但如果一個商圈、一條街進入存量競爭，就會變成“搶生意”：
你的每一個顧客，都是從別人門口截來的。
具體怎么做？
作者 | 王菁
來源 | 餐飲老板內參
1、營銷導向——低門檻“入場”，鎖定多次復購
也早早跟進，推出了麥樂送包月卡、早餐折扣卡，以及全系列的OH麥卡，每種卡都對應不同的用餐場景和產品優惠，目的只有一個：
希望消費者每天都來用餐。
9.9元辦卡，每日一單免配送費，30天有效。
據奈雪統計，購買券包后客單價較購買前提升了4～8元。
奈雪的茶“外賣月卡”
2、新品導向——持續提供新鮮感
在老鄉雞的公眾號里，推送文章的主要內容就是新品上市。
把每一次上新、經典回歸，都當成了一次抓住年輕消費者注意力的機會，
拍”商業硬照“、廣告片，提升新品的影響力。
3、運營導向——把你寵壞，不再離開
發花樣翻新，是一個顯著的特征。
上海兜約下飯菜的年度VIP用戶組織到迪士尼跨年；彼酷哩烤全魚的“魚粉節”已經辦到了第七屆；老鄉雞每年一度的“冬至雞湯雞”請用戶免費喝雞湯；愛達樂的粉絲家年華，烤匠的麻辣上癮節……
把企業發展事件和會員活動聯系在一起，反復鞏固品牌和企業的情感鏈接。
拼復購，本質是在拼什么？
用戶除了來的次數足夠多，更主要的是頻率要足夠合理。
兩個月來一次，一個月來一次和一個月來兩次。
復購只是檢驗經營用戶能力的最終結果呈現。
很多商家過于功利，單純地想著復購，采用殺雞取卵的方式，只用儲值、發券等售端留住顧客，把手段當成了目的。”她說。
拼的是綜合實力，今后的品牌既要有市場洞察能力，又要有產品力，還需要持之以恒的運營能力。
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
文章經授權轉載自餐飲老板內參。
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