（點擊上圖，了解FHC觀眾預登記資訊）
抓緊時間免費預登記！
立省 100元 ！
在距離2020年結束還有62天的時間里，
第二十四屆FHC上海環球食品展
緊跟市場節奏步步為營，砥礪前行！
距離 希望，還有 多久？
餐飲，作為百業之王，超級流量入口，2020年，經歷了太多！
從年初的“生死期”，“超寒冬”，到年中迎來“報復性增長”，餐飲業逐漸回暖的同時，依然面臨著許多困惑與問題！在即將來臨的11月，冷靜下來，復盤之后，選擇往往很艱難，有態度的展現，尋找可持續發展的道路，讓理想的生活清晰可見。
一個展會夠不夠高級， 除了規模以外，還得看含金量 FHC歷時24年，展現的從來不僅是產品，更是思想碰撞的可能！今年FHC上海環球食品展，展示面積超180,000+平方米、全球展商近2,500+家，世界美食盡覽于此，不出國門便能品全球美味！
2020跌宕走來，
此刻專屬餐飲人
都說餐飲是傳統產業，但實質卻是高度國際化！消費升級、中產崛起、互聯網新技術的飛速發展……毫無疑問，餐飲業發展正面臨著分水嶺。
如何面對行業突如其來的沖擊？如何科學有效地回應市場呼聲？如何正確地決策定位……經過近一年“搏殺”，餐飲人需要復盤，需要停下來思考一下，而不是疲于應對。這些應時應景的思想碰撞都將發生在FHC這場盛會上，用心傾聽，總有人開啟你的靈感大門。
3天30+場形態、內容、主題豐富的“頭腦風暴”，較往屆數量提升近50%，聚焦時下行業最新動向和未來趨勢，只為行業人解憂。
前段時間，面對農產品批發市場出現的聚集性疫情后，關于“冷鏈”“進口食品”的信息始終占據熱搜位置，海鮮產業曾一度被推上風口浪尖。
雖經此風波，但是7月以來，海鮮消費和進口逐漸復蘇，在中國消費市場的前景依舊非常廣闊。
在中國水產流通與加工協會強勁支持下，上海博華整合行業力量，聯合全球水產養殖聯盟（GAA）舉辦2020中國水產高峰論壇；與ASC水產養殖管理委員會共同舉辦中國可持續水產品高峰論壇；以及加拿大大西洋商會舉辦中國-加拿大海產發展高峰論壇，為行業人精心推出精品論壇，匯聚近百位權威專家，為“破圈”出謀劃策！
2020中國水產高峰論壇
主辦：全球水產養殖聯盟（GAA）、青島漁泰進出口有限公司（Qingdao Yutai）、納帕海產基金會（Napa Seafood），廣東恒興集團有限公司（Evergreen Conglomerate）
盡管疫情造成了諸多不便，但也使得大眾對水產品的來源，安全性高度關注，2020中國水產高峰論壇聚焦國內市場，全面覆蓋水產生產數據，餐飲零售端市場趨勢，以及導向和前沿技術，探討中國本土水產業近年來發送的變化？作為水產大國，距離水產強國，還有多遠？歷經風雨之后的中國餐飲業又將迎來怎樣的發展？
中國可持續水產品高峰論壇
時間：11月11日 / 10:00-12:40
地點：N1-A 論壇區
ASC水產養殖管理委
員會、
上海博華國際展覽有限公司
面臨養殖水產品需求的快速增長給所有人提出了新的課題。中國水產品行業當前遭遇怎樣的挑戰？
本次高峰論壇將聚焦國內市場，邀請來自行業協會、相關國際組織、科研機構、零售市場代表和業內可持續先鋒企業，共同分享交流格子在水產品可持續生產與消費引導方面的實踐，探索如何在新形勢下“應對挑戰”，“開拓機遇”。
特邀論壇嘉賓↓
中國-加拿大海產發展高峰論壇
時間：11月10日 / 10:00-13:00
地點：N2-C 論壇區
上海博華國際展覽有限公司
時間：11月11日 / 13:30-15:00
地點：N5-M48 會議室
