[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第478期
2020年12月28日 | 農歷十一月十四 | 星期一 昨日，北京市召開第193場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會，北青-北京頭條記者從現場獲悉，北京市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任、市政府新聞發言人徐和建表示，要嚴格管理，依規劃定風險地區，對病例所在的社區、村等區域嚴格實行封閉管理。加強集中醫學觀察點管理，做好發熱門診、急診、社區衛生服務中心等防院感工作，嚴格私人診所、小診所、藥店監管。對餐飲場所、零售市場、農貿市場、商超等公共服務行業新入職人員進行核酸檢測。加強社會面防控和檢查，做到不扎堆、不聚集、少流動。 （來源：北青-北京頭條） 02
各會員單位及本市餐飲企業：
（來源：北京市餐飲行業協會）
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12月26日13時至12月27日15時，西城區針對冷鏈及餐飲食品單位從業人員開展新冠肺炎病毒核酸檢測工作，已檢測54136人，結果均為陰性。
（來源：北晚新視覺網）
央視網消息：《北京市塑料污染治理行動計劃（2020—2025年）》對餐飲行業和外賣服務使用塑料制品作出了明確要求。
（來源：央視網）
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近日，文化和旅游部發布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單。其中，無極拳、易筋經等傳統體育、游藝與雜技，中餐烹飪技藝與食俗、沙縣小吃制作技藝、火宮殿臭豆腐制作技藝、柳州螺螄粉制作技藝等擬入非遺。
餐飲老板內參
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瑞幸咖啡最新業務數據：門店數減少至3898家，60%店面實現盈利
餐飲老板內參
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河南一知名餐廳“強制點套餐”，顧客不點被“驅趕”出店
對此，胡桃里餐廳工作人員承認，平安夜和圣誕節兩天晚上10點30分之前，必須要點套餐。但店門口提前放置有溫馨提示牌，提醒顧客當日僅限套餐，如果顧客不想點套餐就可以去別的地方用餐，并未驅趕顧客。
有網友認為餐廳是霸王消費條款，但也有網友覺得商家并沒有做錯，光明正大地把套餐寫在菜單上，并提前進行了公示，明碼標價，喜歡就點，不喜歡就不點不吃畢竟也不是強制消費。
（來源：職業餐飲網）
12.25晨報 |元旦春節將至，北京餐飲企業要控制就餐人員密度，嚴防交叉感染……
12.24晨報 |城市餐飲每年食物浪費達360億斤……
12.23晨報 |反食品浪費法草案初審，餐飲外賣平臺應提示消費者適量點餐……
【餐有料?寄語】
團結一心，戰勝疫情！ 餐飲加油！中國加油！
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