• 周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    “味蜀吾”在成都曾一度火爆全城

    后來卻因運營不善處于負債狀態
    為了扭轉頹勢
    董事長范勤耘
    先是推出了“搖滾三國”的新概念
    而后又對品牌進行迭代
    將三國文化做新、做潮
    2017年再次升級的
    “味蜀吾·沸騰三國”開業后
    營業額馬上提高了30%
    加盟店也在5個月內迅速發展了60家
    目前“味蜀吾”約有一百余家門店
    市場已經拓展至海外
    此次小微探訪的這家
    味蜀吾·沸騰三國
    位于成都市天府三街升華路
    新希望國際大廈
    門店面積約五百多平方米
    單日營業額達4萬元
    “味蜀吾”能在成都火鍋紅海中
    保持旺盛生機
    關鍵在于其挖掘出了一批忠實粉絲
    并通過一系列活動
    增強彼此之間的黏性
    想知道“味蜀吾”是如何利用粉絲
    宣傳門店知名度的嗎?
    其有哪些值得借鑒的營銷策略?
    跟小微一起來看看吧

    大驚喜吸引關注 小活動套牢粉絲

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    “味蜀吾”能在成都火鍋紅海中保持旺盛生機,關鍵在于挖掘出了一批忠實粉絲,并通過持續開展花式活動增強彼此之間的黏性,最后利用這些鐵粉的復購力、宣傳力使門店的知名度得到了進一步提升。


    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    味蜀吾·沸騰三國位于一棟寫字樓下,顧客多為在此辦公的白領和商務人群。門店以搖滾、嘻哈元素裝飾,三國人物張飛披上潮酷外衣成為醒目logo

    “味蜀吾”的每家門店都會
    通過添加店方微信或建群的方式保持與粉絲的聯系
    ,但并非“扔到盤子里都是菜”,而是有針對性地進行篩選:其一,在店內消費過一次以上,屬于
    回頭客

    ;其二,對品牌沒有惡意差評,歸為
    “認可客”
    。只有同時符合以上兩個條件,才會被歸為鐵粉,用董事長范勤耘的話說:
    “不怕粉絲有意見,一怕粉絲不光顧,二怕粉絲不溝通”。
    對于“味蜀吾”來說,微信群的作用不僅僅是發放代金券等福利,其更重要的功能是在這個私域流量平臺上進行“民意調查”,總結粉絲群體更喜歡什么類型的活動。

    1

    粉絲變現:線上活動線下領獎

    “味蜀吾”依托人數眾多的粉絲群,
    定期開展趣味桌游活動
    ,例如“你畫我猜”“誰是臥底”等簡單易上手的游戲,
    通過微信小程序參與
    ,既符合年輕群體的興趣愛好,也便于店方組織。

    活動通常每季度舉辦一次
    ,時間一般定在周六、日晚7:30,店長將報名參與的粉絲組建成臨時群,并把游戲房間的鏈接發至該群聊,點擊進入即可參與,一場游戲約需要20分鐘,有8位參與者,分出勝負后店長會將領獎方式私信給優勝者,
    贏家須憑游戲勝利頁面和店長私聊信息兩張截圖到店領取獎勵。

    除了參與線上桌游,門店還會開展
    簽到、轉發、集贊等宣傳性、擴散性的小活動
    。例如簽到活動,是由店長使用微信小程序“群簽到助手”開展的,可以根據需求設置簽到時限、持續時長,“味蜀吾”一般會將簽到時間段設置在8:30~23:59,為期一個月,
    根據完成30天簽到的前后順序排名,名次位于前十的粉絲即可憑累計簽到和店長私信的截圖到店領取獎勵。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    店長使用微信小程序“群簽到助手”開展活動,前十位完成規定簽到天數的粉絲可領取獎勵

    此類活動依靠小程序即可自動完成排名,
    不占用粉絲和店長的大段時間,粉絲參與度更高,也有利于品牌在各個朋友圈內傳播。
    在獎品設置方面,“味蜀吾”既
    會發放無時段限制的電子代金券、免費鍋底券,也有米面糧油、電飯煲等具有實際生活用途的禮品
    ,讓粉絲們覺得參加活動“物超所值”。此外,據不少店長反饋,
    去門店領獎的粉絲
    基本不會拿了東西就直接離開,
    通常都會留下用餐,無形之中提升了門店營業額。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    除了上文提及的獎勵,“味蜀吾”還結合“沸騰三國”元素設計出手機支架、記事本、環保購物袋等生活用品

