• 一個普通樓面服務員到樓面前廳主管的歷程


    記得2016年6月入職木屋燒烤大潤發店的時候,那是我第一次來深圳工作。這個工作是朋友介紹過來,從未見過這么高檔的燒烤店,第一感覺燒烤店不應該露天,大排檔那種嗎?感到很是新奇。



    第一天在樓面傳菜,都沒停過,手都腫了,上了一天班當時就不想做了。那時候劉琦就跟我說:第一天上班什么感覺,我跟他說,手好痛呀!他告訴我:搬磚手能不痛嗎?樂在其中就好了,那時我就選他作為我師父了。



    當時考技能是一個月報考一項,一項技能加一百,為了考過樓面技能的我,技能標準帶訓本都手抄了好幾本,掛在店上面的二樓,當時沒有想過做前廳主管,想著這么有能力的伙伴,就覺得跟他們比差了很多,那時候自己區里面有一個樓面精英班的培訓,當時的前廳主管問我要不要去試試,我當時有點懵,是不是搞錯了,那次樓面精英班培訓我報名了,那個名次就不說了哈,因為人才輩出哈!


    區域組織組長競聘,因為自己有報名競聘組長的名額,那時候想的是,報名肯定是要報的,去學習學習也好,居然以第二名的成績入選,這是我沒想到的結果。


    到了2018年,民豐店甫哥居然讓我去他那個店當樓面組長,我那時候總覺得自己的能力不足,去到那邊甫哥那邊,雞湯先來一波,具體那時候講的是什么,時間有點久了,不記得了,在民豐店經常很晚下班搞衛生,經常加班加點,當然了我們還不是最后一個走的,總能看到甫哥早上七八點還在店里,也是因為老大的帶領下,經常帶我們去深圳北跑步,直到現在咕咚已經快600公里了,主要也是能有益身心健康。



    當時甫哥叫我買電腦,第一反應就是:本來就不怎么打游戲,可別把我帶壞了,后來才知道是做5S工位卡,因為時間緊,那一個月每天睡的時間都很少,雖然工作既苦又累,但是下班后仍能保持熱血狀態,在這里有著一幫促使人不斷進步的伙伴,相互鼓勵,這份工作是我做得最久的一份工作了。


    突然有一次,甫哥跟我說:大浪店前廳主管辭職了,問我要不要過去磨煉一下,我記得我應該不是第一人選,也是因為運氣,運氣也是實力的一部分,去到大浪店被各種不看好,那時候就想,不做出想成績來,怎么可以。



    18年最高的營業額實收不過百萬,通過了整改,把酒水柜冰箱和收銀臺移動位置,營業額從原來最高不過百萬變成百萬大店。


    在2019年半年度表彰大會榮獲優秀管理組稱號,內心是激動的,證明自己是優秀的,也并非一無是處…



    在深圳這座繁華的城市,讓我有幸遇見你——木屋燒烤。



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