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數據是經營的儀表盤，數據是未來的發動機。
繼《中國餐飲報告2017》、《中國餐飲報告2018》之后，3月28日，美團點評、餐飲老板內參將再一次共同發布《中國餐飲報告2019》。
屆時，在北京富力萬麗酒店，多位餐飲大咖、專家、投資人們將共同解讀報告亮點，破解“2019年餐飲‘錢’景如何”、“品類賽道在發生哪些變化”、“大數據將如何助力餐廳經營”等餐飲人關注的焦點問題。
餐飲老板內參 內參君 /文
往期回顧：
大數據解讀餐飲，《中國餐飲報告》成行業必讀
2017年5月10日，首份基于互聯網大數據的餐飲行業報告——《中國餐飲報告2017》正式發布。
圍繞“消費新升級，餐飲新主場”議題，《中國餐飲報告2017》指出：2016年，中國餐飲行業紡錘型結構已經形成，小吃簡快餐是餐飲業最大賽道，外賣成為餐飲新商業模式的有機組成部分、餐飲市場競爭走向品牌競爭……
2018年5月22日，備受餐飲人關注的《中國餐飲報告2018》再次發布，基于美團平臺海量數據，用數據精算得出2017年中國餐飲市場的真實狀態：飲品爆發、單品呈現爆發增長、人們更偏愛甜鮮口、住宅區外賣點餐第一。
《中國餐飲報告2018》剛一發布時，便有5000多份企業訂閱。
大數據解讀餐飲，《中國餐飲報告》已成餐飲人的案頭必讀書目，成為餐飲老板的經營羅盤。
本期亮點：
線上線下海量數據，餐飲注入新動能
繼前兩期成功的嘗試后，《中國餐飲報告2019》又將有哪些精彩內容呈現呢？
餐飲行業信心指數
《報告》首次融入了2019年餐飲行業信息指數調研，將會有投資人、餐飲商家、消費者等基于產業鏈參與者的全視角解讀。
海量線上數據
本期《報告》具有更豐富的數據維度，采用美團點評海量線上數據，并打通了餐飲內外及跨界的各行業消費數據，分析用戶消費行為，針對性地幫商家做經營分析和迭代。
線下深入訪談
報告深入線下2萬多名消費者、投資人和商家的訪談數據。以客戶消費為中心，以數據科學為驅動 ，正在改變中國餐飲現狀。
擴展到34個城市
今年的《報告》由去年的18城解讀，擴展到34個城市，根據不同地域城市特色，從各維度展開詳細解讀，為餐飲注入新動能。
餐飲智能商業
首次提出“餐飲智能商業”概念，《報告》認為“餐飲正在從荒蠻時期向精細化時期轉變”。”以用戶體驗為中心，以數據科學為驅動力”這一理念，正在重新塑造整個業態。通過數據賦能餐飲行業，幫助商家提高經營效率，如開店選址、客戶滿意度分析等等。
更多內容，待《中國餐飲報告2019》發布會揭曉……
發布會前瞻：
餐飲大咖齊聚一堂，共議餐飲未來
圍繞《中國餐飲報告2019》內容，餐飲業界的大咖、專家和企業家們，將在發布會上進行深度交流。
屆時，美團點評高級副總裁黃海、峰瑞資本資本創始合伙人李豐、餐飲老板內參創始人秦朝、美團點評餐飲學院院長白秀峰、和合谷創始人趙申將發表演講。
與此同時，西貝餐飲副總裁楚學友、花家怡園董事長花雷、俏江南集團總裁劉建忠、楊記興臭鱖魚創始人楊金祥、羅盤戰略定位咨詢創始人李廣宇等，也將圍繞“地方菜”展開觀點的碰撞。
聚行業之力，集專家之見，3月28日，《中國餐飲報告2019》發布會，與你不見不散，讓我們一起揭開風起云涌的餐飲未來！
目前，《中國餐飲報告2019》發布會已在美團餐飲官方渠道開啟免費搶票活動，快來參與吧！
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統籌｜段明珠 編輯｜王梅梅 視覺｜劉凱
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/154182.html
