入職后需要安排老員工帶訓新伙伴，要及時關注伙伴的工作狀態，不能太閑著，也不能安排的太滿，因為新的環境下閑著會有一種無助感，工作太滿的話腦子會短路，一天下來都不知道自己做了什么，也會把新伙伴嚇跑的哦。
所以大家一定要把握好這個度哈！同時帶訓的過程中說話的語氣與方式方法也要調整，不能一味的自顧自的去講，出現錯誤的時候也要及時安撫與及時鼓勵，多來幾次就好了。
實行一帶一的做法，我講他聽，我做他看，他講我聽，他做我看，制定學習計劃、定期追蹤，這樣會讓新服務員消除孤單感和陌生感。
而師傅這時不僅要充當“老師”的角色，為新伙伴講解菜品知識，在工作中如何關注工作中的細節，同時，還要解決好新伙伴的日常生活問題。
比如住宿、用餐與必須物品的購買等問題，幫助他們熟悉身邊的環境事物，消除新伙伴的后顧之憂。
這樣伙伴才能定下心來專注學習，除了這些外還要及時肯定新伙伴的進步，對新伙伴的建議和意見要給予重視，并樹立一些勞動典范。
在新伙伴中形成一種“比（比進步）、學（學技能）、敢（勇敢 敢干）、幫（互幫互助）、超（超越自我）”的風氣。
哈哈，小女子不才！今天的分享到此為止，不知道大家有什么好的建議歡迎留言與交流哦!
祝愿木屋燒烤戰勝寒冬，2020我們攜手并行，打硬仗，打勝仗，千城萬店，有我一份！
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/179100.html
