一、餐易私塾：沙龍、課程
餐易私塾開設的《盈利提升100%：數據王牌菜單規劃》沙龍及課程已經在北京、上海、廣州、成都、貴陽、長沙、合肥等諸多城市開課！
展示部分往期菜單課程播報
【長沙站】盈利提升100%《數據化王牌菜單規劃》課程圓滿結束
西南校區《盈利提升100%，數據化王牌菜單規劃》全記錄！
……
那么口碑如何？
↓隨手來張截圖
抓到重點沒
餐易君copy下來：
“聽了沙龍營業額升了20%啊，上課應該可以提高50%”
二、
餐語咨詢：菜單咨詢服務
如上所述，在得到諸多學員的課程認可的同時，目前我們已經全面推出“菜單咨詢服務”。截止當前，我們已經累積了很多餐飲品牌的”菜單咨詢“案例，我們列舉幾條案例鏈接給大家：
餐語咨詢案例|滿寶餛飩菜單咨詢服務
餐語咨詢 | 菜單咨詢服務 匯報日
餐語咨詢|成都川菜頭部品牌咨詢服務階段性成果匯報
……
展示兩個新案例
1、西貝莜面村菜單分析
2018版
2018年，餐易私塾咨詢導師在徐校長的帶領下，對西門莜面村的菜單進行了再次分析，應客戶需求，本次分析針對該品牌某城市的“大菜單”與“小菜單”。
菜單工程邏輯思維導圖： 品牌定位 產品線規劃及定位 菜單分析及價格形式 菜單呈現 售賣策略 菜單上新及下架策略 排版布局 價格排序 圖片表現 運營、文案、標簽等等諸多環節
本次數據分析PPT共計百頁，現對部分數據分析圖表進行展示。
2、“酸菜魚”品牌菜單分析
2018版
酸菜魚，作為近幾年高熱度品類，應客戶需求，我們對北京、廣州、上海以及合肥的“酸菜魚”品牌進行了菜單工程分析：
本次數據分析PPT共計百頁，現對部分數據分析圖表進行展示。
三、數據分析之菜單
看完上面內容的伙伴，其實可以看到，我們不論是沙龍、課程、咨詢服務，對于菜單！數據化應用一直在貫穿著！
大數據在當下是依然是一個非常火的名詞。這三個字人人都會念，然而真正了解它的其實并不是很多，它為餐飲業帶來了何種沖擊以及餐飲人該怎么應對大數據帶來的變化？？？
今天，單單從”菜單“的角度展示，相信大家已經開始對”數據化規劃菜單“這個話題報有濃厚的興趣了吧
四、“完美”菜單！
餐易君認為：
從來都沒有完美的菜單，
不斷升級已經成為趨勢！
菜單！
已經不是單單交給拍攝or設計or制作公司就可以了的！
菜單！
已經關乎于：模式、戰略、定位、利潤和未來！
菜單已經成為餐廳盈利的重要劇本！
那么如何為餐廳盈利科學的規劃劇本？
↓
每個菜品看起來便宜，結賬時卻不便宜？
爆款如何設置？
高毛利菜品總是難以被顧客點到？
到底多少道菜品才是最合理？
……
指哪點哪的菜單到底如何規劃???
很多餐飲人已經開始跟上步伐！
你還在等什么呢？
直白一點：
來餐易私塾上課學習，方法論、實際演練！
與餐語咨詢合作服務，專業導師手把手帶你做！
完美！
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