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創新如今是一個高頻詞，大大小小的會議，每一個企業甚至每一個人都在談創新。創新固然是一個好詞，也是一件好事，但是在創新快被用爛了的今天，企業到底該如何走好自己的創新之路呢？根據雀巢全球戰略及創新高級副總裁Valerio Nannini在2015食品飲料創新論壇中發表的演講，可以將其簡單歸結為分“三步走”。
第一步，明確概念——對企業而言什么才是創新？
談到創新，Mr Nannini說：“創新是商業的實踐，做事情的實踐，以及和創意遇到一塊兒，帶來新的價值。”對企業而言，一個產品的出現它的最終結果一定是商業化，否則它就是沒有意義的，所以光有想法，光有創意不行，企業的創新必須是能夠落實、能讓企業實現的，它必須能夠與商業結合帶來價值。然而，有創新，就一定能實現價值嗎？答案是不一定。創新還需要企業的量身定做。
第二步，制定方向——明白為什么要創新？
時代的變化，市場需求的變化，要求企業不斷加快發展的步伐，創新成了所有企業的一個共性需求，但是創新不是盲目的，由于業務類型、經營模式等差異性的存在，創新一定是帶有企業所獨有的個性化標簽的。
據統計，在一批新品當中，上市三年以后還能夠在貨架上找到的只占到45%，能夠實現高凈增長的是19%，而既有銷量又能增長的則只有4%。由此可見，創新實際上也是一次探險，如果沒有明確的方向，結果只能是在激烈的競爭當中銷聲匿跡。這就要求企業在創新時一定要有自己的方向，考慮為什么要創新？是為了吸引全新的消費者？還是促進一個品類的增長？是產品的創新還是經營模式的創新？有了清楚的定位，創新才能落成和實施。
第三步，落實方案——企業創新如何進行？
創新是一場變革，在這場變革中，不是企業的孤軍奮戰，還包括與政府、學校、其他企業之間的合作，它的結果也不僅是對食品的改進，不單單是產品、技術上的創新，它更應該是一個完整體系的創新，這個體系包括產品本身，也包括團隊人員，業務模式，營銷方式甚至是企業的文化。因為我們需要創新的戰略，也需要有能夠創新的人，更需要創新的環境 。只有這樣，才能保證創意的實現，才能打造更好的品牌體驗，也才能推動市場，創造價值。
創新不單單是一個想法，一種創意，更是一個學習的過程，它需要一步一步地做。
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