主辦單位：檢驗檢疫協會、天戈物流、上海博華國際展覽有限公司
進口食品近年來備受國內消費者喜愛，在享受廣闊的市場空間的同時，對于相關政策新規的了解也是必不可少的。
（上線滑動，解鎖論壇日程）
Z世代意指在95后出生的人，又稱網絡世代、互聯網世代，統指受到互聯網、影響很大的一代人。
Z世代的消費風暴已經成型，無可爭議，將成為新消費的后浪！
各行各業都在追逐這2.6億“后浪”，一茬接一茬的Z世代報告，從偏好到消費習慣。
如何解讀Z世代？又該如何打破次元，探究消費共性？做年輕消費者的“布道師”？
年輕新“食”力-2020 BY首屆年輕化大會
時間：11月11-12日
地點：E7C70
主辦單位：年輕化實驗室，上海博華國際展覽有限公司
BY（Beyoung）年輕化實驗室聯合FHC上海環球食品展共同打造年輕化大會，多位重量級食品品牌大咖落地現場，為大家深度解析新消費人群商業行為底層邏輯及破解新創業賽道。同時為傳統食品企業轉型帶來精準的系統化的解決方案。
Z世代的飲力崛起——FHC上海環球食品展飲品高峰論壇
時間：11月11日
地點：N2-B 論壇區
主辦單位：餐飲老板內參，上海博華國際展覽有限公司
時間：11月10日 / 09:30-17:00
地點：N3-D 論壇區
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司，店店優
麥當勞、豫園集團、棒約翰、DQ、快樂檸檬、吉祥餛飩、吼堂老火鍋
等餐飲連鎖品牌，以及
摩根士丹利投資
、
阿里巴巴本地生活、綠地商業地產、食亨科技
等老總出席并擔任分享嘉賓。
新組織，新渠道，新服務五個緯度，共同探討未來餐飲發展趨勢，積極推動餐飲行業的持續創新與蓬勃發展。
有時候，設計不僅僅是更新更美，而是邏輯美學，是每次設計與被設計過程中保留品牌最核心的吸引力，讓升級變得適度與恰當。
在湊湊開出主打太空艙概念主題店；“火鍋扛把子”海底撈推出粉色門店；星巴克魔都落地內地首家集裝箱概念店；喜茶的全國首家寵物友好型門店…新場景“主題店”成為了頭部品牌“不約而同”的行動。
2020中國連鎖餐飲品牌升級 &裂變營銷峰會第二屆（子然設計）
上海博華國際展覽有限公司
本次峰會，子然團隊的資深設計大佬將在峰會上亮相，為大家解密“品牌”對一個餐飲企業的重要程度，并在空間設計和視覺美感上給出專業理論，助力餐飲品牌全維度立體式發展。
還邀請到國內知名餐企創始人、投資代表、行業專家等現身說法及現場互動交流，為餐飲行業奉上一場品牌營銷盛宴！
美國室內設計論壇——餐飲設計創新·未來
北京亞視鳳凰廣告有限公司
注重餐飲本身的同時，包裝、空間正在成為“第二產品”。未來，更藝術、更科學的餐飲空間將成為品牌門店升級的方向。新場景則是新產品，是品牌的新競爭力。
如何賦予餐廳網紅風格？聚焦餐飲設計風潮，呼應、激活相對應的客群，FHC攜手美國室內設計，共同譜寫餐飲空間“多元化，多文化”的創新與傳奇。
近十年來，中國零食市場快速發展。在競爭日趨激烈的當下，五花八門的零食品牌們想要成為消費者的寵兒爆紅到底，自然是手持法寶各顯神通。
FHC 國際橄欖油高峰論壇
時間：11月10日 / 10:00-17:00
地點：N1-A 論壇區
時間：11月10日 / 10:00-17:00
地點：N4-E 論壇區
FHC 國際休閑食品論壇
時間：11月11日 / 10:00-17:00
地點：N4-E 論壇區
《2020中國進口食品行業報告》解讀
時間：11月12日 / 10:30-11:30
