• 在木屋,我永遠忘不了的人!

    我是來自木屋燒烤霍營店的一位“問題”少年,我叫孫萬通

    老話說得好,三人行,必有我師焉。在木屋,我算是真真正正認識到了這句話。

    剛來霍營店的時候,我是屬于那種超級靦腆的一個男孩紙。怎么說呢,剛來的時候,我跟店里的小伙伴誰也不熟悉,甚至小伙伴們不跟我說話時,我是屬于那種悶頭干活不吭聲的那種。我一直想,干好自己的就行了,關系都隨緣吧。但是,幾天后,我才發現小伙伴們是真的熱情吶,我的靦腆在他們的熱情里馬上就溶解了。可以說,從我衣食住行上,他們能幫就幫,工作上也手把手,細心的教會了每一個步驟。

    下面,我說下我印象深刻的幾件事。

    剛來第一天,填完簡歷,康哥帶我去宿舍。得知我并沒帶被子、洗漱用品,剛下了班的他飯沒吃,也沒休息,帶著我走了很遠去一家超市買生活用品,他還請我吃了飯,當晚就在宿舍住下了。其實我本來的想法是在網上買東西,先隨便找一個賓館住著 ,等貨到了再去住宿舍。這是我從木屋感受到的第一份熱情,也感受到了木屋員工的效率之高。

    之后,我開始了上班的坎坷之路。我先去出菜口學習,這里就不得不提下樓面班組長雨哥(朱思雨)。剛開始工作的那天,她打單,我傳菜,第一眼看到她,她冷著臉,感覺兇巴巴的,給我一種拒人千里之外的樣子。接觸之后,我發現她外冷內熱,她耐心教會我傳菜的流程。另外,她還很細心,她似乎知道我的小胳膊小腿的實力,中途不止一次說累了就去休息一會。哇,天啊,她是怎么知道我內心的想法的!

    慢慢的,我通過了傳菜的考試,管理者開始安排我去區域學習。跟傳菜不同的是,區域服務跟顧客之間的溝通更加的多,然后問題就又來了。平常客人點單、復單倒沒什么,但客訴一出現,我就腦子就一片空白,每次都要請外援。

    終于有一天,這個隱患爆發了。有次人手不足,我忙到飛起,結果在給客人下單的時候,臨時遇到另外一桌客人需要服務,之后就把下單這個事情忘記了。客人開始催菜,我才發現自己并沒有下單,當時已經過了20多分鐘,這時下單肯定不符合三大承諾中30分鐘未上的菜品免費贈送的條件。客人發現后,剎那間情緒爆發,而我只能硬著頭皮的挨罵。老柯發現這邊異常后,讓我去外面整理情緒,他來處理這件事。當時,我心態就崩了,到店外整理情緒的時候,羅哥(督導)不知道怎么知道了這件事情,坐在旁邊安慰我。我依然記得羅哥說的話,他說每個人都有犯錯的時候,不要為一時的錯誤就跌倒,他也分享了自己的經歷,讓我學習到了人跌倒了要學會站起來,要學會正視自己的錯誤。羅哥,謝謝你。

    還有一個不得不提的人是晉哥(王晉)。他是我在霍營店的師傅,也是讓我成長最多的一位。打單的一些技巧,傳菜人員的合理運用,區域主動服務客人的方法,門迎口把控帶客的節奏感,主持猜拳活動注意事項,他都手把手教我,讓我成長很快。每次搞活動,我覺得師傅真的是全場的MVP,是最耀眼的那個仔!

    在霍營店,除了師傅,莎姐(郭偉莎)也讓我感動。有一次收檔時,我拖地把一個區域弄的全都是泡沫,最后莎姐又重新拖了一遍。

    在木屋,我感受到了家人的感覺,只有家人才會這樣無條件的容忍,不厭其煩的教導。

    謝謝你們!

    -END-

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