    2

    禮品轟炸:周年慶典連環抽獎

    2018年“味蜀吾”品牌十周年之際,曾下“血本”舉辦
    抽獎活動
    ,涵蓋微博、抖音、朋友圈三大主要陣地,通過轉發、拍攝小視頻集贊的方式參與,獎品則有金條1根、歐洲四國雙人游和不同份額的現金紅包4個,
    僅微博轉發活動的參與人數就高達4萬,抖音話題“十年味蜀吾”的播放量則達到了24.7萬次


    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    “味蜀吾”在微博發布轉發抽獎活動,只須關注+轉發,并@一位好友即可參與

    這根價值49999元的金條開獎之際,
    “味蜀吾”的抖音官方號直播了自取金條至周年慶活動發獎的全過程,吸引了大批流量
    ,值得一提的是,由于金條中獎者不是本地人,“味蜀吾”還為他購買了往返成都的機票,此舉也為品牌贏得不少好感。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    價值49999元的金條在周年慶活動中現場頒獎


    如果說持續性的小活動是為了提高粉絲復購率,那么
    這種高額抽獎的目的則在于引流
    ,俗話說“重賞之下必有勇夫”,“味蜀吾”正是利用這一點,
    通過低參與成本、高價值獲利的抽獎活動引發公眾的持續關注,為品牌創造話題熱度

    3

    增強黏性:用餐食客現場發獎

    2019年周年慶時,“味蜀吾”利用
    微信小游戲
    ,開展了為期一個月的“
    大牌連抽30天,祝你顏值翻一番
    ”活動。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    “大牌連抽30天,祝你顏值翻一番”活動的獎項幾乎囊括了當下市場最流行的化妝品

    “敲番茄”
    是“味蜀吾”開發的一款類似打地鼠的游戲,主要比拼反應能力,打到一個番茄即可獲得積分,錯打到雞蛋會扣除一定積分,“連擊”則會積分翻倍。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    “味蜀吾”的招牌暢銷鍋底是由牛油和番茄口味搭配而成的“喜番鍋”,小游戲“敲番茄”就是以這款鍋底中番茄的元素而設計的

    活動期間,
    每晚7點開始游戲
    ,正在門店就餐的食客可通過掃碼進入小程序參與游戲,限時1分鐘,
    積分前十名的客人均有獎勵


    第一名
    可以獲得例如SKⅡ神仙水、雅詩蘭黛小棕瓶等知名度很高的大牌化妝品一件,
    第2~3名、4~10名
    則分別能夠獲得價值100元和50元的午市電子代金券一張。活動現場氣氛緊張熱烈,第一名會在所有食客的矚目之下上臺領獎,并拍照留念。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

    在游戲中獲得第一名的粉絲上臺領獎并拍照留念

    此次周年慶中,“味蜀吾”還是遵循一貫的
    “大+小”思路
    ,雙管齊下設計活動,以
    大牌化妝品吸引到較多關注度和參與者
    ,相對而言,
    小額度代金券可以刺激消費
    ,提高粉絲的復購率,為門店創收。

    “味蜀吾”的“大+小”雙線活動為品牌“套牢”了一大批具有超高復購能力的忠實鐵粉
    ,這些粉絲不僅會多次到門店消費,對周圍的親戚、朋友也存在很強的感染力,以他們為核心組織的各種聚餐、團建也會選在這里,長此以往,
    粉絲黏性越來越強,對品牌的發展起到很強的促進作用。


    除了增強粉絲黏性外,“味蜀吾”還通過
    標準化的區域規劃、免費贈送小吃甜品、推出獨有涮品
    等措施為門店創收,以更好地促進品牌發展。

    周年慶抽獎送5萬元金條?這樣的營銷你認可嗎?

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    對于味蜀吾的以上營銷措施

    你有什么看法?
    你店里都有哪些行之有效的營銷方法?
    評論區聊聊吧~

    寒冬正值火鍋旺季
    除“味蜀吾”的精彩營銷策略外
    2020年12月《大廚》“餐飲情報”欄目
    還收錄了“吼堂”“渝香海棠”“李雪火鍋”“九宮瓊林”“祿四喜”“滋粥樓”等7家火鍋旺店的經營秘籍及火爆涮品
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    編輯/謝田 趙雅男
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