兼職用得好，有什么秘訣呢？

談到“兼職”這個話題，有的店就很愁，畢竟每個月要PK兼職工時占比。招半個月招不到一個兼職，好不容易招到一個花了很長時間才教會他技能，可是教會了以后沒2天又說這個工作不合適離職了，想用好兼職實在是太難了。

用好兼職難？清湖店倒不是這么認為。

清湖店上個月兼職工時占比高達28.8%，排在深圳分公司第一名，清湖店如此優秀，秘訣是什么呢？

熊店長說年初的時候看到木屋的“5533計劃”，3年逐步提升伙伴的收入及福利，全職兼職工時55開，還有在店經理會議上聽說明年一個房間只能住2個人，在深圳這個寸土寸金的地方將會大大增加住宿成本。

年初萌生了減全職增兼職的想法，5月份開始正式操作，到了7月份木屋的“旺旺季”，清湖店的20名兼職已經能頂半邊天！

1、兼職相當于全職來說人力成本相對低很多；

2、兼職上班靈活，可根據門店情況、客情變化等增加/減少工作時間；

3、這也是公司未來的發展方向，跟著公司走，準不會錯的！

想多招兼職，那先要打開渠道，能用的渠道都要在上面發布招聘信息。

光發布還不行，還得有人來管。因此清湖店管理組、二梯隊成員共同當起了“客服”，輪流負責招聘信息管理及解答求職者問題，每天提前半小時到崗，和有意向的人講述公司制度、工資、福利等，給他們發門店定位邀請面試。做到用心接待，真誠邀請！

誰能拒絕如此熱情的面試邀請，吸引了很多人前來清湖店面試，因此清湖店就掌握了招聘兼職的主動權。

當時還有好幾個女孩子全職不想上夜班了，要離職，熊店長和她們說可以轉兼職，一來上班的時間比較自由靈活，二來上夜班的時間也比較短，一般就3-4個小時，非常適合她們。就這樣，她們都留在了木屋，從全職變成經驗豐富的兼職。

通過大家的努力，清湖店完成了第一波兼職招聘，人員總算是齊了。

兼職是夠了，那么新的問題也來臨：兼職剛來木屋，什么都不懂，那如何讓兼職快速學習技能呢？

“那就能當老師的人都要帶訓，我自己都要帶。”熊店長說店經理、前廳主管、廚師長、組長都要親自帶訓，每個人帶2個兼職，徒弟與師傅的ABC掛鉤。店長都親自出馬了，其他人還能不認真帶？

為此，熊店長一連上了好幾個月的夜班，管理組成員也經常義務加班，為的就是讓兼職快速掌握技能，成為樓面、出品的中堅力量！

剛開始教技能、團隊磨合很難，過程很痛苦，但幾個月熬過去之后，成功的果實自然而然是屬于清湖店的，獲得了8月份兼職工時占比第一名的榮譽！

經過帶訓之后，清湖店的兼職們已經熟悉崗位操作，高峰期開生蠔、中餐、門迎、收檔、席間都有兼職的身影。熊店長說經過觀察，兼職比全職更加在意他們的ABC成績，她們每次來3-4個小時，活力充沛，拿出120%的精力投入到工作中，做出好成績。

清湖店的門迎兼職是從4月份來的，一直都是在清湖店當門迎。夏天門迎崗位很熱其他人都不愿意做，而她愿意。周末的清湖店非常熱鬧，高峰期能排80桌，這時候很考驗一個門迎的能力。

她不厭其煩，以微笑面對顧客，用熱情的態度回答客人的問題，就算汗流浹背也耐心地給客人倒水，從未受到客人的投訴。不僅如此，她還在大眾點評上被顧客給予2次好評，神秘顧客表揚2次，月評比還拿到A！熊店長說把門迎崗位交給她很放心，別小看她是一個兼職，她能把客人安排得很好！

高峰期客人集中過來消費，而兼職就是最好的幫手，現在店里儲備了不少兼職，可以靈活安排，再也不怕人手短缺！

談到未來的目標時，熊店長說今年的目標是年底分區獨立出去！今年清湖店做了很多創新，比如實行垃圾分類，提高兼職比重，還積極參加巔峰團隊PK、好吃第一PK、員工投稿等，員工越來越有活力！

小清湖變成了大清湖，他們仍然在進步，相信不遠的未來，將會成為獨立的清湖！