• 半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?

    ?HOTELEX?廣州展來啦!
    12月15~17日,廣州保利世貿博覽館,咖啡美食節、高峰論壇、精彩賽事正在集結。
    這次展會都有哪些亮點?一起來看!

    12月15日,去廣州展!

    從第一屆的1個館,6年間快速增長至今年的9個館,平均每年觀眾人數都保持了15%以上的增長。HOTELEX廣州展5年保持了持續增長的姿態,今年更是實現了滿館76000平米的大突破。

    半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?

    本屆展會
    網羅咖啡茶飲、餐飲設備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等亮點板塊
    ,超過600+家優質展商將為專業觀眾及采購商提供最豐富的行業產品。
    此外舉辦10+場咖啡、潮流飲品、披薩、烹飪及餐廚行業具備國際水準的賽事,多場行業高峰論壇,并集結60+國內外精品咖啡館及飲品店空降現場。
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    餐飲、咖啡高峰論壇

    在展會現場,還將舉辦多項酒店餐飲類專業論壇。將行業的創新思維、發展趨勢、行業改造等熱點話題傾力推送。這些論壇有:

    1、餐飲增長新動力暨第二屆餐+飲新風潮高峰論壇

    眾多企業轉戰“餐+飲”模式,那么“餐+飲”風潮怎么跟?在新餐飲的浪潮下,餐飲業發展有哪些新趨勢?餐飲人又該如何抓住新機遇、鎖定勝局?

    半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?

    本次餐飲增長新動力論壇廣州站暨第二屆餐+飲 新風潮高峰論壇中,有幸邀請到了眾多知名餐飲品牌創始人、新餐飲領軍者、資深投資人、行業專家與現場多位餐飲精英,共同探討和分析新時代下餐飲業的發展趨勢,探索餐飲增長新動力,分享精彩觀點。

    (#具體議程以現場時間為準)

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    2、年輕吸“飲”力——2020?BY第二屆年輕化大會
    年輕一代對市場擁有了更多的話語權!在即將到來的HOTELEX廣州上,一股年輕綠風尚悄然刮起。
    活動現場,馬來西亞中國絲路商會副會長乾紅鳴,來自各大品牌的創始人,年輕化網紅KOL將以圓桌會議的形式,熱烈探討品牌打造的方法與策略,給現場的創業者提供了有益的啟發和思考。

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    2020 BY年輕化大會不但開啟了創業者品牌打造的思考,更是給線上線下的創業者提供了豐富的資源鏈接,幫助更多創業者鏈接到自己在創業過程中的稀缺資源。

    (#具體議程以現場時間為準)

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    3、2020 GCEF大中華區咖啡產業精英論壇
    在2020年全球疫情肆虐、云南咖啡強勢崛起的大背景下,2020GCEF大中華區咖啡產業精英論壇將主題錨定在“新國潮下的云南咖啡”上。
    半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?
    2020年12月16日GCEF論壇現場廣邀咖啡全產業鏈上的技術專家、一線業者,共就云南咖啡的話題展開精彩論述,共推云南咖啡話題,共促云南咖啡消費,共創云南咖啡明天。
    同時,現場還將推出一個全新單元——“咖啡云交易”。讓云南咖啡種植者與咖啡烘焙商、采購者以及消費者面對面對接。
    (#具體議程以現場時間為準)

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    4、咖啡節發現劇場:開家好店,杯飲靚咖
    “一千個人就有一千個哈姆雷特”,咖啡館和咖啡亦是如此!身邊越來越多的好友內心萌發了“好想開一家咖啡館~”的想法,但如何開一家咖啡館?如何做到商業和情懷的平衡?
    HOTELEX廣州現場,邀請了4位咖啡館主來為大家做心得分享,希望能給前來聽講的你帶去更多收獲!
    (#具體議程以現場時間為準)

