• 【伙伴分享】戰疫中時光,我們彌補了不足,學會了理解!

    2020年 一個比較特殊的年,沒有年味,沒有祝賀,一句“只想過個平安年就好!”道盡無盡的心酸與苦楚!
    原本計劃著過年后伙伴回來了我就能回家看看父母,突如其來的“戰疫”打亂了我的計劃,這讓我想起句至理名言“外面并沒有所謂的安逸世界,一切不過是與自我抗爭。

    雖說無奈,但也無懼。

    好在咱們都是樂天派,雖然回不了家,店里一開始生意也不忙,“那么咱們干啥?

    考技能吧!出品烤樓面,樓面考出品。

    等大家回京了忙起來大家都能用少的人做更多的事,爭取每位伙伴都拿高工資!”

    說得容易做起來難,看似簡簡單單的翻串,實際學問很多,你得觀察它什么時候才能翻,烤大概幾成熟就能撒料 ,等擺串學會之后,最難還是撒料,新手上路,難免緊張,刷錯醬的,口味錯的等等,由于撒料手速比較慢,烤糊的比比皆是。

    撒料時烤爐溫度過高而把手燙傷時常有的事。不禁感概出品伙伴的不容易與辛苦!

    出品伙伴基本大老粗,第一次直接服務顧客難免緊張,特別是好看的小姐姐,那就更緊張了!
    一開始緊張的說不出話“咱們家有活動,嗯~就是那個 外賣滿一百可以送三十的菜品。”有點小害羞。

    “這個怎么下單?”
    “口味怎么給人家備注?”
    “滿一百送三十怎么結賬?……”
    顧客等外賣時間久了我的天呀,出品間能不能烤的快點 我那個急呀!

    好吧!服務顧客也真心不容易 往后樓面催哪個菜我一定給先出了。

    一場“戰疫” 我們回不了家,但是我們學會了不一樣的東西 掌握了別的技能。
    天有不測風云,但咱們有顆發現風云后面彩虹的心。


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