大家好我是來自四季青的一名老A。
我叫張正睿，產自清秀的山西長治，喜歡運動，喜歡聽小故事，喜歡出品間汗流浹背嗷嗷叫的氣氛。
2015年入職于臺灣街店，四年的木屋生涯讓我這個特別特別內向的人現在也成了伙伴心里厚（老黑）。在我迷茫的時候遇見了木屋，給了我一個寬廣的學習平臺，也讓我堅信只有不斷努力，多學習多充電，一定能改變。
在樓面拿到最佳新人獎的我一直想進出品間，感覺烤串的人都有一股豪氣！我當時很靦腆，受到了身邊那種學習的氣氛，受到身邊人和事感染，循序漸進的蛻變 。
從第一次在員工大會的緊張，到競聘廚師長的演講 到組織班前會、參加培訓、參加跑團逐漸的融入木屋的大家庭，不在是那個每天抱著手機傻笑活在自我的傻小子，在木屋只要你肯學習肯努力，機會等著你。
在木屋有無處不在的PK，在海鮮有開蠔小王子，簡稱“蠔王”，就是門店里開蠔最快、品質最好。 在中餐，有精打細算的廚神，簡單的食材做出新花樣，都叫好吃。
工作中每一次PK都有一種給自己漲臉的感覺，成就感十足。當然還有必不能少的燒烤PK，那就是老A！想想剛來到燒烤檔跟著師傅學烤串那會，烤串的時候技術不到家，總是有尾部不熟、烤糊、 爆香撒料不均勻 ，師傅們一個個都很耐心的教我 記憶最深的一句話就是， “阿睿，烤串你要保證烤出來的串你自己都想吃，看著流口水，才算可以給客人，菜品如人品”。也就是這些話讓我明白了干一行愛一行的道理。
正是那些有耐心、有愛心的師傅們培養了我，感謝每一位教過我的前輩！
幸運的事總是留給堅持的人，考了兩次拿到了老A的稱號，站在領獎臺上的那一刻感覺在出品間汗流浹背烤串人都是最棒的！有努力才有回報。
拿到老A后，我多了兩個徒弟， 之前看到過一句話講，學到的要教人。在我們四季青強大的學習氛圍下他們成功的考過了老B，老A也是指日可待。我也給我自己今年定了個目標帶訓出兩名老A，兩個月的帶訓工作讓我在7月份帶訓出兩名老B。
那我是怎么帶訓的呢？
1、準備、跟進、示范、加機制
準備：實行個人學習成長計劃每日下班后進行今日機會點評估。（并且總結昨天都學習不足點）
2、跟進：每周跟進好周的學習分解目標。
3、示范：對在每日的學習中發現的機會點及時做示范講解，堅決不能偷懶不督訴。
4、機制：每日進行加分項PK。對明日完成學習項目的就行加分，鼓勵。
說了這么多我只是希望送給迷茫的你，趕緊調整好心態，努力練好自己的人品（菜品），跟我一起站在這紅紅的領獎臺上吧！
2019，不僅僅是有積極向上的四季青大家庭，還有火辣美味的燒烤。我相信只要足夠努力，一直堅持下去，我也能像其他優秀的木屋伙伴一樣，散發自己的魅力成為耀眼的木屋人！
百城千店，定有我一份。
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