地點：N2-C 論壇區
“王牌”
論壇仍將繼續~涵蓋食品，餐飲全方位。
資深業內人士、機構專家，現場分享市場趨勢，解析當下行業對品質把控的要求，30場干貨滿滿的論壇活動，讓所有鋪墊成為了走紅的理由！
王牌壓軸 涼菜 團餐 出圈上陣 “食”這個字很有趣，上面是人，下面是良。我們拼命向心外求物，而不知向內心求教。 每一位匠人，每日重復同樣的事情以求精益求精，窮盡一生磨煉技能，在消費者的心上下功夫… 而比賽則是快速認知自我的“捷徑”！不僅是為行業挖掘和培養優秀技能人才，更是為每位飽含赤子之心的“大師”們尋覓一條通往匠人之心的道路。 FHC的行業賽事總是引人注目！ 中國國際烹飪藝術大賽與FHC中國國際甜品烘焙大賽，作為FHC多年精心打造的王牌賽事，為推動行業升級打下基礎，在餐飲行業已經進入品質升級新時代，面對消費市場的變革發展，培養每一位優質的“后浪”都尤為重要。 第22屆FHC中國國際烹飪藝術大賽 世界廚師聯合會（WACS）在中國的唯一認證的洲際性烹飪比賽，含金量極高。400多位選手同臺競技，堪比修羅場！ 一流的WACS認證評委；各式精美的食物造型以及所有新烹飪技術；知識，激情，藝術技巧與多年訓練展現battle……一場味覺和視覺的雙重盛宴在這展現的酣暢淋漓。 遠遠高于往屆的參賽選手數量為這場大賽奠定了人氣基礎，150多位選手參賽，于8個參賽項目中角逐金銀銅，除了保留原有的品牌參賽項目，此次新增了韓式裱花類別，進一步擴大了西點類比賽的參賽范疇。 2020第六屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽 一位優秀的廚師，猶如一位“藝術匠人”，從食材的搭配到烹飪工藝，無時無刻不透著藝術的無限柔情，揭露著蘊藏在色彩下神秘的面紗。品嘗一道菜品，其實就是一次食客與廚師的對話。 由廚邦頂級廚師俱樂部主辦，上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，中國飯店協會酒店星廚委、海菁會協辦的2020年第六屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽再次揚帆起航，強勢登陸上海。 大獎賽旨在打造專業的中國頂級涼菜賽事交流平臺，讓廣大餐飲從業者能夠在這里了解涼菜之精髓、交流涼菜之技藝、傳播涼菜之文化，助力涼菜廚師提升技藝及知名度。 “外賣市場廝殺一片，團餐市場蠢蠢欲動”！近幾年，隨著國內團餐市場逐漸有一股熱浪興起，團餐產生的新革命性變化，已不能小覷。 1.2億的團餐市場，被稱為餐飲業“最后一片藍海”，更是瞄上了“業界黑馬”的稱號！ 據悉，海底撈安耐不住進軍“團餐”，和府撈面等眾多餐廳紛紛搶占外賣團餐市場，排兵布陣，挺進分羹，較量也才剛剛開始。 被各種新勢力，新模式攪動的團餐市場，越發復雜，也越具想象空間！ 中國烹飪協會，中國烹飪協會團餐委員會、上海博華聚力第二屆全國團餐大賽，優中選優的廚師精英，數十位行業翹楚匯聚于此，切磋技藝。賽事的規模，思量與探索旨為團餐創造更大的價值與可能！ 創新的同時，傳統并行！ 世界品質，多元風采 作為全球性展會，我們在選擇有一定歷史的品牌同時，也不忘時代發展的腳步，為餐飲企業未來的發展注入新潮化，國際性的血液也是FHC 身扛的重任。 每年的FHC展會，都是一次全球美食環游上海之旅。今年雖然受疫情影響，但仍有十多個國家展團參展，帶來了本國特色展品。它們分別來自德國、法國、奧地利、意大利、丹麥、俄羅斯、加拿大、南非、日本和美國。