說一個簡短的開店故事，一位老板告訴我的。
他和他湖南老鄉同時開店，都是在廣東那邊開米粉店，兩人在不同的城市，不過城市發展水平差不多。兩人都是第一次做餐飲。
這位老板是開店筆記的老聽眾，也是社群成員，開店前就被我“洗腦”，決心要開一個小而美的店，自己去學習了怎么做米飯，開店時嚴控投入和運營成本，處處小心翼翼。
他也推薦了開店筆記給他老鄉聽，老鄉不屑一顧。
理念不同，于是兩個人的開店路線就不一樣了，
這位老板的店不在繁華的市中心，80平米，只要5000塊一個月，就招了一員工，店里主要是他和他老婆，每天營業額1000多點，雖然不高，但是每個月有萬把塊錢剩下。壓力不大，日子過得不緊不慢。新手第一次開店能盈利，已經知足了。
他老鄉的米粉店也開了，不過就運營了三個月時間就轉讓了。開在鬧市區很好的地段，60平米，轉讓費+裝修+設備前后投入30多萬。房租2.7萬一個月，自己不會產品，招了5個員工，除了店員還有師傅。但開起來后，營業額遠不達預期，但因為成本過高，每天的壓力太大，留給自己調整時間比較少，心態就慢慢亂了，越做越差，最后無奈放棄。
聽完之后，我很欣慰老板能夠把學到的東西用在開店上！也希望他老鄉也能聽聽開店筆記，起碼知道自己為什么失敗了。
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關于開店筆記社群— 開一家小而美的店
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