新冠疫情在除夕前爆發，2020年的春節，估計是國人此生難忘懷的。
大年初一，我給一位上海的餐飲人拜年，詢問他情況，他沉默了一小會，說今天沒啥客人，不知道明天會怎么樣，氣壓很低。
按照往年慣例，春節是他最忙碌的時候，也收獲最大，可能忙個七八天，抵上大半個月的營業額。但今年是個例外。
隨后幾天，他給我發了幾張照片，備滿食材的儲藏室，空蕩蕩的餐廳大堂，還有同樣空蕩蕩的包間，顏色暗沉。
他從未和我說過焦慮與等待的煎熬，他總說，明天會好起來的。我知道他在為自己打氣，等待一個美好明天的到來。
這種焦灼的等待實際上是餐飲人共同的心態，他們很多人都不是連鎖品牌的運營者，而是開著夫妻店、家庭店的小老板，他們從小攤做到小店，用一日日的辛勤“耕耘”小店。
中國人講“討生活”，這餐飲小店是他們討生活的唯一法子。
每天起床要面對的，是攢攢錢，把下個季度的店租給交了；努努力換個好設備，能省力些。每天的營業額，或許是孩子的學費，父母的治病錢，或者是老兩口要存起來的養老錢。
疫情暫停了中國行進的步伐，也在一步步“拖垮”著這些平凡的餐飲人們。
我看過很多張餐飲人的臉，他們被歲月磨礪過，但依舊有著燦爛的笑容；他們面對困難，動搖過、苦惱過，但依舊咬牙堅持著，期待著明天的到來。
他們同我們一樣，期待生活回歸正軌，用踏踏實實的“吃苦”，換來生活的甜。
另一個餐飲人的故事，也發生在疫情期間。
初一，武漢的一位餐飲人在朋友圈發了圖片，用店里備的食材做了50份便當，送給來緊急救援的醫療工作者，他說，算是武漢人民的一點謝意，給大家拜年了。
朋友圈發了一小會，評論不斷增加，餐飲人開始自發加入到這個沒有組織的“愛心組織”中，捐款、出力，能幫啥就做啥。
每天下午，他會曬出具體的賬目和今天送出的便當。一個人的善舉牽動著無數位餐飲人的心，捐款的名字，從1到10，再到50，再到更多。危難時刻，顯現著餐飲人溫暖純良的底色。
*圖片源自網絡
這個民以食為天的國家，餐飲人正用自己獨特的方式，為寒冬之下的中國增添著溫度。
上半年的短暫“休息”后，餐飲人在下半年牟足了勁地跑，想要把落下的活兒都給補回來。
原本一年不怎么出上海的餐飲人，變成了空中飛人，一周三五個地兒地跑。原本不管外賣的品牌老總，開始直播帶貨，忙著“革新”了自己。
疫情恢復后的一天早上，我去路邊的早餐店吃早飯，重新看到店里夫妻倆忙碌的身影，我問他倆，怎么樣，忙不？
他倆笑著說，忙，忙唄，忙點好！
我知道，那個我們期盼的明天來了，陽光溫暖地灑在大地，驅散著黑暗。
咱餐飲人總有股韌勁，怎么也打不倒的那種勁，在至暗時刻依舊向往光明，依舊期盼更好的明日的到來，一種堅信的力量。
多年前《南方周末》有篇新年獻詞這樣寫道：
總有一種力量它讓我們淚流滿面，總有一種力量它讓我們精神抖擻，總有一種力量它驅使我們不斷尋求”正義、愛心、良知”。這種力量來自于你，來自于你們中間的每一個人。
我們渴望記錄餐飲人的2020年，用你們真實的故事與話語，用你平凡又不凡的經歷，共同致敬一同走過的2020年。
“ 你好，2021！這是我的故事。”
歡迎用視頻或文字的形式，講述你的2020年故事。
拍攝參考格式如下：
中國餐飲創新大會會議組將在所有收集的故事中，選擇100個特別精彩的故事，向拍攝視頻的100位餐飲老板，送出第6屆中國餐飲創新大會參會資格。
100人名單將在2021年1月1日餐飲老板內參微信公眾號推文中陸續公布，會議組也會及時通知到每個人。
所有參與的朋友都可以獲得中國餐飲創新大會/大魚餐飲學院任意線下課200元代金券。
投遞方式：
小餐君 17611506283（微信同號）
投遞時間：
12月16日-12月30日
結果公布時間：
1月1日-4日
佳音吶 18842356756（同微信）
翁瑞雪13811864253（同微信）
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