陳超明
火鍋 串串香
麻辣燙
麻辣燙可以算得上是一款國民小吃，持續火爆多年依然熱度不減，其經營形式靈活，街頭巷尾隨處可見，同樣也是外賣平臺的銷量top品類，“楊國福”“張亮”等知名連鎖品牌更是火遍全國。
麻辣燙的底湯，是在牛油底料的基礎上，添加各種輔料調配而成。地上跑的、天上飛的、海里游的皆依據這款湯底而結緣，彼此味道融合，構成一碗和諧美味的整體。
麻辣燙可謂無所不燙，除底湯調制方法外，現場還將演示土豆片、木耳、烤麩、藕片等常見涮品的制作方法。
萬能底料技術培訓
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培訓內容：
1.麻辣牛油火鍋、清油火鍋、青一色火鍋、番茄火鍋等市面常見鍋底的制作方法；牛油、菜籽油的選擇；火鍋所用香料的特性、功用及配制；辣椒和花椒的選擇；底料的炒制、保存；兌鍋。
培訓時間：10月23日~25日（火熱報名中）
培訓費用：4200元
授課大師：陳超明
培訓地點：山東濟南
咨詢電話
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18953134866（創創）
投稿郵箱：861139149@qq.com
商務合作：13265099024、17724287321
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