為什么瞄準女性的瓶裝飲料越來越多？

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群

來源：界面新聞

作者：唐怡園

消費者的需求越來越難以琢磨，飲料公司們都在尋找一個可能爆發的細分市場。近幾年，年輕的女性消費者一直是它們的目標。

事實上，這不是一個新趨勢。英敏特全球新產品數據庫數據顯示，從2005年起，面向女性的產品在往后三年里有了顯著的增加。其中，日本占了主導地位，漲幅超過50%。中國和韓國隨后，分別為27％和6％。

“雖然現在女性和媽媽還是家庭購買主力，但情形已經轉變。女性開始自己掙錢了，家庭形態也更多元有活力。簡單來說，女性有權力了。”2015年一次行業會議上，食品飲料私募Echo資本的行業專家Sabrina Merage曾提到。

從中國飲料公司上市的新品到涉足中國市場的海外飲料公司，都瞄準了女性市場。

過去兩年流行的輕口味水就是如此。市場調研公司英敏特有數據顯示，中國58%的女性（20-24歲）喝過風味瓶裝水。30-39歲的女性對風味水的消費率也比較高，為64%。

比如2015年脈動推出纖系列運動飲料，從包裝瘦身到口味選擇（“曼妙藍莓”、“嬌俏蜜柚”和“傾城玫瑰香葡萄”三種水果口味），都在迎合女性消費者的需求。差不多同時，可口可樂旗下的水動樂也推出了果蔬系列。

到了今年，這種趨勢并沒有減弱。屈臣氏也推出了自己的輕口味水鮮花水，試圖用粉紅色的包裝來吸引年輕女性。

近日，味全推出了三款乳酸菌飲品，從起名為“纖食”、“嬌容”和“固勵”，就能看出來面向的是女性市場。這三款產品甚至對追求健康生活方式的女性又做了劃分，包括減肥纖體、美容養顏和增強體質。目前產品已經在華東等市場完成鋪貨。

銀鷺最近推出的新品花生牛奶也改了配方。以往“牛奶營養蛋白，花生補氣血”功能的基礎上，又加了紅豆與薏仁兩種營養谷物。這看上去很像女生預防痛經喝的紅豆薏米粥。

除了養生功能飲料，低度瓶裝酒也被認為是被女性消費者青睞的。從去年11月份開始，韓國歌星李知恩（IU）代言的真露桃桃酒出現在了各大電商渠道和商超貨架上。這款酒只有3度。

不過，根據英敏特2016年3月發布的數據，2012到2016年間中國地區上市的593個飲料新品中，針對女性的只有4.7%，是一個比兒童飲料（9.3%）還小的細分市場。

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