• 家人不支持開店?這位老板一招就搞定了 | 開店筆記

    今天說說一個別人很難提供建議,但是很多人又不得不面對的問題:就是你要創業,家人不同意怎么辦?因為今天社群里剛好有兩位老板提到了這個話題,一位還在焦慮痛苦中,一位老板一年前面臨同樣的問題,但他很有策略的解決了這個問題,他的店已經開起來了,而且準備開分店了。

    先看第一位焦慮的老板:

    焦慮的老板

    老陳,你好。我想開一家鞋店,可是家人都反對,反對的原因是我上班一個月也能拿8000到一萬左右的工資。現在有點苦惱,希望您能給個建議。

    給建議前,再看看另外一位老板的做法,因為這位老板的做法代表了太多東西。

    準備開分店的老板

    閑著也是閑著,分享下自己的經歷,初中沒畢業的水平,說的不好請見諒。在開店筆記里也一直都是潛水狀態,但一直看老陳的對老板們問題的分析,每隔幾天就聽音頻。

    我是18年6月開的店,在小縣城,我16年看好烤肉飯這個項目,很興奮很想做。那時候我這里還沒有烤肉飯,我和家里人說,沒有人同意。溝通多次,總是說著說著就吵起來了。父母的擔心我可以理解,可是老婆的想法很保守,怎么的都不行。

    后來就是打工,大概17年7月份我就什么都不做,在家待著,本來就想開店,再加上聽老陳的音頻,這誰能受的了。我想了一個損招,不開店我就待著,這一待就是半年。老婆可能受不了,勉強同意。

    18年初開始自己找位置,老婆也是邊上班邊打聽哪里有好的位置。因為地方不大,走了幾天大概都有些了解了,老婆看中的我不同意,老婆不懂,沒有實地考察不能聽她的。我看中的老婆不同意,又吵了幾次。

    無意中聽上高中的表弟說高中那里吃飯的學生很多。我開始每天中午學校放學和晚上放學去觀察,挺滿意,雖然周圍的小區很大,大概5-6千人,可是大部分都是老人,陪讀的,再就是老師。對這些人群沒有抱幻想,事實也是如此。

    18年6月租下門店,租之前很自信,租下后有點害怕,如果失敗了,可能以后開店就不用抱幻想了,畢竟家里人都是不同意我開店的。

    我針對的是學生,中午吃飯時間有限,只有30分鐘,晚上也是,所以裝修很簡單,都是自己弄的。由于是第一次開店,辦理各種證件走了彎路,再加上我比較謹慎,一個月才辦下來,開業的時候學校正好放假,每天的收入100多,好的時候300左右。雖然不多但都是回頭客,也沒有搞活動,給了我很大的信心。

    當然了,老婆的臉色不太好,就當沒看見。

    8月中旬學校終于開學了,我做了圖片貼在門上,免費送飲料,就是賣一塊錢的紅蘋果,吃飯的學生很多,很多次都是沒有米飯了都走了,營業額1000到1800,心里很高興。

    但是產品有些太單一了,口味也不多,烤肉只有番茄和沙拉口味的,再就是脆皮雞和雞排跟烤肉雙拼的,很害怕學生吃夠了怎么辦。自己在淘寶買了4種不同的烤肉醬都不好吃,我開始越來越擔心了,也是無意中聽說有蜜汁味的很不錯,試了試挺滿意,現在蜜汁味的是我賣的最好的。

    好景不長,我旁邊開了一家撈飯,品類比我的多。雖然我這里有十幾家快餐,可都是麻辣燙.面食.還有漢堡,只有我是飯類的。撈飯來了是我的直接對手,我對撈飯一點都不了解,有兩次學生來我這里吃飯,聽他們聊天說撈飯家人太多了,排不上才來的我這里,心里像是被踢了一腳一樣難受。

    第二天我讓朋友幫我買了兩份不同的撈飯,其實撈飯就是炒飯上面放著各種丸子和一些配菜,好一點的放個特別小的雞腿。吃完后心里就放心了。果然沒有到一個月他的生意就不好了。

