現場教學視頻花絮
學員課后學習總結 學員講： 每道菜品，味道都非常棒，都是大眾喜歡的口味！ 學員現場實操 老師現場示范 我學會啦！
看這些火爆的牛蛙店↓↓↓
▲蛙來噠，全國門店140+，
十年來專注口味，打造了12種炭燒牛蛙；
▲蛙小俠，以武會友，全國100+家連鎖門店，霸氣攻陷全國食市；
數字化、標準化教學，去大廚！
小白輕松創業開店
隔壁牛蛙店很火，每天排隊
自己的店沒人光顧？
大廚不會開發新菜品？還鬧著要分紅！
出餐慢、口感老，牛蛙給顧客留不下印象
掌握流行口味、把控核心技術，才是關鍵！
后廚標準化出餐，簡單多了！
16大爆款牛蛙課程 麻得跳牛蛙、饞嘴牛蛙、混椒牛蛙、紫蘇牛蛙、青檸金湯牛蛙 椒鹽牛蛙、泡椒牛蛙、干鍋牛蛙、咖喱牛蛙、雞汁菌香牛蛙 麻辣血旺牛蛙、海鮮牛蛙、滋補豬肚牛蛙、老壇酸菜牛蛙 黑椒炭烤牛蛙、藤椒孜然牛蛙
6大牛蛙醬汁 饞嘴干鍋醬、藤椒醬、混椒醬、紫蘇醬、金湯醬、麻辣醬
3大爆款牛蛙油 萬能泡椒油、香辣牛蛙油、萬能增香油
3大秘制牛蛙粉 萬能脆炸粉、香辣孜然粉、傻瓜調味粉
本次課程全面升級
挑選牛蛙方法，牛蛙的初級工、改刀6大技巧（提高出肉率）
冰鮮牛蛙的處理方法（制嫩方法）
牛蛙肉質保嫩、不柴的技巧
牛蛙絕密紅油、醬料的熬制方法（手把手實操）
5大烤牛蛙的整個出品流程、配方（核心腌料、撒料）
13大牛蛙菜的出品流程、核心配方（核心醬料、油料）
選擇合適的餐具，提升20%的利潤
麻得跳牛蛙
十三香牛蛙
黃金酸辣牛蛙
紫蘇牛蛙
泡椒牛蛙
5大爆款烤牛蛙 咸蛋黃烤、麻辣烤、孜然烤牛蛙、黑胡椒烤、奧爾良烤
餐盈學院資深導師；
無錫杜哥魚蝦跳出品總監；
授課老師管理實體店：
110平米的店最高創造月營業額65萬；
連續5年實現凈利潤超過100萬！
餐盈學院往期學員合影
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時間及地點
報到時間：2020年12月26日全天報到（17:00前到）
上課時間：27-28日（共2天，29日早餐后返程）
報到酒店：無錫新豪泰花園酒店
報到酒店地址：江蘇省無錫市長江北路新假日廣場店
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價格及說明
價格→5280元/人
課程費用包含：學習費、考察費、食宿費、材料費等。
費用不包含：來往交通費，其他個人消費。
星級酒店住宿標準，需與同學合住2人1間，如需升級為1人1間，需補差價。
課程費用不含稅，如需開票，另加6%的稅費，開票內容：餐飲或住宿費。
所學課程，2年免學費復學 餐盈學院2020年12月課程安排
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