KFC可食用咖啡杯：快來吃掉我吧！

【FBIF2016演講文稿（整理）】

演講嘉賓:

Robin Fegen，創始人兼總監，The Robin Collective

Brandy Klingelpuss，聯合創始人兼創意總監，The Robin Collective

圖為：Brandy Klingelpuss（左），Robin Fegen（右）

演講視頻

Brandy Klingelpuss：大家早上好,我是Brandy，這是我的合伙人Robin，我們的公司叫做The Robin Collective。我們這個團隊其實跟一些全球的品牌，還有一些英國本土的品牌有合作。我們是6年之前開始的創業，合作的品牌有來自食品飲料，也有其他的領域的合作，幫助他們使用各種感官方式來打造品牌的外觀。

第一款變色的雞尾酒也是我們設計的，用了很多的創新，用不同的感官體會食物。最近我們也推出了一個苦艾酒，把墻上的青苔一些味道提取出來，把它釀成了苦艾酒。

Robin Fegen：我們為這些公司打造創意的理念，我們今天講的是肯德基的咖啡杯。希望我們的設計能夠給人們帶去歡樂，讓他們更享受那個品牌，這對我們來說也是一種享受。

Brandy Klingelpuss：所以我們和很多的公關公司進行合作，我們90%的工作其實都來自于公關公司。他們請我們幫他們的客戶進行設計，我們的工作是幫他們推品牌。比如你要上市一個新的可樂或者新的飲料，我們就會幫他們去做設計，希望通過我們的設計，能夠幫他們抓住眼球，抓住客戶。我們雇了很多年輕的畢業生，這樣可以讓我們的創意屬于年輕一代的。因為我們自己肯定是有思維定式的，所以要不斷吸取新鮮血液到我們的工作室當中，這樣就可以讓我們的設計工作保持常青，我們有很多的員工他們其實是有不同的背景的。

在開始講我們今天的咖啡杯之前，先給大家講一講我們之前做的項目。我們之前跟百事可樂進行過合作，幫他們的櫻桃味飲料做了設計，幫助他們再次的吸引更多的消費者。因為他們發現百事的MAX品牌似乎遇到了瓶頸期，而他們希望更多消費者購買他們的產品。于是我們決定為百事設計一個可食用的森林（圖1），我們請大家走到裝置當中去，用不同的感官去感覺那個品牌，雨林的雨其實就是百事的櫻桃味可樂，大家進去的時候要舉著雨傘，那個上面其實是一個體驗裝置，上面有一個洞，我們要消費者從這個洞里鉆進去，然后穿上他們的防護服（雨衣）。

圖1

Brandy Klingelpuss：雨水中一直有著百事可樂的蒙蒙細雨，所以這個也是裝置的一部分，這是一個很大的罐子，釋放的是百事櫻桃味可樂的味道，那個青煙就是它的味道（圖2）。

圖2

Robin Fegen：這是一個非常有創意的氛圍，消費者非常享受這個裝置，并且一直在討論百事這個品牌，這個其實正面是一個非常傳統的百事商店，在里面有很巨大的百事可樂的裝置，很多人在當場拍了很多照片，都是自發的。

Brandy Klingelpuss：我們有時候也非常的關注科技這一塊，因為設計其實不是來自于科技的背景，但是我們也希望設計當中能夠有科技的元素，會關注科技這個層面，可以給大家看一個例子（圖3）。

圖3

Robin Fegen：這個其實是科技很新的領域，在過去十年間才有人開始談論口味，還有味道，還有聲音，你身邊的聲音其實也影響到你的味覺，有時候你聽到的噪音太響，會使得你覺得美食并不美味了。我們為宇航員準備了美食，他們在太空當中有環境的影響，我們為他們創造了食品，非常有意思。科學家發現基因和品位很有關系，.人嘗起來味道是不一樣，這是一個很有意思的實驗，人們對此津津樂道，在西方大概只有30%的人是有超級味覺的，在東方的話大概是有70%的人是有超級味覺。

Brandy Klingelpuss：這一方面有很多的研究，就是關于味覺方面的研究，百事的雨林其實也是這樣一個裝置。我們發現你在聽不同的音樂的時候，你口中的百事可樂味道會不一樣。如果說你去一家高端的餐廳，如果有鋼琴背景音樂的話，會讓你的食物嘗上去更加的可口。甜點一般是拿勺子吃的，圓圓的勺子會給你帶來更多的甜味的體驗，所以你用圓的勺子去吃冰淇淋的時候更加的愉悅的，大家認為一個金色的小勺子能夠帶來更加愉悅的冰淇淋的體驗。

