• 顧客覺得好玩,商家有利潤的活動 | 開店筆記

    這是社群里一位老板分享的開業活動,值得借鑒:

    分享自己做過的開業活動,總結此方案適合客單價不高的門店,也不是絕對的,主要看成本高低。

    我是做的一家旋轉小火鍋,當地客單價在15-20左右。開業之前我觀察了其他餐飲店的活動大概以下幾種:打折,買就送 ,代金券,充值送金額,送飲料,送菜品。于是我冥思苦想找到了一個新的點:就是人的本性有僥幸心理也就是利用賭運氣。于是我的開業方案就出來了,我門口打上大橫幅和開業活動:鍋底全部免費 (當時小火鍋鍋底2元一位), 進店消費贏免單 ,門口不寫如何消費免單,勾引顧客的獵奇心理。

    消費后顧客自然來到收銀處咨詢買單如何免費,我準備一個帶蓋子的碗里面放上3顆骰子,規則很簡單,一次搖出來3個6 就免單。結果就是活動開了一個月,大家吃的互動的都很開心, 就算沒得到3個6 ,鍋底也免費,滿足了占便宜的心理。期間搖出來3個6的只有2個人,一個是我老婆,一個是我弟妹。

    一個月后我的人氣也養出來了,每天80-100左右的客流量,很多顧客以為3個6的概率是三十六分之一 ,其實是二百一十六分之一 ,沒那么容易搖到的。

    這種活動之所有有效,有兩個原因,一個是好玩,有參與感,結果是靠運氣;二是免費的刺激,都希望自己能免費,就像買彩票的人一樣,雖然知道獲大獎的概率幾乎為零,但依然沉迷其中。

    老板的操作是顧客消費完才告知游戲規則,可能會讓一部分顧客反感,不過,好在一個鍋底免費的托底活動,顧客抱怨會減少。如何減少顧客的失落心理,還有一個辦法,即使設計不同等級的獎項,下面這個也是社群里另一位準備五一推出的開業活動。因為獎項有不同等級,就照顧到了大部分顧客的感受。

    這樣類似的活動可以設計成不同的方式,比如猜拳,顧客贏了就享受活動,我見過一個老板做過,挺好玩的,活動是其次,重要的是顧客參與過程中覺得好玩,覺得老板有趣,如果老板能說會道,會贏得一片粉絲。

    也可以是抽簽免單的方式,抽到什么活動就享受什么活動,抽簽的文案可以做很多文章;其實,這兩年流行的投飛鏢,過抖音門都是類似的思路。抖音門我前年就做過,新店老店都做過,效果非常好,老店做這個這個活動的時候,營業額比平時高30%以上。

    打的口號也是免費,我當時的口號是“看你能不能免費”,如果過了那個最窄的門就免費,但是結果是,免費的比例5%都不到。女顧客一般可以到6折,男性顧客一般可以到8折。老店做這個活動,其實就是變著法子給顧客優惠,這個過程中,顧客覺得好玩,覺得這個店不錯,目的就達到了。

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