高人均：《2019中國餐飲報告》數據顯示，上海餐飲消費的日本菜、自助餐、江河湖海鮮、西餐、火鍋、燒烤等品類的人均消費金額，是全國餐飲消費人均最高。 高格調：上海吃貨“眼尖嘴刁”，餐廳不僅要好吃，環境還要好看，通常都是一店一景。上海的場景體驗餐廳還帶起了全國各地模仿場景體驗的小高潮。 高增速：上海作為中國最大，經濟最發達，也是最時尚的城市，是諸多餐飲新模式和業態的“試驗田”，上海人對潮流的領先和新鮮事物的追逐速度也是最快的，對品牌迭代要求特別高。
喜家德蝦仁水餃、楊國福麻辣燙、桃園眷村、蜀海供應鏈、正新集團等餐飲連鎖相關企業，學習餐飲連鎖經營背后的品牌建設、人才打造、供應鏈管理等。
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在什么山頭唱什么歌，開什么類型的餐廳同樣要選對位置。星巴克為什么要開在商業中心或者寫字樓？王品為什么一定要選在商務中心？火鍋店為什么大多都在一樓？快時尚餐飲為何都愛扎堆商超？餐飲選址是一門功夫，不…
這是一個福利貼，請一定要看到最后哦！據說我們蓉城有這樣一群人明明可以靠顏值的他們卻偏要靠學識碾壓眾人知識競賽誰怕誰！有獎問答第二期已更新！不了解規則的小伙伴看這里：【成都市首屆食品安全知識競賽】線…
點擊上方“旗魚點餐”可以訂閱哦感謝您對旗魚的關注，旗魚點餐新版本V1.2.4將為商戶提供更加優質、高效、便利的服務。現已在各POS市場上線，新客戶搜索【旗魚點餐】點擊下載，老客戶們可以更新咯~讓我們看下，這次…
有數據表明，餐廳前臺服務員在點餐上的時間占據了每天工作時間的37%。顧客在點餐過程中猶豫不決，不僅讓服務員感到煩躁，也拖慢了點餐速度，間接地影響了餐廳運營的整體效率，隱性增加了人力成本。那么問題來了：…
點擊圖片分享成長故事，領取獎品如今的餐飲絕不是一門簡單的生意，除了面對“房租、人力、原材料成本上漲”，還要應對消費升級、資本進入、競爭者素質越來越高……這其中有這樣一群餐飲人，他們明白，必須從繁雜事務…
明天下午3時，菲仕蘭中國將在其官微上舉辦一場名為“818廸比克超級品牌大促日（飲品專場）”的直播活動，這次直播將會邀請調飲界大師，菲仕蘭專業乳制品飲品技術負責人Ekin在線制作時下最流行的幾款奶油頂奶茶及新潮飲品制作。 活動大致分為三個主要環節： 一
掃描二維碼，即刻訂閱1675 期“菩薩，請你賜我兩個洗碗工吧！”今天聊這個話題，估計老餐飲人會沉默，新餐飲人會流淚。◎白劉陽最近，一則“廣州餐廳服務員起薪超碩士”的消息在餐飲圈發酵。有餐飲老板調侃說，如今，…
溫馨提示：本文約3300字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于杭州。2018年無疑是新茶飲品牌們火拼愈發激烈的一年。茶葉、茶飲店和茶飲料作為茶飲市場的三駕馬車都涌現出了很多新玩家。單從茶飲店來看，頭部品牌…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名在員工離職率高、執行力差、不服管的問題上，老板們一定要先思考餐廳管理體系是否出現了問題。而一旦出現問題， “績效考核”絕對是重災區。餐飲老板內參 大魚君/文馬云曾經說過…
01什么是企業的山頭，山墻？muwu企業存在的意義就是通過分工協作，來提升生產效率，創造價值。生產效率的高低決定了企業創造價值的能力。在創業初期自然的分工協作是有效的，但隨著企業規模地不斷增長，企業內部…