總展覽面積超過2000平方米。 來自德國幾個世紀的啤酒熱情；微醺了日本的梅酒、燒酒、絕妙的拉面；熱情洋溢的意大利咖啡；法式火腿、培根大快朵頤的快樂、邂逅奢華的巧克力…… 同時FHC全新推出了線上展覽會，基于云技術的B2B平臺，使海外供應商能夠與客戶實時互動，促進跨境貿易供采高效對接，頗得國外展商的贊賞。 眾多來自海內外的食材為觀眾帶來了一場非同尋常的跨國美味體驗，進一步縮短全球美食與大家餐桌上的距離。 如今，“雙循環發展格局”已成為推動中國全面發展的中長期戰深耕國際國內兩個市場的FHC，自然也緊追步伐。
憑借積聚了 24年的行業經驗和高人氣，幫助企業內拓市場，外鏈全球，更好地利用國內國際兩個市場、資源，打造增長新引擎。
FHC在本次展會中，攜手多家權威機構特別開辟了多個促進“雙循環”發展的特色展區。
中國水產流通與加工協會的進出口水產品專區，將有來自山東、遼寧、浙江、海南等的20家企業參展；
中國食品土畜進出口商會的出口內銷專區，將有70家出口企業參展，展品范圍涉及肉禽、海鮮水產、速食凍品、糧油零食、酒水飲料、干貨調料等多種品類；
義烏市進口商會展示區，來自浙江的20家進出口企業帶來很多暢銷海外的食品。
通過雙向交流，為展商和專業買家提供了一個通往世界，立足國內的展示交流平臺。
文化自信，不是一句口號，我們用行動表達！作為本次展會的一個亮點，我們將本土特色文化深入挖掘，以潮流、品質來加持本土品牌，讓本土文化大放異彩！
上海精品菜展示區 我們常用“國潮”來形容老字號以全新形式回歸消費市場。商家、平臺都鉚足了勁協同合作。 眾多本地老字號集結上海精品菜展示區，“國潮”們真正涌動起來。 包括圓苑，古猗園，上海老飯店，綠波廊，豫園南翔…歷經百年歲月的老字號們齊聚一堂，積極擁抱新時代變化，借力FHC讓品牌價值得到更多消費者的認同。 現場，以老字號作為輸出內容，以消費市場為熱點導向，激發新活力，助力文化傳承和創新發展，釋放老字號的商業價值和傳統魅力！ 「2020“FHC中華食材優品”評選活動」 后疫情時代，從餐飲行業到日常家庭烹飪，消費者對國內高端本地食材呈現出井噴式需求。“中華食材優品”評選的推出，不僅將好產品“引進來”，更將助力高品質食材“走出去”
「2020FHC“中華食材優品”評選活動」
參與評選所涉及的產品范圍包括：肉制品、乳制品、生態食品、健康雜糧食品、西餐食品、罐頭食品、食品餡料、茶與咖啡飲品等。
山東海之寶海洋科技有限公司 棒師傅（北京）食品有限公司 林師傅食品有限公司 北京牛氏運昌食品有限公司 北京極星農業有限公司 上海鼎琨實業有限公司 四川品高農產有限公司 杭州丘比食品有限公司上海分公司 丸晶（廈門）食品有限公司 常州麥樂飲料食品有限公司 南京涵文食品有限公司 上海德添農產品有限公司 廣東海億食品有限公司 時代海洋食品（大連）有限公司 肯元堂健康科技（中山）有限公司 鹽城市北京莊園生態農業有限公司 麥肯食品（哈爾濱）有限公司 上海翔牛食品科技有限公司 威海燈塔水母海洋科技有限公司 山東佳士博食品有限公司 遼寧省單食品有限公司 襄陽菌生園生態食品有限公司 貴州省梵天菌業 有限公司 天喔食品集團 睿澤（上海）食品有限公司 果洛金草原有機牦牛肉加工有限公司 遵義新景農業有限公司 云龍縣諾鄧馬金橋商貿有限責任公司 云南師宗鳳凰谷食品有限責任公司 瑞麗市金土地生物科技開發有限公司 宣威市浦記火腿食品有限公司 中糧糧谷面粉管理部 蘇州法蘭卡食品有限公司 鹽城市費氏食品有限公司 協旺浩恩（南京）食品有限公司 荷美爾食品 