• “剛開店一個星期,生意慘淡幾乎沒人,看不到希望怎么辦?”

    看到一位聽眾問題,忍不住借這個問題來說說開店這個世界是什么樣子。

    從這個問題,可以看出老板創業之前有兩個假設:

    假設一:店一開張,就有人來,就會成交,就會賺錢。

    我要說的是:開店才一個星期,生意慘淡不是很正常么!一個小個體,沒有任何知名度,美譽度,而且老板還沒有任何經驗,慘淡是可以接受的。

    假設二:開業沒人,那么后面也沒人,因此沒有希望。

    我要說的是:創業哪有這么容易的,開店不是隨隨便便可以成功的,要遭遇到很多難題,這些難題不會自動解決,而是需要老板及時發現問題,找出原因,分析對策,不斷試錯調整,最終解決問題。希望一直都在,只是沒那么容易看到希望。

    我本來是想跟老板聊聊可能的原因是什么,解決方案如何制定問題,但后來覺得沒必要,因為他的店最大的問題就是老板本人。

    從他抱怨式的提問可以看出老板兩個很重要的問題:

    一是心態急功近利,急功近利就容易追求短期利益,越想賺錢,到最后越賺不到錢。我經常聽到一種苦惱:今天開業,沒賺錢。我就很不能理解,開業怎么能賺錢呢,開業的目標是人氣爆棚,讓盡可能多的人體驗到到你認為好的東西。

    我常跟老板說,開業期間,應當設置一個虧損目標,在目標范圍呢,虧得越多越好,因為虧得越多,說明越多人體驗到了你的產品和服務,留下的顧客自然也多。

    二是缺少信念。創業沒有信念是堅持不下去的,因為每天都有新問題,你不解決就沒人解決。信念是什么,就是相信自己肯定可以做成一些事情,無論條件如何,無論困難多大,無論付出多大努力。

    說到信念,我總是不自覺的想到我的老東家老板,吉利汽車李書福,在當初那么困難的情況下,硬是走出了一條路來,一點一滴實現了自己的汽車夢;前段時間,柳傳志還說自己當年看錯了李書福,那時李書福其實已經滿成功了,居然還是不被看好,可想而知他成功之前基本上沒人支持他,只有他自己一趟趟跑到政府那里說:請給我一次失敗的機會。

    之前文章里也提到過,我愿意再說一遍,吉利汽車精神支柱:

    認準一個方向,堅定一個信念,凝聚一股力量,提煉一種精神,完成一種使命。

    這是李書福一路走來的精神氣,后來變成了吉利公司的信條

    在我的開店理念里,產品和運營模式是開店的必要條件,那是假設老板不錯的情況下,但其實比這兩個因素更重要的是掌舵人,老板才是開一個店最重要最關鍵的因素,因為其他的所有因素都可以因老板而變,產品不行可以提高,模式不行可以調整,位置不行加大宣傳,宣傳不行外包出去。。。只要老板想干,很多事情就可以干成。

    所以,我想說的是:在所有的問題里,你自己是不是就是問題之源?

    開店筆記公眾號所有文章的音頻在喜馬拉雅FM“開店筆記”

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/204445.html

    (0)
    上一篇 2018年3月20日 15:49
    下一篇 2018年3月20日 20:01

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放