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    精彩賽事

    HOTELEX廣州展現場還將舉辦各類賽事,涵蓋咖啡、潮流飲品、披薩、烹飪及餐廚行業具備國際水準的賽事,呈現一場炫酷技術與興奮多巴胺并存的賽事狂歡。
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    現場賽事活動一覽:
    • 2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分賽區
    • 2021世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽廣州分賽區
    • 2021世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華南分賽區
    • 2021世界咖啡烘焙大賽中國預選賽
    • 第八屆上海國際潮流飲品創意制作大賽廣州分賽區
    • 2021上海國際披薩大師賽
    • 第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽華南分區賽
    半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?60+咖啡館,齊聚9號館茶飲咖啡美食節
    ?
    60+來自各地的咖啡館年底齊聚羊城,在廣州保利世貿博覽館9號館舉行2020廣州國際茶飲咖啡美食文化節。這里有一部分游逛名單:
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    ?+Trunk Coffee Roaster?
    +Trunk Coffee Roaster由日本手沖大師鈴木康夫主理,融合了北歐咖啡技術與日本職人的精神,自成一格的烘焙曲線和沖煮手法,意在將咖啡的獨特,化為親近日常的品味。

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    BEAN2CUP?COFFEE?

    Bunco Wong于2013年在深圳成立Bean2cup Coffee,并始于精品咖啡教育培訓。

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    CANI COFFEE&SPACE?

    佛山街坊熟悉的咖啡店CANI CAFE,至今經營7年,致力打造本土精品咖啡品牌,主營咖啡店運營與咖啡豆烘焙、供應;同時與多空間和社區、市集活動合作,創造更多跨界發展的可能性。

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    茵娜咖啡 Caffeina cafe?
    中山茵娜咖啡創建于2012年。作為中山首批精品咖啡館,致力于精品咖啡文化的推廣及咖啡專業的提升。
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    VOYAGE COFFEE?
    VOYAGE COFFEE 成立于2013年北京,堅持自己烘焙,為客人提供新鮮烘焙的咖啡豆,希望用咖啡帶給每一位客人美味、靈感和熱情。
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    OAS Roaster?
    OAS Roaster 咖啡烘焙工作室,由段崢老師親自主理。
    OAS Roaster 堅持專注的匠人精神和科學的烘焙理念,不斷為咖啡饕餮尋找好喝的咖啡,發掘有意思的咖啡故事。
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    Blacksheep Espresso?

    Blacksheep Espresso不僅提供好喝的咖啡,也是文化的先行者。憑借一杯果脯風味的奶咖,以單一產地濃縮咖啡SOE被大眾所熟知。

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    月球咖啡?
    月球咖啡,
    定位是打造具有味覺和視覺個性的自家烘焙咖啡品牌,每個季度都有十幾種豆子可選擇,讓咖啡忠實愛好者和剛開始喝原產地咖啡的人都能找到自己喜歡的一杯。

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    珈琲光景 Coffee Roasters?

    珈琲光景作為滬上別具特色的獨立咖啡館,希望通過經驗豐富的烘焙師和咖啡師,提供新鮮烘焙的高品質咖啡和優質服務。

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    single origin roasters

    single origin roasters 堅持使用單一產區和莊園的咖啡豆來制作意式咖啡及手沖。只是為了讓更多的產地和莊園味道傳遞給更多的客人。

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    UMAH?

    UMAH創始人Hito本人是位經驗豐富的烘焙師。在Hito的理解中,喝咖啡的人與咖啡之間的關系,就像沒電的“超人”與充電設備之間的關系。

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    Ocean Grounds Coffee?Roasters?
    Ocean Grounds源于美國加州,總部位于上海。品牌結合了精品藝術手作咖啡,并能提供全新具有分子料理制作元素的咖啡飲品。

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    澳帝焙咖啡?
    澳帝焙是一家集精品咖啡生產、高端咖啡設備進口與飲品代理、咖啡館運營培訓服務于一體的多方位綜合型咖啡品牌。

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    chembox?
    chembox是咖啡,但絕不僅僅是咖啡——它在中國擁有四間實體門店,是生豆儲存、咖啡豆烘焙、大型杯測、?研發及辦公的綜合場景。
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    LAVIDA COFFEE 唯地咖啡?

