美團點評牽手內餐飲老板內參，聯手推出的餐飲業第一份基于真實交易數據的行業報告——《中國餐飲報告》，千萬餐飲老板最關心的行業大數據都在這里了，且聽小編為你精選分析。
行業格局：紡錘形結構形成
品類熱力圖：小吃才是大賽道，火鍋還是吸金王
外賣：每10個中國人中就有3個外賣用戶
品牌躍升榜：餐飲競爭走向品牌競爭
用戶新畫像：20~35歲人群貢獻了74%的餐飲消費
Mall數據觀：吃出來的綜合體
金融：移動支付超過刷卡消費成主流
來源：美團點評研究院
老板，我只能幫你到這了，剩下的就看你自己了。
原創文章，作者：美團收銀青春版，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/117298.html
火熱報名中，點擊圖片獲取報名資格！進店轉化和下單轉化率低怎么辦？如何花最少的錢提高店鋪流量？如何做活動才不會影響堂食？競爭對手來了我很慌怎么辦？外賣毛利潤怎么控制？該不該做付費推廣？……外賣是一…
回顧餐飲界熱鬧的2018，我相信很多老板的內心是這樣的↓海底撈在香港上市、瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資、紅喜茶新加坡首店正式開業。。。在這繁榮的表象下，我聽到來自身邊分享的更多是經常吃的某家餐廳又倒閉…
掃碼報名，和上千名餐飲人一起加速進化1565 期富有創新精神的餐飲品牌都誕生在哪里？這些品牌都在哪些品類賽道上奔馳？入圍“2018中國餐飲創新力100”的200個品牌，透露了兩大信號。◎ 餐飲老板內參 王艷艷一周前，…
也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1293 期“顧客進餐館吃飯，通常情景是這樣：進店——上菜單——點餐——等餐——吃飯。可是，這幾家當紅餐廳卻“斬掉”菜單，讓顧客在排隊中完成點餐。一起來看下，這種“動線點餐”的…
根據《中國餐飲報告2019》的統計，國內餐廳的平均壽命僅為500多天，有人因此將餐飲稱為是一個“方生方死”的行業。而同樣滿足口腹之欲的食品飲品行業，卻是百年品牌林立。造成這種差距的，除了產品性質帶來的生產管…
成本高昂，經濟下行，許多餐飲人都覺得越活越艱難。在新的一年，與其單打獨斗，不如互相借力生存。那么，餐飲企業該向誰借力、怎么借力呢？據《中國餐飲報告2018》顯示，餐飲行業如今的閉店率已高達70%，餐廳平均…
也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1291 期“ 一些人過分相信“存在即合理”。可是別忘了，時間會淘汰曾經合理的存在。那些執意把地方菜“傳統”發揚光大的人，是不是在自欺欺人？”■餐飲老板內參｜王新磊發自上海…
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1461 期“ 在雙11這場拼價格、拼創意、拼服務的網絡購物大戰當中，有一個群體始終會望洋興嘆，那就是餐飲商家。餐廳，因為特殊的消費場景，很難和網絡完美融合…
4月23日消息，美團CEO王興在福州舉辦的首屆數字中國建設峰會上發表主題演講，圍繞“構建以數據為關鍵要素的數字經濟”的主題，王興表示，數字經濟已進入新階段，在美團的實踐中，深切感受到必須把數字化、網絡化、…
也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1270期“必勝客、海底撈、吉野家、呷哺呷哺、真功夫等大牌餐企，還有益海嘉里、聯合利華、頤海國際等供應鏈企業……這次紛紛出手了。”■內參君4月28日，餐飲老板…