    可是雞肉也在一直漲價,我的利潤越來越少,很多次想把價格提一提,可是又不敢,畢竟學生的生活費不是很多,萬一漲價了學生不來了怎么辦,想著過完年再看看,雞肉不掉價我就漲價。19年我從12塊一份到了14一份,沒有受到什么影響,營業額還提高了,也是沒有高興幾天,撈飯家也推出了烤肉飯,他的價格是學生10元一份,不是學生的12一份,我絲毫沒有擔心也沒有理會,結果是他現在在出兌,我交房租繼續干。

    現在是高三的走了,又會來新一屆的學生,在我這里的高中開快餐,要出餐塊,味道要適合學生的,現在我想推出煎餅果子,原因是學生在我們這里吃飯最少10元起,有些學生零花錢少,只在學校的食堂吃,煎餅果子味道不錯還實惠,我定價8元,而且可以和我的烤肉飯結合在一起,煎餅果子里放烤肉放雞排等等。

    多少年沒有打這么多字了,就這些吧,最后感謝老陳無私的分享開店經驗和陌生又熟悉的戰友們的出謀劃策。

    怎么樣?看完之后感覺如何。我覺得就倆字—“牛逼”。牛逼在哪里?

    有信念:面對家人的的不支持,自己堅定決心干,甚至罷工半年來獲得支持。知道自己想要什么,不要什么。

    有方法:家人不同意,他罷工,雖然我不提倡這種消極抵抗的方法,但老板本人才是最有發言權的;他有個強勢的老婆,但是他堅持按照自己的方法選址,最后果斷出手選擇一個自己滿意的;產品單一,想辦法獲得各種新產品,還在不斷的探索利潤增長方式。。。

    有謀略:從不同角度考慮顧客需求,尤其是針對學生零花錢少,準備開發低價產品滿足他們;面對競爭對手到來,分析優劣勢,不緊不慢做好自己的事情,等著對方倒閉,這就是孫子兵法里的“不戰而屈人之兵”啊。

    回到今天的主要話題,家人不同意自己創業,怎么辦?

    我認為這個問題旁人很難給建議,因為問題在于迷茫者自身,是自己沒有想清楚以后要過什么樣的生活,沒有站在未來,就無法安排現在,也就沒有決心和信念邁出第一步。旁人一句話,家人的一個表情,你就會糾結半天,懷疑一整天。

    如果還是處于這個階段,那就說明還沒有做好創業的準備,就應該繼續整頓自己。

    我記得我以前也說過我當年是怎么辭職開店的,我是壓根沒有跟家人商量,開店半年以后過年回家,家人才知道我開店了,而且辭職了。因為我覺得他們肯定不支持的,會給我很多負能量,所以決定不說。

    不過,無論上面這位老板的“罷工抵抗”,還是我的“先斬后奏”,都不是好的方式,我認為如果能通過和平理性的溝通方式贏得家人的支持最好,在溝通過程中,自己的信念會越來越堅定,家人對你的信心也會越來越強。

    有些路啊,只能一個人走。

    。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    關于開店筆記社群— 開一家小而美的店

    很多老板會在公眾號里問問題,公眾號只是發文章的地方,我在上面基本不會交流,如果要深入系統學習開店的東西,學習小而美的開店理念,并且和我進一步交流。歡迎加入開店筆記社群,里面不僅有老板們的交流,每天也有我和社群成員的問答,為開店的和沒有開店的老板們提供方方面面的建議。

    開店前加入社群深入系統的學習開店的常識是值得的,因為也許會給你省十幾萬幾十萬。

    開店筆記社群成立已經兩年多了,一次付費,終身享用。里面有將近8000位各行各業的老板,歡迎加入,詳細情況和進入方法可以進入公眾號,點擊公眾號下方菜單“加入社群”一欄。

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/203248.html

    (0)
    上一篇 2019年7月20日 15:00
    下一篇 2019年7月20日 20:15

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放