圖4

Brandy Klingelpuss：我們現在講杯子（圖4）。當時一個市場營銷的公司找到我們，當時KFC和Seattle’s Best Coffee在進行合作，另外一個快餐的公司也有相類似的產品，所以他們要進行競爭，他們希望做一些讓客戶開心的東西，能夠更好的幫助他們去賣咖啡，因為他們希望讓人家知道現在肯德基也賣咖啡了。

最開始的時候我們和倫敦的一些餐館合作，這個是在原來的產品的基礎上進行了重新的設計，他們希望把這個產品進一步的細化我們把這個想法告訴他們的時候，他們說這個可能做市場推廣不錯，但不希望真的放在他們的餐館里，所以我們就做了兩千個，先是在倫敦做了一些試驗。福克斯新聞和雜志上面都有報道。它可以持續兩分鐘，實際上是一個紅糖的餅干，在上面你可以印logo。紅糖餅干是非常硬的，吸收咖啡需要一點時間，還是能夠吃的。很多人都說這是不是有毒的化學物，或者說是所謂的超級餅干，對你身體有害等等，甚至有人說這會致癌。其實這就是一個餅干，沒有什么東西，跟糖是一樣的，如果你吃很多的話可能會變胖，但除此之外沒有什么。我們試了很多很多材料，很多很多的配方，最后我們用了白巧克力。最后我們用的是能夠持續時間最長的，可以持續三分鐘。最后我們裝的濃縮咖啡，你能夠吃你自己的咖啡杯，可以讓你的市場宣傳有賣點，我們希望在這個里面能夠加入氣味和口味。最開始可能一些杯子里面會有一些香味，比如說是椰子樹，野餐花的味道，還有就是剛剛被清理過的草地等各種各樣的味道，這就是當時我們的想法。我不知道各位對制作這樣的產品的時候有多少經驗，但其實紅色的杯子是蠻難的，但是我們最后在這個過程中的確是經得住考驗，白色和紅色并沒有混到一起，并沒有產生任何的問題。

Brandy Klingelpuss：我們看一下最后的宣傳活動當中的一個情況，最開始在西雅圖來推出，在英國，然后慢慢的放到了全世界。在美國其實引起了非常多的關注，我們在那里也推出了一些限量版，當時其實有很多的新聞報道。最開始的時候外面有一層白巧克力，白色的巧克力他們是可以喝的，是非常有意思的一種安排，我們的產品被各種新聞做了報道（圖5），有很多的人都很喜歡這個杯子，有很多的中國留學生都會過來問我們這個產品是不是環保的。

圖5

Robin Fegen：我覺得這里也考慮到環境的問題，美國有很多很多的人，他們非常的關注環保的問題，咖啡杯是紙做的，但其中大概有5%的塑料，紙當然是可以循環的。但是里面的塑料呢？人們把咖啡杯扔掉的時候也造成了很大的浪費，特別是美國人，很多人一天喝好幾杯咖啡，最后這些咖啡杯都到了垃圾填埋場。但如果說你這個咖啡杯本身是可以食用的，這個可能是一個可以替代的方案，你哪怕不吃，你把它扔掉也是可降解的，大概一兩個禮拜就回歸塵土。如果說能夠生產這樣的咖啡杯，你每一個都要單獨的包裝，所以即便這個咖啡杯本身是可以食用，但是又要被裝到塑料袋里去，這樣就有點違背環保初衷。

有很多的中國學生，還有韓國學生乃至世界各地的學生，他們都是下一代的設計師，他們會考慮可食用的包裝的問題，他們也會更多的關注環保的方面。咖啡杯只是小量的生產，我們希望這是一個拋磚引玉的動作，能夠激發更多的新一代的設計師去思考這個可食用的包裝。

Brandy Klingelpuss：因為咖啡杯是可食用的，倫敦就有很多的公司也開始推出可食用杯子，所以已經拋磚引玉的引起了很多新的創新了，也有一些高校找我們跟我們談合作，我們覺得很欣慰，看到我們的設計能夠激發其他人的靈感。

問答環節

提問：我非常享受你們的這個創意，我想知道你這個產品的貨架期是多久，如果說他是可食用的肯定要有一個貨架期問題。

Brandy Klingelpuss：我們其實不是一個專業的包裝公司，我們認為我們的這個咖啡杯只要善加保存就有6個月的保質期，如果由專。業包裝公司做我相信能夠儲存好幾年，只要這個儲存得當，生產得當的話，我相信一年沒有問題。

Robin Fegen：這里面其實是有糖的，所以說保存應該沒有問題。

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