一位社群成員的提問：
老大, 我是做單品小吃的, 生意一般，只能保本經營！ 我想加另外兩個產品: 一是豬蹄，二梅菜扣肉餅， 這個兩個都是我的鄰居，他們做著都不賺錢，我也一樣。
我自己總結為〖偽商圈〗的受害者！房租都是1.8萬到2萬一個月，營業額平時都在1500左右。
我想把他們兩個都整合到我門市，做三樣產品，人工他們都是一個人，我是兩個人，現在營業額三個加一塊基本在4500，毛利在60點。這樣做能行嗎？
我跟扣肉餅老板已經商量好了，他們的產品給我做，我只需要給旁邊老板5000技術費，豬蹄會貴點，要2-3萬。
我的看法：
聽到這個計劃之后，感覺這個想法好牛逼，老板有合縱連橫的思維，善于整合資源提出多贏的合作方式，不得了。
老板也好運氣，遇到兩位好鄰居，愿意教授自己技術，并且退出江湖。
同一條小吃街，不管是相同產品還是不同產品，都是競爭關系，因為顧客肚子就那么大，一般吃了這家，再消費下一家的概率就大減。老板等于同時消滅了兩家競爭對手，而且自己獲得了技術和市場。
但是，任何看似完美的方案都蘊含著看不見的風險：
1，一個小店，單品爆品是成功率最高的競爭策略，小店小品牌說服消費者立刻做購買決策的最有效策略就是“專業化”的形象，所以，小店的信息傳遞一定是非常精確的，明確的，就是告訴別人：我是做這個的，我擅長做這個，買我的沒錯。
東西一旦做雜了，特別是不相關的東西放一塊，會讓人感覺不專業。什么都想做，什么都做不好的是很有可能的，我第一個店就是很典型的案例。
2，雖然在同一個地段，但三個產品的目標顧客是不全一樣的，把三個產品放一塊之后最大的問題是如何創造一個消費場景中能夠讓之前三店的顧客來到同一個店，把三個不相關的產品整合在一起賣而不沖突是關鍵工作。
2，三個產品放在一個店里運營，肯定意味著運營成本和管理成本的提高，步驟和流程是以前的3倍以上，而且產品多了之后，產品質量控制難度增加，浪費也會相應增加。
我把這些擔心給老板說了之后，老板有一句話讓我覺得應該鼓勵多余勸阻，他說：
”現階段，生存下去最重要 ” “ 能抓到老鼠就是好貓，管他專業不專業”
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