頭條| 食品商會大佬共聚一堂，頭腦風暴如何打造產品力！

如何針對消費需求的升級進行產品升級和產品創新：

話題1：面對紅海市場，產品還進不進，該怎么進？

話題2：高端產品怎么賣，如何進行高效市場運作？

話題3：特色產品如何和地域文化相融合 擦出火花？

話題4：新產品的開發怎樣去和營銷模式，渠道結構相結合？如何實現新產品上市的突圍。

圍繞以上四個話題，參會企業代表紛紛發言。

珪一食品：任康

紅海市場產品可以通過差異化進入市場，如花椒油市場整體同質化，將花椒溶于水，轉變為花椒汁就是一種進入紅海市場的差異化嘗試。

紅燈籠食品：肖勇

紅海市場競爭通過自動化來走產品的差異化生產，如底料生產可以引進自動化生產，保證產品出產的口味穩定，包裝統一，方便使用。

北峰面粉：田友林

作為傳統供應性企業新產品的開發怎么去去迎合市場，應該大膽從產品開發革新，不拘于現有產品格局。比如面粉可以做成沖調類產品，走健康化、高格局路線。

吉食道食品：王常富

企業需要考慮怎么打造中國第一品牌，需要回歸，回歸產品的本質，回歸產品的自然狀態。讓消費者對產品認知最好的營銷手段就是向消費者講故事，把故事融入到產品中去。

 盈宇食品：黃道剛

產品要想在紅海市場突破，將產品做到極限。產品定位要高端、產品品質要健康。

產品差異化可以注重新品類產品推出，產品營銷注重新品類產品渠道市場培育。

川島食品：曾傳彬

高端產品的提價可以從傳統及特通渠道入手，如社區、連鎖、校園超市、選擇自己產品適合的營銷渠道重點推廣。

寬窄美食：袁隆軍

在紅海中尋找藍海，在藍海中尋找紅海。關注產品的細節，走高端路線是必須得。比如農夫山泉的水就是注重產品的細節才能多年來持續得到消費者和市場的認可。

滿江紅食品：羅遵榮

即食類產品是市場的需求，火鍋的即時性是未來趨勢，可以作為大品類產品推向大市場，走向世界。目前火熱的方便自熱小火鍋的發跡之路需結合四川特色文化元素進行推廣才是王道。

品品食品：呂勤

不能按照以往成功的模式經營渠道，失敗的案例總是伴隨傳統的思想，經驗主義已經不再適用。要與品牌影響力大的電商平臺合作開發線上渠道專供爆款，以此帶動線下市場銷售。

陳會長做總結性分享：

       成都市食品商會作為一個行業組織，聚集了成都食品板塊各品類的食品企業和供應鏈資源，行業內交流學習、互通有無，進行資源和訊息的有力整合，推動技術創新和產品發展進步。

       傳統食品企業存在的共性是到了一定規模后會遇到增長瓶頸期，傳統渠道為固有渠道，渠道壟斷嚴重，不容易突破，電商市場為開放性廣域市場，具有較強產品適應性，渠道生產能力強，渠道前景較好。所以傳統企業經營應該重視新興渠道的發展突破。

        對于現在傳統食品企業如何開發電商渠道的困境，陳會長提出了自己總結的新營銷理念。 新營銷——即線上線下打通整合一體的經營模式，線上線下一定要實現產品打通、價格打通、渠道打通。因為產品牽一發而動全身，線上專供產品占據產品線的 60%，線下產品占比40%是相對合理的產品布局。價格布局要采取線下和線上實行差異化定價，線上選擇定價高、產品附加值高的策略。