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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察.
餐廳選址,不吃虧的10個核心秘訣!
今天看到一家餐廳正在裝修,我問老板你是做什么的,他說我想開漢堡店,我說這個位置不適合開漢堡店,我說為什么,當我說完老板都哭了,后悔選這個位置。如果你想開餐廳,選址是頭等大事,今天陳老師教你餐飲選址的10個核心秘訣,先點亮愛心收藏關注。
第十:餐廳門頭太小,沒有廣告位,招牌能見度差的,招牌和門面被遮擋的站的位置不要選。門頭要越寬越好。如果門頭9米,進深10米,這種1:2的黃金比例是最好的。
第九:最好是框架結構的門店,門口沒有墻,里面沒有柱子的,層高最好有4米,因為隔完以后就只有三米,這個高度開餐廳顧客坐在里面是最舒服的。
第八:餐廳門口人行道最好是8~10米,門口可以停車,流量會比較集中,這樣的位置是極好的。
第七:餐廳門口如果有較高的臺階的話,要注意,一個臺階人流減三層,三個臺階那就沒有生意了,千萬不能開餐廳,如果這個地方還有西曬的話那就更不要選,有西曬的地方顧客會繞著走。
第六:開餐廳要了解商圈的規劃,如果需要修路修橋修地鐵,商圈改建要施工的,位置再好也不要選,圍擋一檔生意就做不了。視頻太長,下集為你分享哪5種是不可以開店的。你學會了嗎,要是沒學會私信我為你的餐廳保駕護航。
第五:如果一條街超過20%的餐廳都在轉讓,就不要去了,去了也是倒閉,如果有的選,選頭選尾不選中間,中間的店容易被截留。
第四:有強勢同類品牌,不要開,開了也是找死,如果你自己不夠強大就找一個水平相當的,大家抱團取暖才是正確的。
第三:周邊有大型垃圾場,旁邊就是公共廁所的,這樣的位置就不要選,太臭了。
第二:產權如果不是商業產權的,不要選,有些產權如果是住宅或者是辦公的,都不可以開餐廳,不要聽房東瞎忽悠,能幫你搞定,后期辦證和糾紛那是好麻煩的。
第一:如果你租的地方是二房東的一定要睜大眼睛,看清楚有沒有轉租權三個字,如果沒有轉租權,千萬不能租,如果有轉租權,一定要了解清楚有多長時間,轉租權是不是在你簽的合同范圍內,不然后面被大房東收回去,找你要喝茶費,那你的損失就大了,以上幾點千萬要記得,你學會了嗎,了解更多餐廳選址的方法,點亮紅心關注我。
注意:如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好,請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第2899天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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