牡丹江市特華得食品有限公司 廣州西韻商貿有限公司 廣州市真牛館貿易有限公司 托爾加比咖啡（深圳）有限公司 麥康食品（青島）有限公司 上海紐凈貿易有限公司 樂世買（上海）實業發展有限公司 浙江大洋世家股份有限公司 廣州市美日一統食品科技有限公司 上海典極國際貿易有限公司 晉揚（上海）實業有限公司 廣州市石頭果貿易有限公司 維蘇威斯（蘇州）國際貿易有限公司 上海格領國際貿易有限公司 北京華信潤達國際貿易有限公司 威瑟亞美食品貿易（天津）有限公司 寧波凱意德國際貿易有限公司 上海海融食品科技股份有限公司 立高食品股份有限公司 貓脫（杭州）科技有限公司 上海乾翱貿易有限公司 杭州泗渡棲貿易有限公司 青島北洋佳美水產有限公司
上海火鍋食材及用品博覽會
19 年我國餐飲行業收入達到 4.7 萬億元/+9.4%，15 年以來一直保持 著高于社零的增速，是一個穩定增長的市場。火鍋又是餐飲第一大品類，總體規模達到 4362 億元。現在的火鍋不僅僅是一頓正餐，還被賦予了“social”的價值，更是奠定了火鍋第一大餐飲品類的地位。
2020年上海火鍋展近10000㎡，同期舉辦上海環球食品展，規模大、層次高，投資者關注，無論是專業采購商還是行業資源，尋找商機的需求爆發；海名上海火鍋展將作為窗口，呈現火鍋行業新變化、新模式，涌現新商機、新需求，對接供需的升級變化需求，鏈接全球餐飲食品行業資源與中國火鍋，促進中國火鍋產業發展。
第十一屆上海國際罐藏食品
及原輔材料、機械設備博覽會
后疫情時代，中國的食品行業在挑戰中面臨機遇。今年展會，方便米飯、自嗨火鍋等方便食品競相登場，在保障供給方面可以發揮重要作用的方便食品受到前所未有的關注。
本次展會吸引了廣大罐藏食品企業、包裝企業、機械設備企業的積極參與。
以下為“2020年消費者喜愛罐頭產品”項目部分入圍企業：
一場展會，空間容納有限，但營造的商機卻是無極限。FHC上海環球食品展，11月10日-12日，異彩綻放！
經典，年輕，專業，特色….
這里是展場，更是生活
愛FHC的理由，有許多種，
在這，不用出過門，
一日三餐皆能品味環球美食~
品質生活就是如此！
把握當下，更多食品風向一手掌握。11月10-12日，HOTELEX（秋季展）和FHC上海環球食品展，線上線下，“美味VS商貿”樂享不停！
【敲黑板】 展會將采用線上實名預約登記 掃碼限時免費申請參觀證 ↓↓↓ 入場要素 ↓↓↓ 綠色“隨申碼” + 測溫正常 + 刷驗身份證原件 √ 健康排查，確保與會人員信息可追溯 √ 館內設置消毒設備，設立醫療隔離點 √ 合理規劃場地，各間距符合防控要求 √ 實行實名注冊、預約分流等管控措施 √ 加強人流管控、引導人員有序進出展館
2020年11月10-12日，上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號），HOTELEX、FHC與熱愛生活和美食的你，不見不散~
【展位預定】 聯系人：王小姐 電話：+86 21 3339 2215 郵箱：Ceci.Wang@imsinoexpo.com 【媒體合作與參觀咨詢】 聯系人：劉小姐 電話：+86 21 3339 2149/2021 郵箱：fhc@imsinoexpo.com 【北京分公司】 +86 10 8754 6868 【廣州分公司】 +86 20 3227 8888
原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/209149.html
