• 科學規劃菜單,解讀”餐廳盈利提升100%的秘密“從這里開啟!

    每家餐廳都有一張菜單,那是遞給顧客的第一張名片。


    你以為菜單只是把餐廳提供的菜品羅列出來就可以了么?都8102年了,還這樣圖樣圖森破,是做不好餐飲的喲!

    餐飲人,你有沒有被這些問題困擾:

    顧客經常為點什么產品而發愁,要么是多得點不過來,要么就是少得不夠點。

    一旦生意不好,就拼命增加產品,但盈利卻沒見上漲?

    始終舍不得刪減產品,生怕損失了顧客?

    想調整價格,確實始終不敢動手,生怕顧客不高興了掉粉?

    搞不清楚為什么營業額看著不錯,但卻始終沒有利潤可言?

    這些問題,其實都和菜單規劃

    大!有!關!系!


    餐企做一張菜單,可不僅僅是將菜品羅列出來

    配上精美的圖,排版設計好就完事了

    這里面大有學問,可謂:

    菜單不規劃,品牌做不大

    菜單不周密,門店難盈利

    做好菜單規劃

    甚至能將門店營業額提升100%


    舉動餐服了解到,貴州本土很多餐飲企業在菜單規劃上都缺乏系統性、戰略性的指導和服務,于是聯合國內首家唯一成長型餐企私房課——餐易私塾,將在貴陽舉辦一場“菜單規劃公開課”。


    應舉動餐服邀請,餐易私塾校長及菜單規劃專家王老師一同前往貴陽,同餐飲業主們分享菜單規劃的奧秘。



    這兩位專家何許人?


    本次公開課的兩位分享嘉賓,都有多年的餐飲行業咨詢經驗。其中,徐劍老師是餐易私塾的創始人兼校長,曾有為上百余家餐企提供咨詢培訓的經驗,可是說身經百戰。餐易私塾之前開展的菜單規劃課程也廣受業內好評,且看往期學員的反饋↓

    另一位嘉賓王超老師,經歷則更是傳奇。從事數據分析工作的他一直對菜單分析感興趣,2017年他對知名餐飲品牌“西貝莜面村”的菜單挑了一堆刺兒,以個人名義公開發表了致西貝的一封信。這封信引起了西貝創始人賈國龍的關注,在一通電話和西貝的幾位高層進行半小時的深談后,王超成為了西貝的菜單規劃師。


    有興趣看看王超老師都給西貝挑了什么刺兒,可以戳→《一頁一頁翻看西貝的菜單,我想給它提幾個建議》,文章發表于餐飲業垂直媒體紅餐網,滿滿都是干貨哦!


    本期活動簡介

    課程時間

    2018年9月12日 14:00-17:00


    課程地址

    貴州省貴陽市(具體地址稍后通知)


    流程安排

    14:00-14:10   徐校長主持,公開課開始

    14:10-15:00  餐易私塾徐校長分享及問答互動

    15:00-15:50  菜單策劃師王超分享及問答互動

    15:50-17:00  自由交流及分享互動


    收費標準

    399元/人  (限 50人)  


    報名方式:

    長按下方二維碼備注:報名貴陽課程。


    優惠政策:
    如果你曾是餐易私塾學籍卡客戶或是老學員以及舉動餐服的老客戶,則可以享受專屬VIP福利,199元/位。具體如何享受優惠?也請掃描二維碼哦!


    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐易私塾,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/220509.html

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