2020年注定是被銘記的一年，疫情、洪水、地震…….對于我們食品行業來說是巨大的挑戰和考驗。食品人逆風前行，這一年里我們看到了食品行業的爆發力和食品人的堅毅力。
在這個特殊的時期，激勵著我們的食品行業不斷乘風破浪。
為展示四川食品企業風貌，堅定食品行業發展信心第一食品資訊推出“
BOSS面對面·百家名企見證川味
”，通過講述四川食品企業領袖故事，發出四川食品企業聲音，展示四川食品企業領袖魅力，傳播“川味”正能量。
受邀參與訪談的企業將被第一食品資訊推薦入圍成都市食品工業協會
第七屆食品行業評選并獲得授牌以及全媒體品牌宣傳。
四川人嗜辣，既有地理氣候原因，也因為川菜里不可或缺這樣一味香辛風味。因此，無論是大街小巷里的各家餐廳，還是普通人日常餐桌上，辣椒以及辣味調料可以說是再普通不過的必備。
尤其在超市里，一排排調料貨架上賣的最快的，除了醬油醋，那一罐罐的紅油海椒絕對是長期霸占銷冠的位置。說到此，就不得不提到這些瓶瓶罐罐兒背后的故事了。
在眾多辣椒調料制品生產品牌中，有家叫做四川翠宏的品牌在近年來聲名鵲起，而作為掌舵者之一的劉翠，也逐漸被人熟知
。
作為雷厲風行的職場“霸總”，她帶著翠宏的辣椒制品，不僅和海底撈、烤匠、小龍坎、鳳望龍門、班花麻辣燙等眾多網紅餐廳長期合作，更領著品牌成為專注于辣椒種植、研發、生產與銷售為一體的全產業鏈企業，產品覆蓋了全球內外近30個國家。
而作為三個孩子的媽媽，她也沒缺席孩子的成長，陪伴著成為他們最貼心的“朋友”。
工作家庭兩不誤，這“辣媽”兩個字，可謂貨真價實！
?
生長于四川的劉翠和大多數本地人一樣喜歡吃辣，但不同的是，由于父輩就從事辣椒制品行業，她從小就在一個飄著辣味的環境里長大。
“四川人對辣椒是真的很懂，哪怕不會做，但一搭口就能吃出好壞。”
在劉翠的印象里，父親總是執著于自家的辣椒產品的品質：“他很重視制作工藝，哪怕是做個海椒面，都用的是四川人制辣的傳統工藝，一選、二炒、三舂制，這樣出來的海椒面才是色香味俱全的。”
盡管從小就伴著辣椒長大，但彼時才不到20歲的劉翠卻并沒有想著接班。不是不喜歡辣椒，而是因為在她當時的認知里，農副產品很難做大做強，她一門心思想做些能走向世界的事業。
但現實很快給她上了一課。作為一個“辣二代”，隨著經歷越多，她越發現“辣味”市場并不像她想象的那么局限，不止是四川人愛吃辣，全國乃至全球的許多地方，都有喜愛這一味的人群。
于是，劉翠敏銳地發現，這不僅是使品牌立足成都的優勢，也是品牌走出國門、走向全球的一個契機
。在她心中，“讓有辣的地方都有翠宏產品”的初心與夢想愈發清晰。
2013年，劉翠開始用自己學到的企業管理知識建立品牌、開發市場，但想要把作坊式經營升級成為規模化企業經營，并不是那么簡單。
入行不久，劉翠就發現了企業當時的弊病：“夸張點說是‘要人才沒人才，要渠道沒渠道’。”
為了讓更多外地客戶知道自家品牌的名字，她厚著臉皮跑到當時人流量最大的成都火車北站分發宣傳單，大冬天的站在風口上發了兩千多份宣傳單
。
“我站了3天，雖然累了點，但結果我還是覺得挺欣慰”，劉翠回憶當時“勇闖火車站”的經歷還是很開心：“當時留下來能進一步深度交流的客戶有200個，到現在仍然密切合作的分銷商還有40多個。”
劉翠回憶起自己去拜訪一位經銷商爭取合作的事情：“那時候還不懂這個行業，所以當天還穿了一件很漂亮、很端正的一件旗袍。”到經銷商的公司后，滿心期待的劉翠遭受了前所未有的冷遇：“剛進辦公室，那個經銷商看了我幾眼，沒說幾句就托詞讓我回去，嚴厲的態度簡直一哈就把我打悶了。”
