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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
今年倒閉餐廳盤點，你們做錯了什么？
雖然說餐廳關門和倒閉是司空見慣的現象，但今年關店潮來得比往年更兇猛？
距離2020年結束僅剩十幾天，但很多餐飲門店的經營腳步已經停止，有的是老字號，有的是深耕多年的連鎖品牌甚至關掉了幾百家店，還有一些網紅餐飲。關店的原因就是三種情況。
第一：倒在怡情被迫停業的當下.
第二：好不容易撐過怡情，卻無力支撐后續經營最終選擇觀點
第三：老字號餐飲關店原因是模式固化，不愿意改變，產品迭代慢，逐漸掉隊。日料韓式料理的關店原因是，產品單一，創新性不足，口味不夠多，也是阻礙生存的致命因素，網紅餐飲關門，關鍵的原因是短線項目，沒有持續盈利的能力，開業三個月就人走茶涼。
餐飲已經進入深耕細作時代，要靠商業模式，產品形式，管理制度，品牌營銷多驅動發展，如果自信不強，很難生存。地獄般的2020即將過去，現實很殘忍，但要想保住企業的命，就得轉變意識和自救，2021年的開局，你準備好了嗎。
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2899天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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