兒童食品發展趨勢：“減糖”、“更健康”、“功能性”

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來源：Innova Market Insights

編輯：Wilbur

相較于其他兒童酸奶，Chobani兒童酸奶含糖量降低了25%，蛋白質含量提高一倍。上面印有：維尼熊、獅子王、蜘蛛俠等英雄和卡通人物。

圖片來源：Chobani

如今，制造商和零售商在兒童食品的研發中找到了巨大的商機，特別是那些迎合了父母對清潔標簽需求的產品。“吃得更健康”成為父母選擇兒童食品共同的主旋律，有機、零添加、非轉基因、低脂、高鈣、無額外添加糖等標識的產品成為新寵。

減糖已成為父母對兒童食品基本的健康訴求

5月11日，北京大學公共衛生學院和聯合國兒童基金會聯合發布的首部《中國兒童肥胖報告》預測，當前我國0~7歲群體肥胖兒童數約476萬人；1985~2014年，7歲及以上群體超重、肥胖兒童人數由615萬人增至3496萬人；若不采取有效干預措施，至2030年，0~7歲肥胖兒童數將增至664萬人，7歲及以上學齡超重肥胖兒童數將增至4948萬人。

當諸如肥胖等兒童慢性健康問題不斷被關注，減糖成為父母選擇兒童產品首要的、最直接的健康訴求。食品企業也開始不斷降低兒童產品中的糖含量，并積極尋找替代品。

軟飲料兒童產品在減糖行動中首當其沖。根據Innova Market Insights的數據顯示，截止2016年6月，前一年發布的產品中有大約18%的產品聲稱“低糖”、“無糖”或者“無額外添加糖”。在北美，這一比例高達22%。而減糖行動的戰場則主要在果汁飲料和水飲料兩個品類。

通過Innova Market Insights對2014~2016年中42%的軟飲料的調查發現，那些針對5至12歲兒童的軟飲料以“不含添加劑和防腐劑”為主，“無額外添加糖”則緊跟其后。以Surprise Drinks旗下DRINK&PLAY系列的My Little Pony兒童維生素水飲料為例，為了迎合父母們對健康的需求，這款產品每瓶含有20%的果汁，僅有25卡路里，以甜菊葉提取物作為天然糖源并且無人工添加劑。同時，為吸引孩子們的購買欲，這款產品還附贈對應主題的卡通玩具。

產品名：DRINK&PLAY My Little PonySpring Water with Vitamins

圖片來源：Surprise Drinks官網

減糖風波引發奶制品營養變革

除了軟飲料，其它產品的糖含量也備受關注，比如說奶制品。

酸奶類產品如今也受到了減糖趨勢的影響，這導致酸奶類產品必須通過相應的營養聲明和強調其在健康均衡飲食中的重要角色來打贏這場“減糖之戰”。而結果也在意料之中，市場對于酸奶產品的減糖行為表現出特殊的興趣，各品牌針對公眾對糖分持續增長的焦慮做出的積極響應得到了很好的回應。

GO-GURT兒童食品

圖片來源：GO-GURT官網

以便攜性兒童酸奶優諾GO-GURT為例，這款產品在其包裝上醒目地標識著僅有8g糖。同時為了回應公眾對于甜味劑的顧慮，產品還以同樣醒目的標識告訴公眾這款產品不含高果糖玉米糖漿。此外，這款產品還以使用其Simply生產線作為追求清潔標簽的途徑之一。

另一個酸奶品牌Chobani，將“含糖量降低25%，兩倍于其他酸奶蛋白含量”作為旗下便攜酸奶產品Chobani Kids的賣點，并同時強調產品的純天然、非轉基因和低脂特性。

Chobani兒童食品

圖片來源：Chobani官網

著力功能性和趣味性是兒童膳食補充劑的應變之策

美國一直以來都擁有世界上最大最成熟的膳食補充劑市場。2016年美國推出的膳食補充劑占據了全球近三分之一的份額。

美國消費者最傾向于服用膳食補充劑來補充個人在日常飲食中的營養缺失。與此同時，美國兒童膳食補充劑占據高達45%的全球市場份額。而就美國本土而言，兒童膳食補充劑只占美國膳食補充劑市場的1.2%，潛力巨大。

市面上的兒童膳食補充劑的主要功能包括提高機體免疫力和健康、填補潛在營養缺失以及促進大腦發育。雖然兒童膳食補充劑的成功在很大程度上由市場的需求決定，但最近幾年一直在改進銷售手段，使產品更吸引兒童。

加入深受兒童喜歡的卡通人物的外包裝是贏得市場的重要條件，諸如Yummi Bears，Lil Critters，Smarty Pants和Vitamin Friends等品牌就做得很好。在2016年，以知名電影或電視角色形象為賣點的相關產品中，就包括Max&Ruby角色形象的多元維生素咀嚼片、Mr. Men Little Miss角色形象的Haliborange免疫力增強軟糖和小黃人形象的Lil Critters綜合維生素軟糖。

Lil Critters維生素軟糖

圖片來源：Lil Critters

軟糖作為一類非常受歡迎的兒童膳食補充劑，正在成為一種越來越成熟的產品。與傳統的藥片和膠囊相比，軟糖可以增加口味和外觀上的多樣性和趣味性。沖劑和即飲類產品的表現同樣不錯。這兩種類型的產品中，有走傳統路線的，比如Nature’s Way的兒童黑接骨木糖漿；也有走摩登路線的，比如以麥盧卡蜂蜜為特色的麥盧卡兒童健康糖漿。

Nature’s Way黑接骨木糖漿

圖片來源：Amazon

雖然多元維生素依然是兒童膳食補充劑最受歡迎的產品，但諸如提高免疫力、幫助消化和促進骨骼健康等也是不錯的賣點，如The Ginger People售賣的解決兒童消化問題的Ginger Rescue，Source Naturals售賣的治療耳痛的Wellness EarAche以及Prospinach售賣的增強飽腹感的Appethyl KidSpinach Berry。

The Ginger People產品

圖片來源：Amazon

Source Naturals治療耳痛產品

圖片來源：Amazon

好的兒童健康產品要同時吸引父母和孩子

健康永遠是父母們最關心的問題，而這反應在對清潔標簽和營養功能等的訴求上。另一方面，孩子們關心的則是形狀、口味、醒目吸引人的外包裝以及卡通形象代言。既然父母和孩子們有著不同的訴求，食品公司便需要著力于找到那些能夠同時吸引這兩個群體的產品屬性。

提示：

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*來源：Innova Market Insights，原文：Trends in Healthy Kids Products

*編輯：Wilbur（微信：aotokuer）。

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