“新型方便食品”火爆，白家食品僅隔半年成功實現B輪融資，高瓴、茅臺加盟

方便速食有多火爆？新型方便食品有多被看好？不僅能讓一家以酸辣粉起家的食品企業在近6個月內兩度融資，還吸引來國內一線資本高瓴創投和白酒“霸主”貴州茅臺加盟入局，這兩家機構都屬于第一次投資方便食品企業。

白家食品B輪融資新聞發布會現場

6月11日，白家食品B輪融資新聞發布會在成都舉行，投融資雙方共同宣布，四川白家食品產業有限公司（以下簡稱白家食品）與深圳高瓴懌恒投資咨詢中心（以下簡稱高瓴創投），茅臺建信（貴州）投資基金（以下簡稱茅臺基金），深圳同創偉業資產管理股份有限公司（以下簡稱同創偉業），常州彬復現代服務業基金管理合伙企業（以下簡稱彬復基金）四家投資機構達成投融資戰略合作協議。這是繼今年2月，白家食品宣布成功實現A輪融資以來，不到半年時間，再次成功實現B輪融資落地。白家食品相關負責人表示，白家食品將在適當的時侯提起IPO上市申請，有望成為在國內A股市場第一家上市的新型方便食品企業。

據了解，白家食品本輪融資額達近2億人民幣，融資資金將主要用于技術研發、產能提升、渠道開拓和品牌推廣。值得關注的是，在A輪主投的同創偉業資本和彬復基金，B輪還進行了加投，足見資本市場對白家食品業績和戰略的持續看好，并且信心倍增。白家食品在業績大幅度提升的同時，資本動作頻頻，再次實現過億融資，業界持續看好，白家食品到底做對了什么？

白家食品是一家主要以研發、生產、銷售新型方便食品為主的食品企業，旗下主要品牌為“白家陳記”和“阿寬”兩個知名快銷品牌。其中“白家”酸辣粉、“阿寬”紅油面皮等網紅產品在市場上享有很高知名度，在線上線下的能見度和美譽度非常高，是方便食品行業的“新一線品牌”，“新型方便食品”的標志性品牌。

四川白家食品產業有限公司董事長、總裁陳朝暉發表致詞

白家食品近年來，率先提出“新型方便食品”概念，在傳統方便面的基礎上，持續進行轉型升級，打造了一系列具有“新型方便食品”特征的產品，如白家大BOSS酸辣粉、成都甜水面、阿寬紅油面皮、白家勾魂米線等產品，具有“濃郁的餐館級風味，食材更加健康營養和豐富”，直接對標外賣快餐市場，甚至提出了“不點外賣，就要阿寬”的口號，贏得眾多年輕消費人群的喜愛和追捧。

在渠道營銷上白家食品更是大力調整，追求線上線下的均衡協調發展，目前線上線下銷售比例達到5.5：4.5，基本完成互聯網營銷模式轉型。據了解，白家食品近三年發展非常快速，平均增速為45%。在2019年主營業務銷售額超過7億，是國內增長最快、規模最大的“快銷粉面飯”類企業之一。

所有這些成長，都是白家食品近年來，洞察社會經濟環境變化，瞄準方便食品產業轉型升級的內在要求，從技術、產品、營銷、推廣、管理進行全方位的加速轉型升級，提出“新技術、新產品、新模式、新業態”的“四新”總體部署，開創“新型方便食品”新賽道所取得顯著成效的具體表現。在短短半年時間，白家食品連續實現融資，與白家食品推行“新型方便食品”戰略密切相關，得到了客戶、市場、消費者和資本的信賴和支持。

白家食品實現高速發展，獲得各方青睞，有沒有抓住今年特殊市場環境的因素呢？

今年發生疫情以來，白家食品一邊抗疫，一邊保供促發展，取得了很好成績，預計上半年的同比增長達到120%，若產能跟得上銷量還可以至少增長一倍，同時，白家食品克服各種困難共舉行了四輪次社會捐贈，捐贈產品達上萬件，兩次直達武漢抗疫醫院，盡最大努力履行社會責任。

白家食品B輪融資現場簽約儀式

在疫情期間，白家食品成為成都經批準第一批復工復產的企業，為成都市15家重點保供企業之一。白家食品一邊嚴格遵守相關部門規定要求，做好防疫防護工作，“保證沒有一例疑似，更無一例確診”，保障員工的身體健康安全，另一方面也盡最大努力的滿足全國各地各個渠道的訂單需求，2月訂單量一度達到去年同期的五倍，到6月份，白家食品的實際出貨量比去年同期增長120%，隨著疫情逐漸好轉，白家食品預計今年的銷售收入將突破10億大關。據介紹，疫情除了短期內讓銷量大量增長之外，最重要的是讓一部分以前沒有吃過白家產品的消費者，品嘗了白家的產品，體驗到了白家食品的特色，也讓原來一部分消費頻次不高的人，多次消費了白家的食品，品嘗了各種品類風味的產品，這樣的市場效應就是白家食品在經濟社會的危機中，結合自身企業特點抓住疫情期市場的變化，實現了變道加速和彎道超車。可以說，正是因為有前期“新型方便食品”賽道增長的總體勢頭，結合當下特殊的市場環境和應對策略，從而獲得了最大程度的發展。

據分析，新型方便食品對標外賣快餐市場，以“方便”和“美味”兩個維度相互比對競爭，爭奪年輕消費人群，在城市消費市場具有很大市場上升空間，目前國內具有新型方便食品特征產品的市場規模約為100億，以全國外賣快餐6000億規模來對照，就算是新型方便食品只占其10%，也具備600億市場空間，這個規模的判斷是非常靠譜的，因為傳統方便面一度達到1000億規模以上。所以新型方便食品賽道，還有很大的增長空間。

新型方便食品在市場上的成功，一方面提升了消費者的體驗感，餐館級風味，餐館級體驗，大家扭轉了消費者對傳統方便面風味單一、清湯寡水、食材單調的認知，使大家認識到原來方便食品也可以如此豐富多樣，美味可口；另一方面，新型方便食品也大大改善了企業的盈利能力，使得企業有更多資金投入到產品研發、市場營銷和品牌推廣上，實現企業發展與消費增長的正循環，從而從根本上扭轉方便食品的發展態勢。

據介紹，白家食品將堅持總體策略：新型方便食品引領，傳統方便食品輔助；線上電商模式引領，線下渠道精耕；國內市場主導，海外市場配套，從而加速實現企業持續健康高速的發展。相信新的資本加盟，將大大提升這種發展的速度和質量，給市場帶來更大的驚喜。

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