• 【伙伴分享】木屋奇妙歷險記!

    在北京,夜幕降臨時,一家家餐館像變戲法似的,齊刷刷的亮燈營業,木屋燒烤也不例外,椅子早早地圍在桌子周圍,燒烤架上散發出一種誘人的香味。究竟店內會迸發出什么樣的火花呢?


      “不聞人間煙火”——大廚篇

    五年的不解之緣,我是木屋燒烤的一名廚師,記得最初來到這里時,帶著滿腔熱血和高度自信,一心專于做好每一份燒烤,調料、火候、時機都需要精準把握,充分利用自己的專業知識,發揮到淋漓盡致。可有人說過:美食需要賦予感情,用心烹飪才能別具一格。

    初出茅廬的我還不能理解其中內涵,直到那一次,中午店內顧客較少時,一位長相老成的顧客坐在了窗戶旁,一邊咀嚼一邊對我的菜肴作出評價:“可惜了,還不夠,還不夠。”他離開后,我以迅雷不及掩耳之勢拿起一串烤肉塞進嘴里,心想:“沒錯呀,是這個味道,孜然辣椒火候都剛剛好”,自那之后我每次都會試嘗,但始終不明白缺少了什么。“未解之謎”伴隨我五年時光,隨著廚齡的增長,經驗的累積,我大概懂得用心做好每一份燒烤的意義,也明白了時間會給我們答案。嘗百味燒烤,品人生百味!


      “微笑大使”——服務篇

     “服務員。”“您好,有什么需要幫助的嗎?”半年來,耳畔的高頻對話非這兩句莫屬。“面帶微笑,熱情服務”是剛進店時經理對我的要求,作為一名大堂服務人員,要學習的工作很多——引位、點單、加菜、酒水、買單、收臺、裝臺等,從復雜繁瑣到得心應手,不僅需要時間的磨煉,還需要在錯誤中成長。


    印象深刻的是一次八人桌的聚餐,預定電話是我接的,我滿懷期待地接待客人,他們的每一個流程都是我在負責,結賬后客人滿意地離開,看到他們肯定的眼神,我也很開心。我心情正好時,同為服務人員的小田跑到我旁邊說這桌客人要來查單,賬單有點問題,瞬間我慌張了,因為店內明文規定,賬單有誤需要負責人員買單,從餐桌到店門口的距離不過五十米,我卻覺得好像置身雪山之巔,寸步難行。


    經詢問后,心里的大石頭算是落下,顧客說有一個菜沒在菜單上,過來補付賬款。我向其解釋道那個菜是我們免費贈送的。顧客說“”小姑娘,你服務態度不錯,好好干啊”。我當時愣住了,他也許不會明白這句話對我的意義有多大。在其位謀其職,顧客滿意是我最大的心愿!

     “無木屋,不燒烤”。木屋燒烤是個有愛的大家庭,每個人在屋檐下都能夠體會到來自不同個體的溫暖,恰恰是這些溫暖促成群成員和諧相處、其樂融融的氛圍。

    吃喝玩樂不失之雅,色香味形自成一格,沒有什么是一頓燒烤解決不了的,來木屋燒烤,享受貼心服務,品嘗創新美

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