    LAVIDA唯地是唯地咖啡有限公司旗下品牌。LAVIDA COFFEE有一支熱愛咖啡的國際化匠人團隊,和一線持續性學習的工作理念、智能化的工作方法、高效準確的執行力,著力打造中國精品咖啡尖端品牌。

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    扶南咖啡?
    扶南咖啡,團隊構成來自五湖四海,成員包括:咖啡豆烘焙師、咖啡專業翻譯、咖啡師等。不同的角色像是咖啡不同的風味:酸質、尾韻和不可或缺的回甘,構成令人心動的咖啡。

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    可藤咖啡?

    西安可藤咖啡主要提供精品咖啡豆、意式拼配咖啡豆、掛耳咖啡、速溶咖啡等產品的批量供應和代加工服務,滿足各類咖啡及相關企事業訂單的生產與渠道供應等多種合作需求。

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    時萃SECRE

    SECRE COFFEE時萃咖啡是便捷式精品咖啡訂閱平臺,這是一群有趣的人,致力用開心、自由、個性、腦洞打破平淡生活,創造咖啡新玩法!

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    PHILOCOFFEA

    PHILOCOFFEA咖啡品牌創立于2017年9月,由梶真佐巳和粕谷哲建立。創始人以“誰都可以簡單的讓咖啡更美味”為理念,開創了“4:6方法”的咖啡注入方法,在世界范圍內廣受好評。

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    郁源咖啡

    郁源不僅僅是一間咖啡屋,也是一家精品咖啡烘焙坊,咖啡館平日還會舉辦各種精品咖啡分享會以及教學。

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    一質咖啡
    自然質造,以質為一。一質咖啡植根于文化名城佛山,致力于分享世界各地好咖啡。

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    無牌咖啡SignlessCAFE@精釀啤酒 ?

    這家“無牌”咖啡店很特別,藏在南朝新街的小巷里。除了手沖咖啡,還有很多創意咖啡值得品嘗。

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    狼人咖啡
    狼人咖啡的創始人張宇恩,人稱“江湖狼人”,擁有眾多國內頂級的咖啡設備,常常吸引咖啡愛好者們去中山探店。

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    精品展商

    咖啡茶飲板塊尤為矚目,各家企業將帶來拿手產品,呈現行業前沿趨勢。

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    味全

    味全成立于1953年,2008年組建專業餐飲服務團隊——外食事業部,生產銷售冷藏牛乳、酸奶、乳酸菌、果汁、點心、含乳飲料、固體飲料等,為餐飲客戶提供“新鮮、健康、安心、專業”的前、后場飲品&輕食解決方案,立志成為客戶事業經營值得信賴的合作伙伴。

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    德馨

    德馨是專注于餐飲與水吧飲品的創新供應商,立足市場流行趨勢及科技創新,旨在為客戶提供專業而有價值的服務,傳遞“讓更多的人享受健康美好的飲食”的企業價值觀。

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    茶立方

    茶立芳,隸屬于水工茶業,在全國建立2家標準化直營工廠,全球合作100余家茶園基地,累計研發1000余種新風味茶,從采購、研發到生產,滿足客戶對茶風味不平庸的需求。

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    安佳

    安佳芝士稀奶油源自新西蘭高品質原奶,使用創新的凝乳工藝,直接制成含有超過18%原制芝士的乳脂稀奶油。直接打發,使用便捷,提高門店效率,輕松制備理想芝士奶蓋。成品芝香濃郁,細膩柔滑。

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    諾道夫

    廣州諾道夫電器有限公司是一家集餐飲行業標準化設備研發、設計、生產的現代化大型企業。
    半個飲品圈都在集結!12月這場盛會又有哪些新亮點?
    諾道夫已形成商用泡茶機,蒸汽機、開水機、果糖機、封口機,咖啡機和水吧臺等全套專業產品,擁有知識產權,專利技術100余項,產品款式新穎,造型美觀,性能優良可靠,使用安全,業務及客戶迄今已遍及全球。
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    王力咖啡

    王力咖啡,不斷追求卓越的系統服務,秉承研發、設計、培訓、服務四大核心理念,致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統服務供應商。

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    統籌|妮可? 編輯|金語? 視覺|江飛
    文章為咖門特別策劃

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    原創文章,作者:咖門,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/212624.html

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