退出辦公室的劉翠，眼淚止不住在眼眶里打轉。面對這種情況，普通銷售員大多選擇知難而退，但她在辦公室外站了30秒，平復情緒后再一次推開了門。
可這次這位客戶幾乎是連轟帶拽地把劉翠趕了出去。“
我當時的想法就是，別人拒絕你100次，你也要有101次返回去找他的信心和勇氣
。”
于是，連吃了兩次閉門羹的劉翠，第三次整理自己的狀態跨進辦公室。這一次，劉翠的態度是不合作也沒關系，但她一定要得到一個被拒絕的理由。“我就想著要問個為什么，這樣我才能避免在其他經銷商那踩雷。”
“我這才曉得，雖然我鄭重打扮，但確實給人極不專業的聯想。” 或許是這份執著和真摯讓對方另眼相看。
劉翠不僅在當時爭取到了合作，而且到現在，這位經銷商都一直是品牌的核心客戶
。
在劉翠堅持的20年時間里，翠宏食品在她和團隊的共同努力下，也逐漸發展壯大，不僅有了自己的生產基地，更是在工藝上推陳出新。
招牌起家的辣椒面，也在傳承手工工藝的同時加入創新的現代科技
，“一選、二炒、三舂制”保留原始辣味，創新“翻、炒、烘、槌”等工藝，使辣椒香味充分釋放。
而制作一罐紅油，也是精心選用3種以上優質名貴辣椒復合搭配，15步提煉工藝、自然熟化48小時，上架的每一瓶都是色澤紅潤、香味厚重、滿口留香。
時至今日，翠宏已有辣椒原料、蘸料、手工辣椒粉、辣椒紅油、辣味復合調料等五大產品系列，從辣味定制到辣椒制品品項近160余個
。
面對如此成績，劉翠笑著說：“我們現在的產品，從供應B端市場，也在向C端消費者鋪開了！”
不得不說，關于打造品牌，劉翠以女性更細膩的思維和耐心建立及打造了一個差異化競爭體系。
對于喜愛新鮮的消費者，她推出了夏日鹵味系列；對于愛烹飪的消費群體，她則讓團隊研制出一款在家自己烹飪能秒變大廚、便捷高效的調料。這款調料不僅在互聯網是爆品，而且在香港市場、日本市場等也是熱賣產品。
另外，
翠紅食品也緊跟電商潮流，不僅成功地做到了營銷線上化，在增強了和消費者之間的互動后，劉翠也用更多意見反饋來調整產品線
。
這樣的良性循環使得翠宏食品品牌在市場影響力更為活躍，因此時常也有一些年輕創業者向劉翠請教心得。對此，劉翠表示：“創業確實是一件很艱辛的事情，但千萬不要去讓自己有格式化思維。”
于此同時做好自己的定位，以及堅持初心也很重要：“
人世間誘惑有很多，但要牢牢守住自己的初心，唯有堅持才能實現自己的夢想
。”
當然，作為一名女性，劉翠也經歷了結婚生子這樣的人生歷程。在公司高效率地工作，在家庭感受家的溫暖，她認為做好不同角色的轉換與聯動非常重要，而女性的魅力從來都不止是溫柔小意這一種模樣。
劉翠與她先生的相處模式可以用舉案齊眉來形容，步調一致，有很多共同話語，懂得感恩的她表示：”現在是最愉快、最幸福的狀態。“
對待孩子時，劉翠則更多的是像朋友一樣去相處，陪伴孩子，幫助他成長
。在工作上需要強勢一點，但生活中我們不一定要強勢。作為媽媽，想帶給孩子更多的是溫柔和溫暖。”
在劉翠看來，
女性在社會上的身份是多重的，多了一份角色，就多了一份責任，多了一份擔當
。女性的堅韌，女性的細心，女性的內在美，女性自我價值的實現，都是女子力的魅力和特質。
值得一提的是，這樣多元化的女子力也被劉翠延展至工作與生活之外。每年，她都會帶著公司和團隊去做公益
。
“我覺得我們需要花時間和精力為有需要的人提供幫助，大概一年會有兩三次，到貧困山區定點進行扶貧。”
以無私之心做大愛之事，劉翠說是因為自己取之于社會，用之于社會：“其實無論男性還是女性，有一顆懂得感恩的心，都會得到生活的善待。”
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