溝幫子熏雞
核心亮點
熏雞類的熟食究竟有多火？
以小微所在的濟南為例
以熏雞為主打的單品小店多達數百家
把它加入菜單的餐廳更是數不勝數
視頻中的這款溝幫子熏雞
色澤棗紅、熏香味濃
更是同類熏醬中首屈一指的王牌產品
學會這款熏雞
不僅能為餐廳增加一款旺銷硬菜
還可以在此基礎上開起一家單品小店
賺錢機會多多~
先鹵后熏
的制作流程
制作這樣的鹵味熟食時
許多廚師的第一反應就是：
“需要用老湯”“沒有老湯做不出來”
而這款溝幫子熏雞的制作視頻中
還為大家介紹了初始湯的調制方法
只要一桶高湯
再加上視頻中的香料、調料配方
就能做出咸鮮入味的同款鹵雞
十余家直營店
關鍵步驟
有請遼寧溝幫子熏雞集團公司
車間主任張峰
為大家演示這款
溝幫子熏雞
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（這款溝幫子熏雞的完整視頻教程將在下文展現，感興趣的朋友可付費收看啦。另，此視頻同時被收錄在2016年11月《大廚》光盤中，已訂閱的親們可不必二次購買。當然啦，從本微信付小小費用點開直接可看，仿佛也很超值喲）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/211486.html
