我叫盧芳,是木屋燒烤華北運營中心天橋店的一名員工。
相信很多人都跟我一樣,今年之前許下了好多的新年愿望,但是都被突如其來的疫情打散了。
因為我們門店的位置是北京最近天安門的二環里,所以這邊的防疫檢查力度和防控比較嚴格,每天店里都會來好幾波防控檢查。
天天看著新聞上的感染人數增加,看著醫護人員物資的短缺,說實話心里有一種很自卑的感覺,好像自己除了等待,什么都做不了。
有幾次和店長說要請假去支援武漢,被店長無情的打擊了回來……
特殊時期不給國家添亂做好自我防護就是最大的支援了。
前天店長心情不錯,在門店這種狀態下怎么還有好心情呢?
在開班會的時候他告訴我們,公司組織了一次公益活動,活動對象是支援北京的一家醫院,中午11點之前要做好50套公益套餐,還要安排一名伙伴一起送到醫院。
當時聽到這個消息很激動,我不用去武漢也能出一份力了。
接下來店長為了能按時完成任務對我們進行分工,從物資申貨到制作細節和打包裝箱,一直到出餐和送到醫院的時間,管理組都一步一步設想到位,保證飯菜到醫護人員吃的時候是熱的,備餐不能太早更不能耽誤出餐,影響醫護人員的正常用餐時間。
早班本來需要廚房和樓面一共兩個人的,那天臨時增加了一倍的人手。
在這里感受到我家廚師長宴濤對工作的敬業,他上的晚班,下班后已經凌晨4點了,因為店長特別交代這次公益活動的意義。
所以他下班后沒在回宿舍休息,就在店里躺了四個小時,凌晨九點的時候他就起來帶著出品的伙伴開始備餐……
還有就是我們的樓面組長夢鑫同學,那天也是早早的就來到了門店幫忙。
終于在大家的齊力協助下,中午11點整準時出餐完成,餐品一分鐘都沒有耽誤就被裝上保溫箱送出去了。
到醫院的時候我們的夢鑫伙伴還協助介紹我們的菜品,真是走到哪里都想著顧客體驗呀……
最終在我們的配合下圓滿完成公司交代的任務,也得到了木粉們的支持。
最后感謝公司給我們門店做公益活動的機會,讓我們圓了支援防疫的一個愿望。
疫情無情人有情,武漢加油!中國加油!木屋加油!
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/179363.html