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提到湘菜
來源：餐飲視界，圖：零次方空間設計，文：餐謀長品牌策劃/carina
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/19195.html
摘要:黃記煌收購許留山是去年底完成的，從未對外界公布。日前，黃記煌董事長黃耕向北京商報記者獨家透露，已經完成對香港甜品連鎖品牌許留山的全資收購，但他不愿透露具體收購金額，只表示資金規模在億元以上。許…
餐飲并不僅僅是一場食宴，而是綜合視覺、聽覺、嗅覺、味覺、以及食客的社會心理、地位和社交場景、情感的一場綜合盛會。餐廳在做好客群定位、品類定位之后，要想辦法通過包裝策劃，把視覺、聽覺、嗅覺和味覺傳達…
前兩天分享了我在梳理產品時經常使用的一種方法，其實這種方法是在商業上被廣泛運用的一種思考方式。很多地方可以用同樣的原理來讓自己的思考方式更加條理化，更加清晰易懂。先舉兩個例子：比如在店員管理方面，…
不知不覺，我來木屋大家庭已有半年了。 記得剛來的時候，我對門店一無所知，現在竟然也開始帶徒弟了。其實，每個人都在工作中不斷的學習，提升自己，也在一點點地改變著自己。當回頭看看以前的自己，就知道之間的差別是有多大了。 在深圳時，我每天都想著玩，
餐易股權大課二期，深圳開營咯餐易私塾&深圳餐飲商會&金小蜂律師團隊感謝：華萊士、香港新發燒臘茶餐廳、牧之初心、深圳華頌餐飲、珠海老漢口龍蝦館、大碗先生、嘻螺海鮮、深圳譚廚中山菜、深圳原牛道、…
繼阿里收購餓了么之后，外賣行業又來一個重磅消息，就是滴滴也要入局外賣了。就在10天時間內，“滴滴配送”服務已經從最初的無錫一城，拓展到無錫、南京、長沙、福州、濟南、寧波、溫州、成都和廈門等9座城市。如此…
在國家“雙創”政策以及扶持中小微企業政策的雙重推動下，特許加盟方式一躍成為備受關注的潛力賽道。在年初疫情的催化下，包括特許加盟投資人在內，人們的行為加速向線上渠道遷移。如何在數字化時代下，讀懂特許加盟投資人的心，實現數字化營銷轉型，是擺在特
餐謀長?導讀：去年瘋起的潮汕牛肉火鍋，如今已倒了一大片，或者在苦苦掙扎，但是“鮮牛記”卻依然保持較好的勢頭，在10座城市開出了23家門店，并預計在2017年實現50+店，這到底是為什么呢？讓“鮮”走遍天下 北…
點擊標題下「藍色微信名」可快速關注本文引自：好奇心日報 你應該沒有喝過這個叫水晶百事 Crystal Pepsi 的飲料，事實上這個傳說中的可樂主要是在 1992 年至 1993 年的北美市場出現的。不過根據百事公司最近回復…
“微博+微信+網絡+外送產品”，這是80后創業者林茂與張正揚的運營模式。去年憑借鮮榨果汁這種時尚飲品，他們公司已經年入百萬，還受到不少風投公司的青睞。按道理說，針對白領圈的果汁飲品已經被他們盤活，下一步應…
