3月中旬，又一項肉雞行業的國際大獎花落鳳祥食品：在泰國舉行的科寶亞太種雞群最佳生產性能頒獎晚會上， 鳳祥食品憑借“65周單只入舍母雞產健雛157.7只”的佳績，獲授“2018年度父母代種雞產苗數冠軍”。這是鳳祥食品連續三次奪此殊榮。鳳祥食品由此成為美國科寶發展史上唯一一家三度蟬聯該獎項的企業。這不僅標志著，鳳祥食品的繁育結果不斷刷新著全球同期企業的養殖紀錄，更標志著其在繁育技術上持續保持全球種雞養殖的最高水平。
據了解，美國科寶公司占據著全球肉雞種禽市場份額的半壁江山，尤其是在亞太地區，科寶被視為亞洲首選白羽肉雞品種。由于科寶的家禽養殖研發能力代表著全球最高水平，其對合作公司的種禽繁育考核評定，也被業內公認為是最具權威性的認證。因此，鳳祥食品獲得“三連冠”，也意味著中國肉雞企業對全球行業制高點的又一次成功登頂。
頒獎現場，當大屏幕出現鳳祥食品Logo時，科寶方面還特地展示出一面中國國旗。“這是一家令人尊重的中國企業，鳳祥食品為國際家禽行業樹立了新的標準。”科寶亞太區技術支持總監Orlando博士表示：“我們高興地看到，鳳祥食品最大限度地發揮出了科寶種雞的最大遺傳潛力，這對提升世界其他區域的種禽繁育水平具有重要意義，我們由衷感謝。”
據介紹，科寶的此次評選覆蓋中、澳、新等國的218批淘汰雞群、540萬套入舍母雞，鳳祥食品的養殖成績在其中可謂亮眼十足。2018年，在鳳祥食品養殖的PS071批科寶種雞群中，截止65周每只種雞平均累計受精率92.8%，健雛率87%，單只生產種蛋184.7枚，單只合格種蛋178.5枚，單只生產健雛157.7只，創下了該年度科寶生產健雛數量最多的紀錄。
“鳳祥食品的父母代種雞繁育，不是一兩批好，而是整體都很好;不是一兩年好，而是連續幾年都很好。這樣的生產性能和管理水平，不僅在亞太，在全球都是極具標桿意義的!”會議期間，美國科寶全球副總裁Pelayo Casanovas先生對鳳祥食品屢次刷新行業記錄給予高度贊譽。過去兩年，Pelayo Casanovas先生兩次專程到訪鳳祥食品，為其頒發這項代表著全球最高水平的榮譽。而美國科寶亞太區總經理Fred Kao先生則表示：“比突破世界紀錄更難的，是對自己的突破，但鳳祥食品做到了。這為全球范圍內的種雞繁育管理，提供了難能可貴的參考與借鑒。”
如此高規格的會議，顯然不僅限于頒獎，更多的是借助標桿企業促進國際性管理提升。會議期間，“單只商品雛雞養殖成本全球最低、單只健雛數全球最高、受精率領先全球4-5年”的鳳祥食品，受到了澳、新、泰等各國同行的格外關注和頻頻追問，“你們的合格種蛋數為何這么高?”“你們的種雞體重為何管控得這么好?”對此，鳳祥食品養殖中心副總經理羅平濤表示，鳳祥食品養殖團隊本著把“每一件小事都做到世界第一”的信念，運用不斷優化的技術創新和智能化管理，實現了對每一個養殖細節的精準把控，探索出了最高效、最適宜的飼養管理方案。
公開資料顯示，我國白羽肉雞行業發展迅猛，正以年均5%-6%的速度持續增長，雞肉總產量僅次于美國。隨著消費需求的逐步轉旺，自2018年開始，肉雞行業進入了一個新的景氣階段。雞肉概念股2018年年報營收及利潤均明顯反彈，第一季度更迎來相關股價的全線大漲。據業內人士透露，借助這波利好，包括鳳祥在內，不少在智能化、現代化養殖層面具備技術優勢和雄厚實力的本土肉雞企業都在籌劃通過上市籌資實現下一階段的跨越發展。如果一切順利，肉雞行業有望在今年底就迎來新的資本新貴。
中國第一家專注于餐飲供應鏈的自媒體
筆者擁有十余年豐富的大宗農產品期現貨研究、餐飲食材采購和冷鏈物流等食品供應鏈的實踐經驗，是英國皇家采購和供應學會五級認證會員，餐飲供應鏈和新零售生鮮變革的長期觀察者，多篇文章發表于今日頭條、億歐網、餐飲老板內參、掌柜攻略、《冷凍雜志》和《中國食品報》，曾在掌柜攻略旗下的【勺子課堂】直播講授供應鏈公開課《餐飲的采購和供應管理》
曾為以下品牌提供供應鏈解決方案：正大食品、新希望六和、鳳祥食品、辛普勞、安德魯、易果生鮮、寧夏悅豐、北京宴、香港馬會、吉野家、田老師紅燒肉、美團快驢、鏈農、優配良品、Pizza Express、華萊士、臺滋味、瑪格利塔比薩、日昌、云海肴、楊記興臭鱖魚、蜀海、四季明湖、明湖小樓、半天妖烤魚、董小姐愛地鍋、望京小腰、焦耳外賣等，致力于幫助餐飲食品企業提高供應鏈管理水平。 餐飲供應鏈探討：文武 13401153561 （同微信）
原創文章，作者：餐一謀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/19574.html
