• 11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

    11月25日第13期6大包子班

    速凍包子、紙皮包子、100克發面大包、秘制灌湯包、醬肉包、鮮肉包)、餛飩、蒸餃班

    本期新亮點

    新增上海生煎包和國宴老油條】

    【速凍包子技術繼續升級,蒸出來不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流湯】【豬肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速凍技術】

    【多用途包子餡(母餡)研發成功技術成熟】

    又一位包子班學員落地開店啦!!!

    開包子店老板的痛

    每天凌晨3:30分起床、365天不間斷(好累)

    雇傭阿姨包包子工資高入不敷出      (無奈)

    用速凍包子代替手工包、顧客不在上門(好煩)

    這些難題咋解決呢?

    11月25日青島第13期6大包子、蒸餃班

    解密倒計時開始了

    報名電話

    王欣 18612340262

    長按識別二維碼咨詢

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

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    此次培訓重點解決

    紙皮包子皮薄的可以看見里面的餡

    包素餡、包肉餡都可以

    包子的灌湯技術 你想學嗎?

    (隔夜的包子湯汁不流失技術)

    包子的成丸技術 你想掌握嗎?

    (咬一口 一個大肉丸 看著讓人心動)

    速凍包子占領包子市場的難點攻克

    全面解決速凍包子技術痛點

    餡的特殊性、皮的特殊性、保質期、冷藏、香味流失、冷鏈運輸等全套技術難題)

    為您攻克包子的以上技術難題

    (相聚青島 不見不散)

    (青島站)

    第13期6大包子(速凍包子、紙皮包子、100克發面大包、秘制灌湯包、醬肉包、鮮肉包)、上海生煎包和國宴老油條、餛飩、蒸餃班

    3大包子餡、各種熱賣素餡、4大蒸餃餡

    如何打造早餐、外賣套餐、快餐招牌主食

        (5年打磨精品課)

    【2020年推薦熱銷課程】

    附:爆棚包子體系課程內容包括:

    本期新亮點

    【速凍包子技術繼續升級,蒸出來不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流湯】【豬肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速凍技術】

    【多用途包子餡(母餡)研發成功技術成熟】

    第13期6大包子速凍包子、紙皮包子、100克發面大包、秘制灌湯包、醬肉包、鮮肉包)、餛飩、蒸餃班【速凍包子絕密技術】、【醬肉包】、早餐、外賣套餐、快餐招牌主食、【彩色玲瓏包、鮮肉包子】【紙皮包子調餡和制皮技術、灌湯包的成丸和灌湯技術,傳授3大多用途包子餡【母餡】(豬肉、牛肉、肉丁)、各種包子素餡4大多用途蒸餃餡【母餡】(豬肉、牛肉、肉丁、海鮮)、各種醬料和粉料【香料粉、秘制料油、秘制皮凍等等】(授課:劉泉大師團隊),費用4980元(含食宿),地點:山東青島。

    新增亮點:

    三大亮點搶先體驗

    亮點一:增加有賣點、吸引眼球的彩色玲瓏包,兒童和女神的最愛。

    亮點二:增加受歡迎的秘制灌湯包的成丸和灌湯技術。

    亮點三:增加包子市場上流行的鮮肉包子,色香味俱全,賣相好

    小貼士:

    包子全發面、半發面、全燙面、半燙面、死面技術,包子保鮮技術,皮薄如紙皮技術,包子不塌皮、成丸、灌湯技術等

    課程亮點有哪些?

    特別傳授:(此次課程特增加)

    1、紙皮包子的調餡和制皮技術。

    2、灌湯包的成丸和灌湯技術。

    3、速凍包子的保鮮技術。

    4、醬肉包子的技術。

    5、鮮肉包子的技術。

    6、100克發面大包的技術。

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

    紙皮包子

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    一、6大包子的:

    1、傳授3大包子(豬肉、牛肉、肉丁);

    2、包子餡在全國各地如何改良和落地

    3、包子餡如何成丸的技術難題;

    4、灌湯包的秘制灌湯技術

    5、各種低成本素包子餡

    6、秘制香料粉數字化配方

    7、秘制料油的數字化配方和工藝流程;

    8、發面配方和和面技巧;

    9、速凍包子的工藝流程和技術難點攻克(餡和皮);

    10、包子如何工廠化,技術難點攻克(餡和皮、保質期、防腐、香味流失和冷鏈運輸等等)

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

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    二、蒸餃(爆款雜糧蒸餃)

    1、4大蒸餃專用餡(豬肉、牛肉、肉丁、海鮮);

    2、各種素餡的調制方法;

    3、秘制拌餡料湯配方和制作工藝;

    4、揭秘秘制料油、料粉數字化配方;

    5、蒸餃的燙面技巧,面皮如何才能彈牙,和面比例是關鍵;

    6、蒸餃調餡最難的打水和保水技巧;

    7、白皮、黑皮、紫皮、黃皮四色蒸餃的制作方法。

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

    三,大包子、蒸餃包如何打造早餐、外賣、快餐成招牌主食

    1、開店的菜單設計技巧;

    2、選址、起名、定位、裝修等;

    3、營銷方案的技巧;

    4、如何打造早餐、外賣、快餐成招牌主食。

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    此次培訓重點解決哪些問題?

    【學員每次咨詢都會問同樣的問題:】

    1、你們的課程包教包會嗎?

