來源：沖浪普拉斯（ID: fancheba）
作者：田鴨
1979 年初春，冬去未遠，寒意還時不時地侵襲著中國大地。這一年的大年初一，忙碌一年的中國人正沉浸在新年喜慶的氣氛中。下午 3 點 5 分，上海電視臺播放了一條「參桂補酒」的廣告，這是中國電視史上的第一條商業廣告。
這一年，北京和平門重新掛上了「全聚德」烤鴨的老字號招牌，外國商人們開始試探著進入神秘東方市場，可口可樂也悄然回到了中國。
這是可口可樂自 1949 年離開中國后，第一次重新在內地出現，這一次他們選擇了將第一批可樂投放在北京。
當時，美國人在八達嶺長城上拍下了一張照片，一個中國年輕人手持一瓶可口可樂站在長城前，面帶著羞澀的微笑。
在此之前，可口可樂試圖開拓前蘇聯市場，遭遇勁敵百事可樂并以失敗告終。這一次它終于可以驕傲地向世界宣布，他們進入了市場龐大、人口眾多的社會主義國家。
但擺在可口可樂面前的并不是一條繁花似錦的道路，中國人還是將他們殺了個措手不及。
離場 30 年，老外沒想到，在北京人的心中「汽水」二字已經有了別稱————北冰洋。
1936 年，原湖北督軍王占元之侄王雨生在北平開辦了北平制冰廠。
廠里一共十個工人專門制冰，當年初次試水營業，制冰廠的效益很不錯。
可惜一年之后，盧溝橋事變爆發，制冰廠被日商強行「租賃」。日商將其改名為「日本水產株式會社北京冷凍廠」，制冰廠變成了專門為日軍冷藏海鮮、肉制品的冷庫，制冰的業務也被逐漸邊緣化了。
好不容易盼到日本投降，百姓生活困苦，沒人吃海鮮也用不起人造冰，這家小小的制冰廠的命運依然沒有盼來第二春。
1947 年 9 月，北平制冰廠因資不抵債，無力交納電費，被迫停業，制冰廠就此倒閉。
而就在兩年后，新中國成立了，全國上下百業待興，這家制冰廠也迎來了起死回生的機會。
1950 年夏天，響應建設北京的號召，制冰廠迎來資產重組，搖身一變獲得了新名字——北京新建制冰廠。雖然受戰爭影響，設備、技術、資金各方短缺，但廠長鄧毅還是堅持聘回了當年被辭退的老制冰師傅，全員努力恢復了冰棍兒的生產，同時也少量生產一些灌裝汽水。
考慮到第一年的冰棍和汽水銷量很不錯，次年，鄧毅聘請了北京的畫家設計了帶有雪山、白熊圖案的「北冰洋」Logo 和系列商標，正式在北京重新安了家。
小小的冰棍廠還是等來了機會。1956 年，支援首都建設的熱風涌動，全國各大企業響應國家號召，紛紛把總部遷到北京。周恩來總理還親自邀請扎根于上海的香港品牌屈臣氏，入駐北京。
屈臣氏這一次北遷，最大的受益者就是北冰洋。1900 年就開始生產汽水的屈臣氏，給首都帶來了2條汽水灌裝生產線，為了響應中國的「一幫一扶」計劃，香港品牌屈臣氏選擇了和北京新建制冰廠合作。
這一年，有了穩定生產線的北冰洋汽水正式從手工作坊走向了批量生產，走向大眾。在那個物質相對短缺的年代，汽水可是國外人才有的「仙東西」，北冰洋汽水一經問世，就成了北京人最受歡迎、最時髦的消費品，還一度成為了人民大會堂指定的國宴飲品。
李奇又挨個兒找到當時北冰洋的車間主任、老員工、老街坊，還找了一批年輕人、小孩兒，請他們逐一試喝，根據建議調整配方。舊時的「橙桔香氣、氣足沙口」是不可動搖的標準，在此基礎上，還得符合現代人口味，將原先的合成甜味劑、色素棄去不用。2011 年 9 月，第一批北冰洋樣品被生產出來了，這一次的北冰洋還是原來的味道，但已煥然一新。新版的北冰洋可以做到開瓶 12 小時后，仍然有大量氣體融在水中。開瓶放上一夜，第二天喝到的仍然是汽水而不是糖水。這個難題被攻克，北冰洋團隊信心提升了一大截。萬事俱備，上市前義利公司在北京進行了小規模的試喝。但誰也拿不準 15 年過去，北京人到底對北冰洋有多少記憶。在重新回歸的北冰洋被推出廠門的前一夜，營銷組的年輕同事用私人賬號悄悄在微博寫了試喝時間和地點。沒有任何營銷，卻獲得了大批評論和轉發，有記者連夜打電話采訪北冰洋負責人，語氣中還帶著責問，為什么你們不提前通知，導致所有人全沒準備。第二天所有趕去的人試喝完，回微博發出的第一句感慨就是：和小時候一模一樣！沒有任何水軍，也沒有任何推廣，北京的報紙都不約而同頭版頭條刊登了六個字：北冰洋汽水只是民族品牌曲折發展的小小縮影。
當年慘遭百事公司、可口公司的商業屠戮的中國汽水七子，在千禧年后都陸續走上了國際訴訟的道路。
2003 年，沈陽百年老品牌八王寺在美國組建了律師團隊，與可口可樂打了三年官司贏回了「八王寺」品牌。
2002 年，廣州亞洲汽水經過艱難談判，終于結束了和百事可樂的合資關系，2009 年被另一家中國公司收購，重新成立了香雪亞洲飲料公司。
2010年，重慶天府可樂從百事公司收回了天府可樂配方，2013年又收回了商標。
官司贏得艱辛，老品牌重組復出大家也格外珍惜，當年被吞并雪藏的中國飲料七子這幾年也在陸續嘗試找回失去的市場。
國產老品牌和中國胃的久別重逢，大家已經等了太久。
[1]《飲料工業》“禁用令”到期 “北冰洋”品牌回歸，2011提示：
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