木屋的伙伴們，大家好，小生是現在隸屬于北京木屋四季青店的一位烤師Mr趙。因為學習不精，把學業止了步，從此踏上這復雜的社會。由于兄弟的介紹，我接觸到燒烤這個行業，因此便踏上這條江湖大道，有了一個“進京趕烤”的機會。
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2017年，我是在歡樂谷入職的，那一段的時光真是值得懷念的，不然我也不會人生第二次選擇了木屋。給我留下深深的印象是有強大的團隊，有知心的哥哥，有打不倒的信念，有不一樣的朋友圈，有不一樣的兄弟情。可天總有不測風云，家里發生點變故，我無奈選擇了離開。而現在的我又回來了，是來找回我的遺憾，找回屬于我的榮耀，找回當時的感覺。雖然時光回不去，但是能把時光延續，畢竟，我還很年輕。
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聊聊工作上學來的經驗與經歷吧！在出品間，我算是屬于最勤快、最認真的。我腦子木，但我知道有一個詞叫笨鳥先飛，我懂得學習快人一步的重要性。我稱每個伙伴都稱“哥”，想要學到東西主要靠自學，其次靠人傳授，單單一個“哥”字可以拉進大家距離，感情更加好，所以我的帶訓師父總會有很多。師父總是以身作則，手把手帶訓，手把手去教，每周、每天給我制定計劃標準，然后嚴格跟進監督，看我做的是否到位，然后矯正。比如，他經常把控我烤的是否合格，配涼菜是否帶雙手手套，上爐擺菜是否從左至右，長短搭配擺放，菜品上爐是否刷油、是否三次撒料，兩次爆香等。他的認真教導，讓我不知不覺中成長了起來，使我技能過硬，使我成就了老B。
人不率，順不從;身不先，則不信。師父一直是我的榜樣，他的教誨我牢記在心。另外，師父的獎罰分明制讓我堅持了下來，讓我體會到有苦頭必有甜頭。就這樣，激勵著我，讓我知道如何執行標準，讓我以后以身作則去教別人。
在木屋，拜師儀式是一種很好的傳承，師父把技巧、方法手把手教我，我也會把這些寶貴經驗傳遞下去，讓更多的人成長。
感謝木屋，讓我遇到這些可愛的人，教會我了做人的道理。
只要我們都堅持這傳承，一起進步、成長，我相信百城千店會有我的一份！
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