    2、學完了能開店嗎?

    3、數字化配方你們全部傳授嗎?

    4、核心料包需從你們哪里購買嗎?

    5、我想開外賣店,產品外賣如何設計?

    6、教的產品能否趕上現在的品牌

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    開包子店、蒸餃館市場咋樣?

    你是否想:

    打造早餐、外賣、快餐拳頭產品

    包子:豬肉、牛肉、肉丁、各種素餡……

    蒸餃:豬肉、牛肉、肉丁、海鮮……

    10余款母餡數字化配方及標準制作流程

    11月25日青島開始

    不見不散授課現場 

    為何包子、蒸餃

    能全國開店、全國連鎖

    因為它們有數字化母餡配方與嚴格的操控流程

    門店再多

    處處標準化

    所以出品穩定

    大包子、蒸餃利潤70%以上

    只要您的選址、定位沒問題

    客流穩定

    開店回報率非常高

    如果有核心競爭力

    估計可以天天排隊

    學的滿意不滿意看看參加過的學員怎么評價

    第5期包子班培訓現場視頻

    紙皮包子皮薄、香、味道不膩,吃到嘴里回味挺好的,說不上味道了,我得趕緊吃了,一會涼了,皮薄,餡料比較入味,很棒、超級棒,皮薄如紙,從外面看這個粉條特別有食欲,這個粉條確實好,確實是紙皮包子,皮非常非常薄,不但薄還特別筋道,皮也不會破,特別好。蒸餃很好、特別鮮、味道特別鮮。速凍包子,這個速凍包子蒸出來和現包的基本上沒有大區別,從餡上就可以看到和新包的一個味,口味很好,跟現包的沒啥區別,就跟現包現蒸的一樣。灌湯包味道好、湯非常鮮,肉抱團,面筋道,非常不錯。

    我們先看一些數據:【截止發稿前

    包子班已開辦11,2015年4月第1期班開始,到現在已走過了3個年頭,直接和間接培訓學員達300多人,其中260多人開店成功,成為老板,50多人將自己所學成功落地,找到了自己的伯樂,實現了人生價值,成為打工皇帝。這300多名學員又影響了自己的朋友、家人、親戚,朋友的朋友、家人及親戚、家人的朋友、家人及親戚……數不過來了】

    包子班考察哪些旺店

    1.雙合園水餃的翻臺率為什么這么高;

    (雙合園水餃:水餃店如何做到一天翻臺6次)

    以清淡水餃為主,在青島非常有名氣,裝修也非常有特色,成立于二00一年,是一家倡導原汁原味,經營特色水餃、私房菜和海鮮菜品為主的品牌餐飲連鎖企業。風味獨特的餃子,蝦仁餃子,皮薄餡嫩、味道鮮美。“原汁原味、誠信服務”, 以創新為核心,改變傳統的標準化、單一化的服務,提倡家人文化的特色服務,致力于為顧客提供合心合意的用餐感受。

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條! 

    2.六號門餐廳300平米餐飲創造3萬/日營業的經營之道。 

    (六號門沸騰魚:300平流水3萬,日翻臺5次。)

    主打菜沸騰魚,以時尚型川菜為主,裝修以魚為文化主題,重視產品,是典型廚師創業的代表,現有8家店,平均面積300平左右。邀請老板鮑前宏為大家分享廚師創業開店經驗。

    11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條! 11月25日 | 速凍包子、紙皮包子、發面包秘制灌湯包、醬肉包、餛飩蒸餃班青島開課!新增上海生煎包和國宴老油條!

    3、牧海人家,太湖白魚、灌湯包體驗不一樣的太湖美食。

    環境:裝修比較中式。酒店以海鮮類為主。太湖白魚、天目湖魚頭、特色灌湯包等菜品尤為出色。灌湯包是牧海人家的主打小吃,晶瑩剔透餡大皮薄,味道鮮美。太湖白魚用產自無錫太湖天然生長的,重量在4斤左右的新鮮太湖白魚為原料,精心烹制的純正太湖白魚宴,其魚肉質鮮美,蛋白質含量高,營養豐富。醬豬尾,味道醬香濃郁,是當家特色菜。

     報名流程 

    報 名 咨 詢

    王欣 18612340262

    長按識別二維碼咨詢

    本次活動費用

    4980元含學費、材料、食宿費、考察費、等。(住3個晚上)

    報名流程

    1、付訂金500元,余款現場付。

    2、提供參加學員姓名、電話、城市,單位和職務

    付款賬戶:或者微信轉賬

    開戶行:中國建設銀行北京西四支行

    賬戶:北京幸福小伙伴餐飲管理有限責任公司

    賬號:1100 1007 2000 5300 7583

    培訓地址

    山東省青島市北區遼寧路98號(維也納酒店–青島臺東啤酒街店)

    報到時間

    時間:2020年11月25日下午17點之前報到,26日、27日兩天考察培訓,28日早上結束。

    說明

    1.提前報名,交費、不接受現場報名,請準備好身份證原件。

    2. 報名人數限制在50人以內。

    3.課程費用包含:學習費、考察費、食宿費、材料費等。

    4.費用不包含:來往交通費,其他個人消費。

    5.星級酒店住宿標準,需與同學合住2人1間,如需升級為1人1間,需補差價。

    原創文章,作者:職業餐飲網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/209327.html

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