探訪新希望“鮮小廚”：社區生鮮直通車 開進成都160多個小區

“請問今天吉祥佳苑小區的菜什么時候可以取？”“10點至11點。”2月17日上午9點半，成都市三圣街道吉祥佳苑小區居民高志堅在疫情保供微信群里詢問，半小時后，他就可以下樓取預定的生鮮了。“之前去菜市場來回要走4公里，還是有點擔心不安全。”自從新希望集團旗下社區生鮮新零售平臺鮮小廚送菜到小區，他一周多都沒出過小區大門。

疫情期間，鮮小廚開通社區生鮮直通車，創新“移動生鮮平臺“模式。社區居民通過“鮮小廚”微信小程序線上平臺預約，次日冷鏈物流車定時、定點直接配送至小區。送達后轉交物業、門衛或志愿者，按照分時、分樓棟發放，進行分流，防止形成人流聚集。目前，鮮小廚業務量井噴，已緊急與成都160多個小區開展合作。

直達小區 平價蔬菜種類多

“哦喲，今天訂火鍋套餐的還多。”看到小區居民訂的生鮮，吉祥佳苑物業負責人陶學文吞了吞口水，“這個火鍋套餐好巴適哦，3人份，還訂了一箱啤酒。”

疫情發生后，吉祥佳苑小區居民向物業提出，希望能幫忙買菜。陶學文和同事只能開車去附近的大型商超采購，“菜又多又重，買起來很麻煩。”后來他們對接上鮮小廚，直接配送到小區，“價格便宜，菜還很新鮮。”

鮮小廚每天至少提供30款零利潤、平價、優質的生鮮直送社區，目前已經累積送出40噸的平價蔬菜，惠及5000多個家庭。小區居民可在頭天晚上8點前在微信小程序預約下單。晚上8點后，六個農產品上游合作基地開始下地采摘，肉類由新希望集團旗下美好食品供貨，統一匯集到位于彭州的中心倉。第二天早上5點完成裝車，冷鏈物流車開始發車挨個運送至小區。

“司機還有10分鐘到，我馬上穿防護服。”2月17日上午9點20分，鮮小廚工作人員羅毅接到司機的電話，麻利地穿防護服，戴口罩手套。一會兒，一輛冷鏈生鮮車停在吉祥佳苑小區門口，保安向車身噴灑消毒液之后，全副武裝的羅毅幫忙卸貨，再經過大約半小時分揀，小區居民就可以下樓取菜。

鮮小廚市場經理李文靜也在現場幫忙，她最近每天都會接到許多小區要求開通社區生鮮直通車的電話。“目前我們在成都有118個生鮮前置倉，疫情期間，已經開通160多個小區的生鮮直通車，還有70多個社區聯系我們要求開通，我們正在加急處理。”李文靜說，預計2月底鮮小廚能達到500個前置生鮮倉，更大范圍地保障居民“菜籃子”。

需求井噴 緊急擴建中心倉

位于成都市高新區吉泰路的四川新希望鮮小廚電子商務有限公司總部，10多個員工正在座位前忙碌。“我們2月1號就緊急復工了。”公司總經理徐大川說，目前已有23位員工復工，還有幾位在外地因特殊原因不能返崗，采取遠程辦公的方式。

因為人手緊張，業務量突然暴漲，徐大川每天的工作要到凌晨才能處理完，“昨天一天就對接了3個街道辦，一個有80多個樓盤的物業聯盟，商談開通社區生鮮直通車的事宜，進展很順利。”

而位于彭州市濛陽鎮1200平方米的中心倉庫也已爆倉。“我們緊急租下旁邊的一個倉庫，擴建1500平方米的新倉，2月15號已經投運。”徐大川說，鮮小廚以基地自采為資源、線上小程序為銷售渠道、新希望鮮生活冷鏈為配送保障、地方政府配合政策支持、社區物業提供取貨點，最終實現了特殊時期“生鮮到家”的閉環。

除鮮小廚外，新希望集團各板塊也已陸續復工。新希望六和旗下飼料、養殖、屠宰、肉類深加工、直聯營門店、物流配送等各生產經營環節全面啟動新冠疫情的防控專項措施，食品加工、屠宰、飼料95%分公司實現返崗恢復生產，在保障自身防疫安全的前提下，加班加點保障各地農業生產、城市食品供應。一季度整體飼料、禽肉、生豬銷量預計將保持正增長；新希望乳業加班加點生產，在原有供應基礎上加大每日生產量，加強冷鏈運力調配，保證市場穩定供給。

春天的愿望

我們計劃今年扎根成都市場做扎實，服務50萬戶成都居民。除了擴大中心倉庫面積，還準備上一條半自動分揀流水線，提升運營效率。已合作的6個農產品上游基地，計劃建一個農產品供應鏈平臺，把產品供應信息及時發布出去，解決農產品供需矛盾。今年下半年，還將啟動省外市場的開拓—四川新希望鮮小廚電子商務有限公司總經理 徐大川