數據報告|愛豆成團風潮下，飲料也組團出道了

前言

近幾年，愛豆成團的節目層出不窮。

從當年曾經全民搞創，國內人氣直逼世界杯的《創造101》，再到前幾日剛剛結束的《青春有你2》，再到即將播出的三十名大齡女加盟的《乘風破浪的姐姐》，好像每一波成團節目都能引發全民討論，也印證了N個1相加大于N的結論。

營銷高手輩出的快消界早就認識到“成團”的價值，開始組團出道。

適逢夏日，飲品的銷售旺季即將到來。

本篇數據報告，貨圈全微數實驗室將從產品研發、渠道運營以及品牌營銷三個層面為大家盤點飲料品牌的成團之路。

產品研發

口味組合竟是雙C位，除了“檸檬”，另一個是？

無論是即飲茶、碳酸飲料，還是果汁，添加多種口味，形成口味組合，已經成為飲品創新的主要方向。

根據快消品大數據平臺——貨圈全的數據顯示，目前混合口味最多的飲品是農夫山泉旗下農夫果園30%果蔬飲料兩款產品，一個混合了芒果、菠蘿、石榴、蘋果、番茄等5種蔬菜水果，另一個包含了番茄、草莓、櫻桃、葡萄、黑加侖等5種口味成員。

由于消費者整體口味、愛好相似，品牌商在設計產品時也呈現出趨同的態勢。

根據統計，各大品牌商最常推出的組合是“蜂蜜+柚”。

除了曾經響徹大街小巷的“健康美麗喝啥呦”的天喔蜂蜜柚子茶外，娃哈哈、康師傅、匯源、盼盼、今麥郎、美年達等均推出了這一組合口味的飲料。

其次出道數量最多的分別是“檸檬+橘”以及“檸檬+鹽”的口味組合。

“檸檬+鹽”的搭配乍一看很奇怪。

炎炎夏日，鹽汽水能夠因出汗或者大量運動造成的水份和鹽份流失之外， 添加檸檬后帶來的清香還會帶來更好的飲用體驗。除了統一旗下“海之言”以及美汁源以外，這種組合主要被應用于鹽汽水等產品中。

在整個飲料市場口味組合關系分解后，貨圈全微數實驗室發現除檸檬外，另一款百搭口味是“蘋果”。整個飲品口味研發里，“雙C”并立的態勢十分明顯。

科普:C位是指團隊核心位置，一般屬于咖位比較高的人

貨圈全微數實驗室定義飲品口味“C位”是指發生組合關系較多的口味，一般這種口味的飲品更適應市場和消費者需求。

不過“檸檬”和“蘋果”這兩個飲品C位有著不同特點。

與檸檬組合出道的口味大多是“橘”“青檸”“柑”“柚”等柑橘屬水果。而蘋果顯然更加百搭，除了葡萄、橙子之外，還能搭配草莓、石榴、桃等跨屬種水果口味。

如果說檸檬帶領的團隊類似于“韓國女團”，成員風格統一的話，那么“蘋果”搭檔的組合就是“火箭少女101”,成員風格彼此不同。

渠道運營

“紅牛”一枝獨秀

為了提升銷量，渠道商往往會將不同品牌組合售賣。

這樣做，一方面能夠利用熱銷品牌的“流量”，帶動其他品牌的瀏覽和購買，另一方面能夠通過設置套餐，實現隱性控價。

貨圈全微數實驗室通過貨圈全監測全國電商渠道（含B2B&B2C）數據，并提取出其中的品牌組合關系，進行統計后發現：

組合售賣的飲品屬于同一品牌商的比例達到35%。

例如可口可樂經常搭檔銷售的產品往往是芬達、雪碧、果粒橙、怡泉等，百事可樂則往往是和美年達、果繽紛、七喜等品牌飲料組合。

根據統計，出現最多的產品銷售組合是“王老吉&果粒橙”和“雀巢咖啡&豹發力”。

但是根據監測，這樣的銷售組合只出現京東掌柜寶渠道上，這是否是一種普遍的銷售套路，依然有待觀察。

“紅牛”無疑是整個快消渠道的硬通貨，最經常被拿來做組合銷售。搭檔過的品牌包括統一阿薩姆、冰露、特侖蘇、怡寶等諸多品類的品牌，充分證明了其“帶貨”能力。

品牌營銷

“影視”“傳統文化”IP成飲品聯名首選

近年來越來越多的快消品牌在和其他IP或者品牌進行跨界聯名，每一波都能夠吸引到足夠多的消費者關注。

飲品的跨界聯名主要形式是飲品包裝上呈現出其他IP的元素。

與娛樂向IP/品牌聯名是飲品提升年輕群體接受程度的主要方式。

根據貨圈全微數實驗室統計，飲品聯名最多的IP/品牌主要是“影視”類型（包括2019年大熱的電影《哪吒》、《我和我的祖國》、《大偵探皮卡丘》等）和“國家形象與傳統文化”類型IP(例如故宮、中國探月工程等)，分別占到了整體的18%，其次是游戲IP，占到整體16%。

飲品品牌商除了在自己原有品類進行發力，增加其他IP/品牌元素外，還將自己的品牌形象輸出到其他品類中。

據統計，飲品品牌形象輸出最多的品類是服飾/鞋帽，占到整體的37%。僅2019年以來，可口可樂、旺仔、百事可樂等就與安踏、匡威、回力等多家知名服飾/鞋帽品牌推出聯名款限量商品，成功抓住年輕消費者的眼球。

飲品品牌與其他快消品牌的跨界合作占到了28%，當兩個“吃貨”碰撞到一起時，往往會帶來更多產品創新，不少網紅食品也是由此誕生。

不管是飲品的產品創新亦或者渠道的組合裝設計還是品牌商熱衷的聯名營銷，本質上都是希望發揮出1+1大于2的效用。

但是這種“相加成團”操作卻并不簡單，需要考慮到市場反應、消費者心理和品牌調性等諸多因素。

盡管基于當前數據，我們可以篩選出不同領域的“C位”，但是市場瞬息萬變，未來情況如何，我們將繼續關注。

注：報告中基于公開資料整理數據，貨圈全微數實驗室盡最大努力對數據的準確性和完整性做盡可能的追求，但是不做任何保證

數據處理及分析：四招&Zone

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