2019年2月25日，我成功加入到北漂家族，開啟了我的北漂生涯！
北京，一個承載著無數夢想與現實的城市。同時，它又是一個充滿誘惑的地方。有人說，在小城市工作，就像是領導五十年后的一張死亡通知書；在大城市工作，就像是拿到一張虛擬的藏寶圖。
我是杜趙杰，一名93年的木屋新人。2019年2月26日，我加入木屋燒烤健德門店。
就從我剛進出品間說起吧！ 第一天進出品，我的第一印象就是干凈、整潔，爐子烤箱就像新的一樣，看起來讓人心情很愉悅！但是，工作起來，我感覺我整個人懵了，配個單連菜都不知道在哪放著，單不多也給我整得手忙腳亂、滿頭大汗。就在這時候，有一個人正好看見我急得滿頭大汗、手忙腳亂的樣子，這個人就是我師傅劉泳兵。
他走過來跟我說不要慌，越慌越亂，他告訴我什么串在哪放著，配單的基本流程，先來先配、一單一框按順序擺放。我第一次接觸餐飲，哪里知道生熟要分開。然后，我就問他為什么要生熟分開，他跟有耐心的說主要是怕交叉污染，體質敏感的顧客吃了就會拉肚子，會引起客訴！過了高峰期他又教我如何檢查菜品，他說檢查菜品一定要仔細，一個個地看，主要就是檢查有沒有今日到期的、菜品品質好不好、日期有沒有按左進右出、先進先出擺放。看有什么不懂的，他就不厭其煩的給我講。
不忙的時候，他就教我如何開洗生蠔，他說開生蠔一定要雙手帶手套，蠔刀很鋒利，一定要注意自身安全。他總是八點多就到崗，而且晚上到11點多才走，比別人來的早、走得晚，總是最后一個吃飯。我問他累不累，他卻說男人嘛，累什么！他對工作的認真負責的態度和對同事的關心值得我們去學習。
潘艷輝是我們店唯一一個“老A”。在我剛入職的時候，他呢，剛好因為手受傷回家休息了。我只是在工作閑暇時聽小伙伴們講他的“光榮歷史”，聽得我真想早點見見這個老A。
4月9號，他終于來了 ，見到他的第一眼，感覺他有點高冷，但是只要跟他接觸過以后就會知道他其實是個話癆，跟任何人都聊得來，為人隨和。
在不忙的時候，他都會讓我上爐，教我擺串，告訴我怎么統籌擺放、串烤到什么程度、撒料的手法跟技巧。他這人做什么事都會為同事著想，每天下班收檔的時候，他都讓我去盤點，他搞爐子（他手傷還沒好利索）。
他在工作上雖然不能說是非常完美，但也是基本無瑕疵的，跟他在一起上班，我感覺還是有點小榮幸吧！因為他烤串技術過硬，跟上他可以學習很多東西。
這兩個月的時間我明白了什么是團隊意識，心往一處想，勁往一處使！人在一起叫聚會，心在一起叫團隊！
感覺來木屋沒來錯！這里的人對人都很熱情，我們就像一家人一樣。
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